Bu gün mal əti yeməyimiz olacaq. Orijinal yeməyi çağırılmır, həmişə mətbəxdə mövcud olan sadə və əlverişli məhsullardan ibarətdir, yalnız mal əti pulpunun varlığına diqqət yetirin. Amma bu yeməyin dadı çox xoşagəlməz yeməklərinizə layiqli bir rəqabət yarada bilər, xüsusilə sevdiyiniz yan çörək ilə xidmət edirsiniz və təzə otlar və tərəvəzlərlə tamamlayırsınız.
Bir süfrəyə bənzəyir - bir çox dəyişkən reçeteyle
Xüsusilə çox aşpaz qurğunun köməyi ilə bir dana ətini hazırlamaq çox asandır. Bu resept haqqında.
Tərkibi:
- mal əti - 740 g;
- bitki və ya mal əti suyu - 310 ml;
- tomat pastası - 125 qr;
- Qaymaqlı bitki yağı - 65 ml;
- iki soğan ampüller;
- iki orta havuç;
- iki qaşıq unu;
- iki bay çıxır;
- seçmək üçün ətirli quru otlar;
- beş bibər yerüstü qarışığı;
- bir çimdik ümumi duz.
Hazırlıq
Qızartmaya hazırlaşmaq üçün, hər hansı bir mal əti pulpunu götürə bilərsiniz. Dondurulmuş məhsul əvvəlcədən defrost edilir. Biz ət yuyub diqqətlə quruduq və kiçik dilim kəsdik. Çox qurğunun qabağında, bitki yağı yarısının kokusuz tökün, hazırlanmış ət qoyun və ekranda "Pişir" və ya "Frying" rejimini seçib on dəqiqə qəhvəyi verin. İndi unu tökün və bütün beş dəqiqəlik bir yerdə keçək.
Et ilə yanaşı, qalan təmizlənmiş yağı da soyulmuş və doğranmış ampülləri və dilimlənmiş və ya doğranmış yerkökü yetişdirmək lazımdır. Bunu bir çubuqda un bir una qoyaraq və ya vaxt qazanmaq üçün bir qaşıq tavada həyata keçirməklə, multicarquetdə edə bilərsiniz və sonra bir çox yeməkdə ətə yerləşdirə bilərsiniz.
Tomat pastasından qızardılmış tərəvəz və ətə yaydıq, isti suyu tökür, intensiv qarışdırırıq, kütlələri beş bibər, aromalı quru otlar, zövqümüzə, dəhşətli yapraklara və duza birləşdirərək qurutmaq və cihazı "Quenching" rejiminə keçiririk.
Yarım saatdan sonra yemək tamamilə hazır olacaq. Xidmət edərkən, təzə otlar ilə əlavə edə bilərsiniz.
Kərə yağı ilə mal əti qovurma - qovurma qabında resept
Dana dadı krem sousunu mükəmməl şəkildə tamamlayaraq, yeməyi dayanıqlı kremli nota verər. Bir qaynadılmış qabda xama ilə yemək üçün aşağıdakı resept.
Tərkibi:
- mal əti - 960 g;
- yağlı krem - 115 ml;
- pomidor sousu - 135 ml;
- xama şəkəri - 145 qr;
- su 75 ml;
- bir kaşığı kartof nişastası;
- iki və ya üç bulbous ampüller;
- yer fındığının bir neçə sümüyü;
- bitki təmizlənmiş neft;
- ədviyyat ;
- beş bibər yerüstü qarışığı;
- duz.
Hazırlıq
Liflər arasında kəsilmiş dana ətinin miqdarı haqqında qalınlığa qədər qatlamlara daxil olan sellüloz aşağıdakı qaydada hazırlanır
Hazırda xama və kremi bir qaynaqda birləşdirin və qaynar bir şəkildə istilənir. Ayrı bir qabda, nişastanı suya qərq edin və xama qaynağına nazik bir damla tökün. Biz də onu zövqünüzə cücə, duz və ədviyyatlarla aparırıq və ətə tökürük. Tomat əti qaymaqlı sousunda bir saat lazımdır, əgər lazım olsa (sousu çox qalınsa) bulyonu və ya su tökür.