Pancake olmadan, Şovetide üçün partiyaları təsəvvür etmək çətindir və onlar həftə içi ailə menyusunda tez-tez qonaq olurlar. Bütün bunlardan sonra, bu, bütün ev təsərrüfatlarının kiçikdən böyüklərə sevindiyi yeməkdir. Bu zərifliyi hazırlamaq üçün çoxsaylı reseptlər var. Bu gün biz ən sadə və eyni zamanda uğurlu variantlara diqqət edəcəyik və xəmir kefirinə, suya və ya süd üçün əsas kimi istifadə edərək dadlı pancake etmək üçün sizə məlumat verəcəyik. Onların hər biri öz yolu ilə yaxşıdır və ideal bir nəticə verir.
Yoğurtda pancake üçün sadə bir resept
Tərkibi:
- Buğda unu - 330-390 g;
- kefir - 520 ml;
- su 240 ml;
- şəkərli şəkər - 65 q;
- böyük toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- qida soda - 5 q;
- ümumi duz - 5 g;
- bitki yağı - 75 ml.
Hazırlıq
Yoğurtda pancake üçün xəmirin hazırlanması yumurtaları çırpmaqla başlayır. Bunu etmək üçün, şəkər və duzu ilə bir qabda qarışdırın və hamarlaşana qədər bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
Bundan sonra, kefirin yumurta qarışığına tökülməsi, orada unu yandırın və topların qarışığı olmadan kütləin maksimum homojenliyinə nail olun. İndi qaynatmaq üçün suyu qızdırın, ona soda atın və eyni zamanda davamlı və intensiv şəkildə qarışdıraraq xəmirə daxil olan qarışığı tökün.
Beş dəqiqə sonra xəmirə bitki mənşəli xam neft əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və pancake yandırın. Biz hərtərəfli qızardılmış qazanı qızdırırıq, bir az yağı yağdırırıq, paxlalı xəmir tökülür və konteyner sürətlə aşağıya yayır. Məhsul iki tərəfdən qaşıqlandıqdan sonra onu bir qabda yaydıq və növbəti olanları hazırlayırıq.
Delikli suda nazik pancake üçün sadə bir resept
Tərkibi:
- buğda unu - 355 g;
- su - 495 ml;
- şəkərli şəkər - 45 g;
- böyük toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- qida soda - 5 q;
- ümumi duz - 5 g;
- bitki yağı - 75 ml.
Hazırlıq
Suyu pancake hazırlamaq üçün bir qarışdırıcı ilə işə davam edərkən şəkər və duzu ilə bir qaynar qızdırılan bir stəkan su tökün. Bundan sonra, bütün unu qarışığa səpirik və eyni toxumanı birləşdirənə qədər eyni qarışdırıcı ilə qarışdırırıq. Sonra sodaı qalan suya atın, bundan əvvəl bir qaynatmaq üçün əvvəlcədən qızardın və suyu hamura daxil edin. İndi bitki yağı tökürük, bir dəfə daha mikserlə bir kütlə yığırıq və xəmirin yirmi dəqiqə dayanacağıq. Bundan sonra ilk növbədə bitki yağı ilə yoğrulmuş olan qızardılmış qabda ənənəvi şəkildə pancake yandırırıq.
Südün pancakes üçün ən asan resept
Tərkibi:
Pancake üçün:
- buğda unu - 355 g;
- süd - 495 ml;
- şəkərli şəkər - 45 g;
- böyük toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- qida soda - 5 q;
- ümumi duz - 5 g;
- aromasız bitki yağı - 45 ml.
Hazırlıq
Hamurun iki səthə bölünməsi üzərinə hamurun hazırlanması başlayır və bunlardan biri şəkər, bir çimdik duz və bir az dırmaşmış yumurta çırpma və ya qarışdırıcı ilə qarışdırılır. İndi biz eyni un hissəsində un və səpilirik
Hər hansı bir reseptə uyğun olaraq bişirilən pancake, məhsulu bəzəyən və ya sadəcə krem, bal, cake, yoğrulmuş süd və ya digər ətirli süfrə ilə zövqünüzə uyğun olan yeməklərdən istifadə etmək üçün idealdır.