Beer ən incə spirtli içkilərdir, inanılmaz tələbatdan zövq alır. Buna görə də bu cür fəaliyyət investorlara çox cəlbedicidir, bununla yanaşı lisenziyaya ehtiyac yoxdur. Bir pivə nöqtəsini sıfırdan necə açmaq olar - bu yazıda.
Bir pivə nöqtəsini açmaq üçün nə lazımdır?
Birincisi, statusu müəyyənləşdirmək və bunun bir IP və ya MMC olacağına qərar vermək lazımdır. Sadələşdirilmiş vergitutma ilə fərqləndiyi üçün sonuncu variant ən üstündür. Hazırda məktəblərdən və uşaq bağçalardan uzaqlaşacaq, ancaq qonaq otağına yaxınlaşan uyğun bir otaq axtarırsınız, çünki istehlakçılar evin yanında pivə içməyi üstün tuturlar. Bir kirayəyə imza ataraq və ya bir otaq satın alaraq, təmir etmək və avadanlıq almaq lazımdır. Bir pivə nöqtəsini sıfırdan pivə nöqtəsi açmaq üçün mebel və bara, döküntü qurğularına, defoamerlərə ehtiyacınız var.
Bundan əlavə, istehlakçılar həmişə pivəyə bir qəlyanaltı alırlar, yəni mətbəx üçün ayrı-ayrı avadanlıqlara ehtiyac ola bilər, burada pizza qızdırmaq, karidesə qızartmaq və s. Ən sadə variant - soyuducu-vitrin almaq və orada qurudulmuş balıqları, hər cür füme donuz qulağını və s. Təşkil etmək. Frit və krakerlər üçün buzdolabına ehtiyac olmayacaq. Bütün bu məsələlər həll edildikdə, yanğınsöndürənləri, SanPiNa nümayəndələrini və istehlakçı qoruma ilə məşğul olanları yoxlamaq üçün dəvət edə bilərsiniz. Hətta bütün sənədlərin qeydiyyatı mərhələsində şəhər rəhbərliyinin icazəsi olmalıdır.
Çeşidləmə və personalın seçilməsi
Bir pivə nöqtəsinin açılması ilə maraqlananlar, bu köpüklü içkilərin 20-25 növü satışını təmin etmək lazımdır - 4 sektorun hər biri üçün büdcədən elit növlərə görə 3-6 növ. Gələcəkdə, tələb kifayət qədər tədqiq edildikdə, çeşidini düzəldə bilərsiniz, amma təcrübə göstərir ki, "canlı" pivə olduqca tələbatdadır. Təchizatçılar tapdıqdan sonra, bir təchizat müqaviləsi bağlamalı və işə başlaya bilərsiniz. Unutmayın ki, bütün satıcılar bir sağlamlıq kitabı olmalıdır. Bir pivə nöqtəsini açmağın mənfəət qazanmağı maraqlandıranlar, bu işin çox sərfəli olduğunu və ilk real mənfəətin mağazanın 3-5 ayında əldə oluna biləcəyinə cavab verə bilərsiniz. Əsas odur ki, bütün nüanslar vasitəsilə düşünmək və aydın biznes planı hazırlamaq və, əlbəttə, kifayət qədər pula sahib olmaqdır.