Çörəkli pulpa və qızıl kabuklu ləzzətli yeməkləri bişirmək üçün sobada və ya panda sadə və sürətli imkan verən tərəvəzlərdən çox sayda resept var. Əvvəlcə bu yeməklər müxtəlif varyasyonlarda qovrulmuş zucchini, misal üçün, sarımsaq əlavə edərək pendir ilə.
Bu maddələrdən ət ətlərinə soyuq qəlyanaltı hazırlamaq çox asandır. Onlar soba, stew və qızartmaq bişirmək bilər, və ya pendir və sarımsaq ilə möhtəşəm rulonlarda zucchini edə bilərsiniz. Seçim sizin üçündür. Və biz sizə bir az kömək edəcək və bəzi maraqlı reseptlər təklif edirik.
Pendir və sarımsaq ilə zucchini dən məzə
Tərkibi:
- gənc qucıq - 0,5 kq;
- pomidor - 0,4 kq;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- pendir püresi - 0,4 kq;
- un - 75 q;
- bitki yağı - 50 ml;
- qara təzə yer bibəri;
- duz;
- şüyüd və maydanoz.
Hazırlıq
Yuyulmuş və qurudulmuş kabak və pomidorlar dairələrə təxminən 7 millimetrlik bir qalınlığı ilə kəsilir. Pomidor və qovun eyni diametrdən seçilir. Un, duz və istiot qarışığı içindəki kabak hər dairəsini daldırın və dərhal bitki yağı ilə qızardılan bir qızartma qabda qoyun. Onları gözəl qəhvəyi dözümlülüyə qızdırın və qabda bir təbəqə yay. Krem pendir, mətbuat sarımsağından və doğranmış yeşilliklərdən sıxaraq qarışdırılır. Kabak hər bir dilim üçün bir qaşıq ilə bir pendir-sarımsaq qarışığı yaymaq, bir pomidor və pritrushivaem göyərti bir parça ilə əhatə edir.
Palçıq və sarımsaqlı qablar
Tərkibi:
- zucchini, orta hesabla daha çox - 1 ədəd;
- pomidor yumşaqdır - 3-4 ədəd;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- pendir sərt - 120 g;
- mayonez və ya xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz;
- şüyüd və maydanoz.
Hazırlıq
Quru yuyulur, qurudulur və incə zolaqlarla kəsilir. Hər biri təmizlənmiş yağı ilə duzlu bir qabda duzlanmış və yüngül qızardılmışdır. Sonra artıq yağ çıxarmaq üçün bir kağız dəsmal və ya salfet dip. Pomidor yuyulur, qurudulur və incə dairələrə kəsilir. Rəylənmiş pendirdən, mayonezdən, incə doğranmış sarımsaqdan və şüyüdlərdən, bütün maddələrin qarışdırılmasına səbəb olur. Kubokun hər bir diliminə az miqdarda miqdarda yığıldınız, ölçüsündən asılı olaraq iki və ya üç qoyun, pomidor bir parça, mərkəzi olaraq cəfəri bir kök salmış, bir roll yaradın və kürəkəni bağlayın. Alınan gözəlliyi bir qabda qoyduq və cədvəldə təqdim edirik.