Müvəqqəti həyat üçün insan orqanizmi Mendeleyevin cədvəlinin yarısından çoxunu tələb edir. Mübadilə proseslərində iştirak edən elementlərdən biri də manqandır. Manqan insan bədəninə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir və səbəblər arasında bir çox xəstəlik, digərləri arasında, manqan çətinliyi var.
Niyə insanlarda manqanə ehtiyacımız var?
Bədəndə meydana çıxan metabolik proseslərdə manqanın rolu çox çox yönlüdür. Niyə hələ də manqana ehtiyacımız var? İşdə bəzi funksiyaları:
- sinir impulslarının ortaya çıxmasında birbaşa iştirak edir və mərkəzi sinir sistemi üçün faydalıdır;
- İnsan sümük toxumasının qurulması üçün kalsiumdan daha az əhəmiyyətli olan manqan ;
- bu element sindirim proseslərində iştirak edir və C, E, B vitaminləri ilə assimilyasiyaya kömək edir;
- bədəndə manqan, osteoporoz, ürək çatmazlığı, tiroid xəstəliyi kimi xəstəlikləri önlədə bilər;
- manqan, insulin metabolizmasını tənzimləyir və diabetik xəstələr üçün son dərəcə əhəmiyyətlidir.
Onun xüsusiyyətləri sayəsində, çoxsaylı dərmanların bir hissəsi olaraq tibb elmlərində manqan istifadə edilmişdir. Bununla belə, qida ilə manqan ilə tanış olmaq çətindir. Çoxları mineral birləşmələr, metallar və filizlər şəklində yer qabığında yerləşir.
Manqanlı məhsullar
Bədəndə manqanın çatışmazlığını doldurmaq üçün aşağıdakı məhsulları diyetə daxil etmək lazımdır:
- ən çox manqanda hububat var: qarğıdalı, düyü , yulaf, darı;
- çox manqan və fasulye - daha çox lobya və noxud bir az;
- əsasən manqan zəngin bitki, o cümlədən bitki göyərti: maydanoz, şüyüd, ispanaq, marul;
- fındıq, qoz, badam, yerfıstığı, fıstığı ilə də doymuşdur.
- tərəvəzlərdən manqan olan çuğundur, sarımsaq mövcuddur, aralarında meyvələr də zəngindir;
- bir qədər az manqanda göbələk var: chanterelles, podborozoviki və ağ mantar.
Əlbəttə ki, bu məhsullardan ən çox marganlı nisbət minimal istilik müalicəsi ilə əldə edilə bilər. Manqandan gündəlik tələb təxminən 5 mqdir. Hər hansı bir maddənin, o cümlədən manqanın çoxunun digər həyati əhəmiyyətli mineralların asimiliyinə mane ola bilər. Buna görə, mineral balansını sabitləşdirmək arzusunda bir araya gələrək vitamin preparatlarının alınması üçün çox diqqətli olmalısınız.