Alma və ağcaqanad ilə bir tort üçün resept istisnasız bütün xanımları xahiş edirik. Çox şirəli, dadlı və yeməkdə tamamilə sadədir! Tezliklə, meringue ilə alma tortunu necə hazırlayalım və gözəl şirniyyat ilə hər kəsə xahiş edin.
Məryəm ilə alma tortu resept
Tərkibi:
Test üçün:
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 150 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- un - 2 tbsp.
Doldurma üçün:
- qaynar su - 0,5 parça;
- vanil - 1 g;
- yaşıl alma - 1 kq;
- limon suyu - dadmaq;
- qara şokolad - istənilən halda;
- limon qabığı;
- vanil pudinq - 1 tbsp.
Hazırlıq
Belə ki, meringue pasta etmək üçün ilk növbədə hamur qarışdırın. Bunu etmək üçün, xama, ərinmiş yağı bir fincan qoyun, yumurta qırmaq, un və çörəkçilik toz tökülür. Hamar homojen xəmirin hamısını qarışdırın, topu topla və istirahət üçün təxminən 15-20 dəqiqə buraxın. Daha sonra iki hissəyə bölün: bir az daha böyük bir xəmir parçası, çörək yeməyinin dibində yumşaq bir şəkildə düzəldilmişdir. Sonra bir çorba kaşığı ilə kütlələri düzəldərək kalıbın yanlarına basaraq, sonra da çəngəl ilə təmiz dentiklər hazırlayırıq.
İndi tortu içmək üçün hazırlayırıq. Biz alma alır, yuyur, dəsmal ilə quruyur, təmiz və dilim kəsilir. Bir tencerede onları qatlayın, suyu, şəkər, zeytun əlavə edin və hər şeyi birlikdə 10 dəqiqə zəif bir atəşə tutun, müntəzəm olaraq müdaxilə edin. Bütün bunlar mikrodalğada həyata keçirilə və sonra kütlələri geri çəkəndən atın, bütün şirəni dolumdan doldurmaq üçün vaxt verin. Və limon şirəsini yağ və pudinglə qarışdırırıq. Düyü doldurmaq üçün düzəldik. Zülal sitrik turşu və qatıq şəkəri ilə yaxşı stəkan zirvələri meydana gətirməyə qədər sürüşərək, sonra bir şirniyyat şüşəsi və ya qaşıq istifadə edərək, meyvəni alma dolması üzərinə yaydı. Qalan xəmir üzərində böyük bir fırın ilə top və 10 dəqiqə sobada tort qoydu. Bişirilənə qədər onu 180 dərəcə bir temperaturda bişirin. Şəkər ilə soyuduq və onu bəzəmək üçün alma və meyvələrlə tort veririk.
Mamakla birlikdə Apple qumu
Tərkibi:
Test üçün:
- şəkər - 50 g;
- yağ - 100 g;
- süd - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 200 qr;
- yağlama üçün yağ;
- yumurta sarısı - 2 ədəd.
Doldurma üçün:
- alma - 4 ədəd;
- Çeşidli meyvələr - 200 g;
- yumurta ağları - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 50 q.
Hazırlıq
Beləliklə, homojen krem əldə edilincə, yumurta sarısının şəkərlə, eritilmiş yağı ilə döyün. Yığılan unu kütlələrə əlavə edin və xəmir yoğurun, çörək qırıntılarına bənzəyir. Sonra sütü tökün və hamar qədər qarışdırın. Formanı yağla yağlayın və yüngülcə unla tutuşdurun. Xəmirləri bir tərəfə qatlayaraq, tərəfləri düzəldik və dondurucuda 20 dəqiqə qoyduq. Əllər yuyulur, toxumdan təmizlənir, soyulur və böyük dilimlərə kəsilir.
Bir müddətdən sonra onları müxtəlif xəmirlərlə birgə hamur şəklində yaydıq. Pasta qızdırılan bir soba qoyun və 190 dərəcə temperaturda 25 dəqiqə yandırın. Pasta bazası hazırlanarkən, yumurta ağlarını möhkəm bir köpük halına gətirir. Şəkərə döyün və sulu və qalın kütlə alınana qədər qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın.
Hazır bitkilərin isti bir tortuna köçürülməsi, fırındakı istiliyi təxminən 110 dərəcə azaltmaq və təxminən bir saat bişirmək. Fırın qapılarını heç bir halda açmayın, belə ki, meyvəli meyvələr və meyvələr opal deyil. Hazırlanmış çərəzlər diqqətlə çörək yandırdılar, soyuq, toz şəkər ilə çiləmə və isti çay üçün masada xidmət edin.