Bəzən hətta möhtəşəm sahibə makaronla birlikdə qalma problemi ilə qarşılaşır. Kimsə yalnız ilk aşpazlıq təcrübəsini alırsa, məhsulu hazırlamaqda baş verən hadisələr - adi bir şeydir və tez-tez qeyd etmək üçün bölmələri ayırmaq lazımdır, onları yapışqan makaron komadan uzaqlaşdırır.
Bu gün biz sizə makaron bişirmək üçün sizə necə söyləyəcəyik ki, onlar bir-birinə yapışmamalı, şəkli saxlasınlar və soyuduqdan sonra hamar qalmayacaqlar.
Tava ilə makaron bişirmək necə - resept
Tərkibi:
- makaron - 0,5 kq;
- böyük daş duz - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- su 3,5 litr;
- bitki yağı - 35 ml.
Hazırlıq
- Birincisi, düzgün həcmdə bir pan seçmək lazımdır. 400-500 qr ağırlığında olan standart məhsul paketini hazırlamaq üçün ideal seçim beş litr həcmli bir qab olacaq. Suyun üçdə ikisi ilə doldurulması, sonra qaynar bir soba qoyulması lazımdır.
- İlk qaynaq əlamətləri göründükdən sonra duzlu suya tövsiyə olunur. Eyni zamanda, günəbaxan və ya zeytun yağı bir neçə qaşığı qaşığa əlavə olunmalıdır. Bu sadə trick, adətən, makaronu bir-birinə yapışdırmaqdan xilas edir, ancaq düzgün hazırlaşmağa davam edirlər. Bunun üçün məhsul məhsulu duzlu su və yağ ilə qaynar bir qaba tökülməlidir və su təkrarlanan, intensiv qaynar, lakin yumşaq qarışdırıncaya qədər.
- Birdən tərəddüd etdiyiniz və makaron unutduğunuzda, qaynar suya batırdınız, qarışdırın - onlar mütləq ehtimalla bir yerdə qalacaqlar və gəminin dibinə və divarlarına sıx şəkildə bükülürlər.
- Yemək makaron məhsul istehsalçıları tərəfindən təklif olunan qədər olmalıdır, ancaq bir dəqiqə az, yəni al dente vəziyyətinə. Sonra onlar çox yumşaq olmaq üçün çıxmaq və onlar daha yaxşı forma saxlamaq.
Bir yerdə qalmamaq üçün makaron bişirmək üçün necə?
- Tez-tez naharın səthini yuymaq üçün pişirildikdən sonra makaron yuyulması zərurəti barədə məsləhət tapa bilərsiniz. Amma bu halda yalnız nişasta yuyulur, həm də məhsulların dadı, makaronun temperaturu kəskin şəkildə azalır və yumşaq və yumşaq olur.
- Hazır, düzgün qaynadılmış makaron bir süzgəcə qurudulmalı, bir neçə dəfə də yaxşı silkələsin, lavanın üzərindən bir dəqiqə saxlayın və tavaya qayıdır.
- Makaron dərhal və sousu olmadan masaya xidmət edilərsə, onlara bir parça yağ əlavə edə bilərsiniz və maddələr qapaq ilə örtülmüş bir pandə silkələyə bilər.
- Ucuz makaron hazırlamaq üçün, italyan makaronından aşağı səviyyədə olan keyfiyyətdə makaronun sıxlığını azaltmağa imkan verən başqa bir effekt istifadə edə bilərsiniz. Yalnızca beş dəqiqəlik bir quru qızartma qabda bir az qızartmaq lazım olan məhsullar. Bundan dərhal sonra makarna tava duzlu qaynar su ilə duz və ya qaynar su ilə bir pan ildə qoyun və hazır qədər bişirilir. Hesab edirik ki, bu işdə məhsulların hazırlanma vaxtı nəzərəçarpacaq dərəcədə qısaldır - biz dadmaq üçün makaron hazırlayırıq və zamanında bir süzgəcə süzülür.
Ayrı-ayrı olmamaq üçün makaron "Nest" bişirmək üçün necə?
Siz makaron bişirmək qərarına gəldikdə, yuva şəklində bükülü və məhsulların özgün görünüşünü, xüsusilə sizin üçün aşağıdakı tövsiyələri necə saxlamağınızı bilmirsiniz.
- Nişanlar bir-birindən uzaq bir tenceredə və ya geniş bir qabda qoyulmalı və təzə məhsulu örtmək üçün qaynar duzlu su tökülməlidir.
- Biz də bir az bitki yağı təmizlənmiş su əlavə edək, su qaynatın, istilik azaldın və qablaşdırma vaxtı üzrə təlimatlara uyğun olaraq alınan məhsulları hazırlayın.
- Hazırda əriştə suyundan bir-bir səslə səs-küylü, suyun boşaldılmasına icazə verin və məhsulları yeməkxanaya köçürün.