Təbiət hər zaman çox ağıllı bir insana qayğı verdi. O, ağılla səhhətini düşünürdü və səxavətlə onu yeməkdən başqa, onu da müalicə edə bilməyən xəzinələri ətrafında səpələnmişdi. Bu südümüzü "superfoods" adlandırırıq - bunlar inanılmaz bioloji dəyərdən 100-dən 200-ə qədər qida var. Bədənimiz üçün çox yaxşı olan ən faydalı məhsullar parmaklarınızın ucunda. Onların bir qismini qeyd edirik.
Sarımsaq. Sarımsaq 10 ən faydalı qidaların siyahısına daim daxildir. Üstəlik, bir çox mütəxəssis sarımsaqı dünyanın ən faydalı məhsulunun unvanını verir. Sarımsağı kəsərkən kükürd birləşmələr çıxarır, onların əsas hissəsi allisindir. Güclü antioksidant, allisin güclü antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir və vücudu infeksiyalardan, viruslardan, mikroblardan, bakteriyalardan və bəzi növ xərçəng növlərindən qoruyur. Allikin immunitet sistemini gücləndirir, çünki lökositlərin istehsalını stimullaşdırır. Allicin görə, sarımsaq insan sağlamlığına son dərəcə zəruri olan ən sağlam dost məhsullar qrupundadır. Sarımsaq ürəyi qoruyur, qanda pis xolesterin və trigliseridlərin tərkibini azaldır, təzyiqi azaldır. Lakin, sarımsaq doğuşdan anticoagulant olduğundan və bəzən allergiyaya səbəb ola bilər, hamısı yox. Yemək istəyənlər üçün gündə bir doza veriləcək.
Ceviz. Bəlkə də fındıqların ən faydalı olduğu. Qida məhsulları arasında - ən yaxşı bitki zülallarından olan qaynaqlardan biri. Qozlar təbii liflər, antioksidant maddələr, maqnezium və B vitaminləri ilə zəngin olurlar. Ən çox fındıq kimi, bitki sterollərinin çoxu, həmçinin polyunsatur və doymamış yağ turşuları var. Qozdə olan Ω-3 turşuları hər hansı digərdən daha çoxdur. Bundan əlavə, bir insanı ürək xəstəliklərindən, daşlarda daş daşının formalaşmasını və xərçəng inkişaf riskini azaldır. Sarımsaq ilə yanaşı, ekspertlər da bizim üçün ən faydalı 10 qida siyahısında qoz qoyur.
Pomidor. Ən faydalı qida məhsulları qrupunda, pomidorlarda olan lycopenin yerləşdiyi - güclü antioksidant xüsusiyyətləri olan bir maddə, bu, azad radikalların fəlakətli təsirini ortadan qaldırır. Lycopene, insan bədənini müəyyən xərçəng növləri - məmə xərçəngi, prostat, uterin mukoza, ağciyər və pankreas kimi qorumaqdadır. Pomidorlar A, C, E və K vitaminlərinin, metalların və mikroelementlərin müstəsna mənbəyidir. Qeyd edək ki, pomidorlar hazırlanmış formada olduqda vücuda likopenin udma və konsentrasiyası daha yüksəkdir.
Brokoli. Brokoli ən faydalı tərəvəzlərdən biridir. Bundan əlavə, brokoli tərkibində kalsium, dəmir, maqnezium, fosfor, kalium və sink kimi ehtiva edən məhsullar arasında C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 və A kimi vitaminlərin ən səxavətli mənbəyidir. böyük konsentrasiya. Zəngin maddələr və zəif kaloriyalar olan bu məhsul immunitet sistemini əhəmiyyətli dərəcədə stimullaşdırır və sulforapan və indol-3 kimi tərkib hissələrindən bəziləri ciddi anti-xərçəngin təsirinə malikdir.
Royal jelly. Qidalanma dəyəri üçün qədim dövrlərdən bəri insan üçün ən faydalı məhsullar siyahısına yerləşdirilib. Royal jelly çox vitaminləri, metalları, mikroelementləri və amin turşularına malikdir ki, bunları siyahıya almaq üçün yarım səhifə götürəcəkdir. Vücudun bütün funksiyalarını tənzimləyən və saxlayan və hətta ən faydalı məhsullar arasında belə insan sağlamlığı üçün bir dəzgah hesab olunan çox məhsul. Bu iştaha səbəb olur, yaddaş, dözümlülük, libido stimullaşdırır, bədənin qoruyucu funksiyalarını gücləndirir. Dərinin və mədə üçün faydalı olan yuxusuzluq və depressiyanı aradan qaldırır. Menopoz, artrit və hemoroid ilə qəbul etmək tövsiyə olunur ... Dünyada ən faydalı məhsul? Bəlkə də! Hər halda, kral jelinin qida dəyəri əsla qalmamışdır.
Kiwi. Ən faydalı məhsullar haqqında danışarkən, onu atlaya bilməzsiniz. Kivi bəslənməsində əvəzolunmazdır: bu kiçik yaşıl meyvə portağaldan daha çox C vitamini və banandan daha çox potasyumdur! Kivi beta-karoten, maqnezium, fosfor və iz elementləri ilə zəngindir və tərkibindəki təbii liflər bağırsaq traktının fasiləsiz işləməsini təmin edir. Kivi astma (xüsusilə uşaqlıq) başlanğıcını, qan tökülməsinin görünüşünü və görmə yaxşılaşdırmasını maneə törədir.
Nar. Ən faydalı məhsulların reytinqində garnet layiqli yer tutur. Bu, bir neçə kalori ehtiva edir, lakin təbii liflərdən, həmçinin C, A, E, dəmir, kalium vitaminləri ilə zəngindir. Qumbaranda qırmızı şərabdan 3 qat daha çox antioksidant maddə tapırıq. "Antioksidant" sözünü eşitdiyiniz zaman, onların ürəyinə, beyninə, dərisinə verdikləri faydaları və onların güclü anti-xərçəng xüsusiyyətlərini xatırlayın.
Keçi südü. Son illərdə keçi südü getdikcə ən faydalı süd məhsulu adlanır. İnək südü ilə müqayisədə keçi sütü daha təmizdir: orada dərman və hormonların qalıqları yoxdur. Keçinin sütü az bir laktoza malikdir, buna görə bir çox insanın cavab vermədiyi və bədən tərəfindən çox asanlıqla əmilir. Keçi sutunun proteinləri mövcud allergiya və tənəffüs problemlərini daha da şiddətləndirmir, onun yağları qan içindəki xolesterinin məzmununa demək olar ki, heç bir təsir göstərmir və
Ən faydalı məhsulların bu siyahısında bitmir - biz yalnız onların bir qismini qeyd etdik. Ən faydalı məhsullara aid digər məhsullar hansılardır? Vücudumuz tərəfindən asanlıqla sindilən bütün məhsullar. Bitki qidalarına gəldikdə, kulinariya üstünlüyündə qəribə olma - çox az istisna olmaqla, ən faydalı yeməklərimizə xam yeməyə qatılan yeməklərdir.