Mandarin Liquor

Yeni il bayramlarının ən yaxşısı - Mandarin , şübhəsiz ki, təzə formada yaxşıdır. Amma gözəl likörlər də istehsal edir. Və onlar hətta, buna görə də, bişirmək bilər, tangerine tullantılar - qabıqları .

Bütün meyvələrdən və qabığından naringi likörünü düzgün hazırlamaq üçün aşağıdakı tariflərdə ətraflı məlumat verəcəyik.

Arıq üçün resept - beş gün üçün sürətli mandalina likörü

Tərkibi:

• mandarin - 1 kq;
• şəkərli şəkər - 100-120 g;
• votka - 0,5 l;
• su 120 ml;
• darçın çubuq (optional) - 1 ədəd.

Hazırlıq

Tez bir naringi likörünü hazırlayarkən, isti suyun altında yaxşı bir mandarin meyvə yuyuruq, quruyanı təmizləyin və dairələrin qabığını mümkün qədər incə olaraq kəsdirin. İş parçasını təmiz və quru üç litrlik bir qaynağa qoyduqda, istənilən bir darçın çubuq əlavə edək, araqla doldurun və qarışdırılmış yerdə qırx səkkiz saat ərzində otaq temperaturu ilə buraxın.

Vaxtın sonunda biz infuziya süzülür və bir neçə təbəqə təbəqəsi ilə sərt substratı sıxırıq. Kepçemizde suyu bir qaynağa qədər qızdırırıq, şəkər kristallarının hamısı həll olunana qədər şəkər və qarışığı əlavə edin. Şərbətin tam soyudulduğu təqdirdə, gərgin bir mandarin infüzyonu ilə qarışdırın, şüşələrə döyün və soyuducuda bir-iki gün dəmlənsin.

Mandarin, kabuklardan spirtə malikdir

Tərkibi:

• naringi qabığı - 150 g;
• şəkərli şəkər - 600 g;
• təmizlənmiş su - 600 ml;
• keyfiyyətli spirt - 1 litr.

Hazırlıq

Spirt üstündə mandarinli likörün keyfiyyəti, ilk növbədə, sonuncunun keyfiyyətinə, habelə əsas xammalın - kabukların necə hazırlanmasından asılıdır. Alkoqol keyfiyyəti heç bir şübhəsiz qalmazsa, yalnız ağ damarlardan mandarin qabığını soymaq, narıncı bazadan mümkün qədər çox təmizləməkdir. İndi hazırlanmış qabıqları bir qaba qoyur və spirtlə doldururuq. Qaranlıq bir yerdə iş parçasını təyin edərkən otaq temperaturu və iki həftə tələb edir və sonra suvarma qabına quraşdırılmış bir pambıq çubuq ilə filtri və filtr.

Suyu bir qaynağa qızdırın, şəkərə tökün, qarışığı şəkər kristalları tamamilə həll edildikdən və köpüyü çıxararaq bir neçə dəqiqə qaynatana qədər qarışdırın.

Bəslənilən şərbəti soyuduqdan sonra, qarışıqın lələyici halına necə baxdığını, şüşələrə tökülməsini və buzdolabına üç-dörd gün qoyun. Vaxt keçdikdən sonra, mayenin çöküntüdən boşaldılması və pambıq çubuqla süzülməsi lazımdır.