Qış üçün salat hazırlamaq həmişə çətin bir işdir, hər bir sahibə çox vaxt və enerji çıxarır. Bütün sonra, həmişə bir şey orijinal toplamaq istəyirəm, sonra qonaqları müalicə və vitaminlər yaxşı bir hissəsi ilə özünüzü zövq. Və bilirdinizmi ki, qışda yemək hazırlamaq üçün vaxtınızı qurtaracaq konservləşdirilmiş salat hazırlaya bilərsiniz. Bu cür hazırlıqlar çox populyardır və bu gün biz düyü ilə qışda tərəvəz salatını necə hazırlamaq istərdik.
Pirinç və tərəvəz ilə qış salatı
Tərkibi:
- pomidor - 1 kq;
- havuç - 1 kq;
- ampul - 1 kq;
- Bolqarıstan bibəri - 1 kq;
- düyü - 2 ədəd;
- bitki yağı - 400 ml;
- sirkə - 80 ml;
- şəkər - 0,5 maddə;
- duz - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Tərəvəzlər mətbəx dəsmalına yaxşıca yuyulur, təmizlənir və qurudulur. Pomidor pomidor və qırmızı almalı, ancaq bibər hər kəs tərəfindən istifadə oluna bilər. İndi düyü ilə tərəvəz salatı üçün bütün maddələr hazırlamaq. Bibərdə biz toxumları silmək, onu yuyar və incə bir samanı qırırıq. Yerkökü böyük tabutlara süründürülüb və yarım halqaları ilə ray kəsdi. Pomidor, ilk dəfə qaynar su ilə dökülmüş və onları soymaqla püresi kartof vəziyyətinə bir qarışdırıcı ilə ovuşdurulur. Loose düyü bir neçə dəfə yuyulur və sonra duzlu suda bişilənə qədər qaynatılır. İndi birbaşa salat hazırlamaq üçün getmək. Tomat püresində şəkər və duz tökürük, masa sirkə və günəbaxan yağı tökün. Biz hər şeyi yaxşı qarışdırırıq və yavaş yanğın bir qaynağa gətirir. Sonra grated yerkökü əlavə, qapaq ilə əhatə və tam 15 dəqiqə bişirilir. Sonra, doğranmış bibər atmaq, başqa 15 dəqiqə qaynatmaq və sonra soğan əlavə edin. Bundan sonra, təxminən 35 dəqiqə salat yandırırıq və nəhayət pişirilmiş düyü bir tencereye qoyuruq. Hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq ki, toplar yoxdur, salatını atəşə tutub başqa 5 dəqiqə saxlayırıq və dərhal təmiz kavanozlara yığırıq. Qapaqlar ilə örtün, onları silin və tamamilə soyuncaya qədər isti bir şey ətrafında sarın. Əgər qış üçün düyü ilə tərəvəz salatına ədviyyat və sarımsı əlavə etsəniz, bütün qonaqlara xoş olan gözəl bir ədviyyəli qəlyanaltı alacaqsınız.
Pirinç ilə qış salatı üçün resept
Tərkibi:
- düyü - 1 ədəd;
- pomidor - 3 kq;
- havuç - 0,5 kq;
- ampul - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd.
Tərəvəz üçün:
- bitki yağı - 400 ml;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yer bibəri - 10 g;
- sirkə - 3 tbsp. qaşıqlar;
- dəhşətli leaf;
- cəfəri və reyhan göyərti - istədiyiniz halda.
Hazırlıq
Belə ki, pirinç ilə dadlı konservləşdirilmiş salat hazırlamaq, hər şeydən əvvəl, bütün tərəvəzləri hazırlayın. Rice əvvəlcədən yuyulmuş və bir qazanda bişirmək üçün hazırlanmışdır. Bu dəfə tərəvəzlər, onlara müalicə etmək və havuç çubuqlar ilə bibər kəsmək. Bir pomidor ilə soyuqdan çıxarırıq və çəngəl ilə ət rub. Düyü qaynana kimi bibər əlavə edin