Dərin qızardılmış şirniyyatları yeməyənlərə görə, biz sobada dadlı dəmləyikləri bişirmək məsləhətdir. Bu preparatın üstünlüyü aydındır. Məhsullar tamamilə yağsız və tamamilə zərərsiz əldə edilir.
Pendir pendir pişirməklə sobada donuts - maya olmadan resept
Tərkibi:
- buğda unu, sulandırılmış - 165 qr;
- kəsmik pendir - 320 g;
- orta yağ tərkibli qaymaq kremi - 195 qr;
- şəkərli şəkər - 50 g;
- seçilən toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- soda sirkəsi ilə söndürülmüş süd məhsulları - 5 g;
- vanilin - çimdik;
- ümumi duz - 1 çimdik;
- doldurulma üçün qatılaşdırılmış süd - 370 g;
- toz şəkər.
Hazırlıq
- Pendir kələm çörəklərini sobada hazırlamaq üçün unu bir kasaya çıxararaq, mərkəzdə kiçik bir oluğu çıxarırıq.
- Biz yaranan yumurta qoxusuna sürürük, bir çimdik duz və vanilin atırıq, sirkə söndürülmüş çörək soda və qəlib şəkərini əlavə edirik, eləcə də bir qarışdırıcı ilə çırpılmış bir çəngəl və ya blender qoyuruq.
- Bütün maddələrə qarışdırın və yoğurma yumşaq və bir az yapışqan xəmir halına gətirin.
- Əllərin xurafını ətirsiz ayçiçəyi yağı ilə yağıra endiririk, az miqdarda bibər şirniyyatını yandırırıq və kəsmə qabağına qoyuruq.
- Bir çay qaşığı qaynadılmış qatılaşdırılmış südün üstündə düz bir pasta və yer almaq üçün hər bir parçanı yaydıq.
- Düz pastanın kənarlarını yuxarıdan bağlayırıq və diqqətlə yırğalayırıq.
- İndi yalnız yağlı pişirmə qabına qoymaq və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 185 dərəcəyə qədər pişirmək üçün göndərilməkdədir.
- Doughnuts qaşıqlanmış kimi, biz onları bir qabda yaydıq, bir az soyuduq, şəkər tozu ilə sürüşdürün və çay, bir stəkan süd, şirəsi və ya kompot üçün isti xidmət edin.
Fırında duzlu maya xəmirlə donuts
Tərkibi:
- buğda unu, siftlənmiş - 520 qr;
- Süd və süzülmüş su - hər biri 90 ml;
- 70 g şəkərli şəkər;
- seçilən toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- ətirsiz ayçiçəyi yağı - 55 ml;
- quru maya - kiçik bir slayd ilə bir çay qaşığı;
- vanilin - çimdik;
- ümumi duz - 1 çimdik;
- cem və ya ədviyyəli cem - dadmaq;
- toz şəkər.
Hazırlıq
- Biz isti su ilə bir qabda soyuq süd qoymaq, maya və şəkər əlavə və qarışdırmaq.
- Maya aktivləşdirildikdən və kütlə köpüldükdən sonra qarışıqda duz, yumurta və bitki yağı əlavə edin, eləyilən unun yarısını doyurun və yaxşıca qarışdırın.
- İndi süzülmüş unun qalan hissəsini kiçik hissələrə tökərək, yumşaq və bir az yapışqan xəmir yoğrulmasını bitiririk.
- Yanaşma üçün istilikdə bir qabda unu buraxın və ən azı iki dəfə artırın.
- Sonra xəmir yoğurduq və yeddi qram ağırlığında bərabər torpağa bölürük.
- Biz bir növ çörək yaradırıq ki, biz yağlı çörəkçilik təbəqəsində bir-birindən müəyyən məsafədə yayıblar.
- Boşqabların isti olmasını təmin etdik və onlardan on beş ya da iyirmi dəqiqə üçün 185 dərəcə qızdırılan sobada daha çox pişirmək və fırınlamaq üçün göndəririk.
- Hazırlıqda donutsa bir az sərin veririk və bir şirniyyat şirini ilə cem və ya murdarla doldurun.
- Yalnız donutları toz şəkərlə yırtmaq üçün qalır və nümunə götürə bilərik.
Fırında şokolad donuts
Tərkibi:
- buğda unu, siftlənmiş - 170 q;
- süd - 130 ml;
- 70 g şəkərli şəkər;
- yumurta tavuğu seçimi - 1 ədəd;
- kərə yağı eriydi - 35 q;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- soda - çimdik;
- vanilin - çimdik;
- ümumi duz - 1 çimdik;
- şokolad - dadmaq.
Hazırlıq
- Bu halda, xəmirin hazırlanmasına görə, biz çörək istisna olmaqla, siyahıdakı bütün maddələrə qarışdırırıq və bütün parçaların ləğv ediləcəyi üçün bir az qarışdırdım.
- Şokolad xəmir əvvəlki reseptlərdən fərqli olaraq olduqca maye çıxır, belə ki, çörəkçilik üçün xüsusi silikon kalıplara ehtiyacınız var. Yalnız cupcakes üçün formaları götürə bilərsiniz və onları bir az yağı bilərsiniz.
- Şokolad kekikləri yandırmaq, istifadə olunan qəliblərin ölçüsündən asılı olaraq on beş on beş dəqiqəlik 175 dərəcə istilikdə olacaq.
- Soğulmuş donuts eritilmiş şokoladla bəzədilib.