Acılı düyü şorbası yemək masanızda incə görünəcək çox orijinal, ədviyyatlı isti yeməkdir. Tez yetişdirmək kifayətdir, ancaq xoşagəlməz dadlı və doyurucu olur. Gəlin sizinlə necə isti düyü şorbası hazırlayaq.
Patlıcan ilə ədviyyəli düyü şorbası
Tərkibi:
- badımcan - 100 g;
- düyü - 100 g;
- pomidor - 200 g;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 100 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- Çili bibəri - 1 ədəd;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- zeytun, hops-suneli - dadmaq;
- təzə cəfəri - istənilən halda;
- su - 2,5 litr.
Hazırlıq
Birincisi, bütün tərəvəzləri hazırlayaq: soğanı təmizləyirik, kiçik kubları parçalayırıq. Yerkökü təmizlənir və kiçik parçalara kəsilir. Patlıcanlar işlənir, dilimlərə kəsilir və pomidor qaynar su ilə haşiyələnir, soyulmuş və kublar içərisində parçalanır. Çili bibəri toxumdan təmizlənir və incə doğranır. İndi tavaya su tökün, yaxşı yuyulmuş düyü qoyun və oduna qoyun. Luchok və yerkökü təxminən 7 dəqiqə bitki yağı üzərinə keçirir, onlardan bəslənənləri əlavə edirik və 10-15 dəqiqə qızardırıq. Bundan sonra, şirin bibər, pomidor və stew 7-10 dəqiqə qoyun. Pirinç hazır olduqda, şorba içərisində qovurduqda, onu qaynana gətirin, ədviyyatlarla mövsümü çəkin, çili doğrayın və sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə sıxın. 5 dəqiqə yüksək temperaturda qaynadın və sonra şorba plitələrə tökün, göyərti ilə bəzəyin və xidmət edin.
Fasulye ilə ədviyyəli düyü şorbası
Tərkibi:
- ət - 300 g;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- kəskin bibər - 2 ədəd;
- kələm kökü - 200 g;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- konservləşdirilmiş lobya - 400 g;
- ət əti - 1,5 l;
- bitki yağı;
- ədviyyat;
- düyü - 70 q.
Hazırlıq
Və isti düyü şorba hazırlamaq üçün başqa bir maraqlı resept var. Beləliklə, ət tamamilə yuyulur, işlənir və kiçik parçalara kəsilir. İndi bütün tərəvəzləri hazırlayırıq: onları yuyun, maya və bir az parçalayın: ray, bibər - kublar və kərəviz kökü - kiçik dilim. Doğranmış soğanı yağlı və keçən bir tavaya çeviririk