Kral klip - bu yanlış (cinsi Kongrio) ailənin balıqlarının ticari adıdır, fayda və zərərləri hələ az bilinir. Bunun üçün başqa bir balıqçılıq adı karides balığıdır, çünki bu, onun zövqü ilə karidesə bənzəyir. Göründüyü kimi, bu balıq Kriçyan balıqlarının yaxın qohumu olan bir yılan və ya moray yağı kimi görünür. Əsasən Cənubi Afrika, Avstraliya və Yeni Zelandiyanın sularında yerləşir.
Kral klipinin faydası onun vitamin-mineral tərkibidir. Bu, insan orqanizmi üçün lazım olan A, D, B12 vitaminləri və amin turşularını ehtiva edir. Bu balığın çox faydalı ətləri metabolizm və mədə salınmasına təsir göstərir. Konqrio aşağı kalorili olduğundan, diabet riskini azaltmağa kömək edir.
Bir kral klipi necə hazırlamaq olar?
Karides balıqlarından demək olar ki, hər cür balıq yeməkləri bişirmək olar. Bu qızardı, bişmiş, bişmiş ola bilər. Bu adi gündəlik yeməklər, habelə təntənəli tədbirlərin keçirilməsi üçün uygundur. Kulinariya tərəfinin yeganə dezavantajı balıqların ölkəmizdə dondurulmuş şəklində satıldığıdır. Və bu, bir qayda olaraq, məhsulun dadını təsir edir. Amma ixtisaslı ev xanımları həmişə tapacaqlar
Ham şəklində, King clip yalnız Yapon mətbəxində istifadə olunur. Soya sousu ilə xidmət edilən gözəl saşimi əldə edilir. Bu balığın karides ləzzəti xüsusi bir incəlik və ətir verir.
Ölkəmizdə Kralın balıq klipinin dondurulmuş olduğunu nəzərə alaraq, xüsusilə vicdansız təchizatçılardan təmin edildikdə, parazit ola bilər. Dərin dondurma ən parazitar mikroorqanizmləri öldürür, lakin riskləri qəbul etməmək və yemək zamanı balıqların daha istilik müalicəsinə tabe olması yaxşıdır.