Birtərəfli dad kombinasiyalarından bıktınız, sonra təcrübələrinizi bişirmək və yeməklərin mal əti ilə tariflərini xəbərdar etmək üçün vaxt ayırın. Dadlı və şirəli ət yetişən pomidor, göyərti və bir neçə digər əsas maddələr üçün ideal bir şirkət quracaq, daha sonra daha ətraflı müzakirə edəcəyik.
Et, pomidor və pendir ilə salat
Tərkibi:
Salat üçün:
- biftek - 250 g;
- pomidor - 250 g;
- karamelize soğan - 1/2 çay qaşığı;
- mavi pendir - 80 g;
- pecans - bir əsrin 1/3;
- üzüm çuğunduru - 1/2 st .;
- arugula - bir dəstə;
- zeytun yağı.
Yanacaq doldurma üçün:
- Dijon xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Balsamik sirkə - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə istiləşdirilir. Pomidorlar mina, yarım kəsilmiş və bir çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş perqament üzərində yayılmışdır. Dilimləri yağla tökür, dadı ilə bişiririk və təxminən yarım saat bişiririk.
Düz bir plaka üzərində bir ovuc arugula qoyulur, üstündə karamelize soğan dilimi, mavi pendir, qoz-fındıq və bişmiş pomidor qoyuruq.
Qidalandırmaq istənilən dərəcədə qədər qrilə bişmiş bişirmək, onları kəsib salatın üzərinə yaymaq. Yeməyi qalan pendirlə tutaraq bir soyunma ilə səp.
Dana, pomidor və biber bibər ilə salat
Tərkibi:
- et balığı - 600 g;
- yumurta mayonez - 60 g;
- horseradish - 1 çay qaşığı;
- Avokados - 1 ədəd;
- əhəng suyu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su kəməri - 1 ovuc;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- xiyar Libyan - 1 pc .;
- albalı pomidor - 250 g;
- soğan mor - 1 pc.
Hazırlıq
Mal əti bibəri duz və yer biberi ilə qarışdırılır və 2 dəqiqə isti qrilə qovur. Meyvə şirələri kəsilərkən ətini tərk etmirlər ki, təxminən 10 dəqiqə istirahət etməlidirlər.
Bu vaxt biz tərəvəzlərə qayğı göstərə bilərik: maya və xiyar, şirin bibər, qırmızı soğan, avokado , pomidor və salat ilə qarışdırın. Biz mal əti parçalarını üstə yaydıq və horseradish və limon şirəsi ilə mayonezlə tökdük.
Mal əti və Pomidor ilə Thai Salatası
Tərkibi:
Salat üçün:
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- steak - 400 g;
- Salat - 100 g;
- nanə və coriander yarpaqları - 1 dəst;
- lobya kələmi - 1 ədəd;
- albalı pomidor - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- qırmızı soğan - 1 ədəd.
Yanacaq doldurma üçün:
- sous sweet chili - bir əsrin 1/3;
- əhəng suyu;
- balıq sousu - 2 çay qaşığı;
- qarışıq sarımsaq - 1 ədəd.
Hazırlıq
Plitələrə yeşillikləri dilimlənmiş tərəvəz ilə qarışdırın. Tez bişirmək, bitki yastığının üstünə kəsmək və yaymaq. Biz iki növ Asiya sosları, əhəng suyu və sarımsaq püresi püresi ilə qarışıqdan salat sosu dökürük.