Xəmirin yoğurulmasının əngəlini sevməyənlər üçün, biz tənbəl patties etmək üçün sadə reseptlər təqdim edirik. Bu sadə yemək evini qidalandırmaq və ya sadəcə zövqlü səhər yeməyi və ya qəlyanaltı təşkil etmək, minimum vaxt və səy sərf edə bilər.
Dadlı ət ilə lazy pies
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 320 g;
- kefir - 500 ml;
- soda - 7 g;
- şəkərli şəkər - 7 g;
- duz - 7 g;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
Doldurma üçün:
- ətli ət - 500 g;
- soğan - 180 qr;
- təzə göyərti (isteğe bağlı) - dadmaq;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadına;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
Ən yaxşı nəticəyə görə, xəmir hazırlamadan əvvəl, qatıq bir qədər istiləşdirilir. Onun temperaturu təxminən otuz dərəcə olmalıdır. Sonra soda və qarışıq atırıq. İndi duz, şəkər əlavə edin və beş-yeddi dəqiqə durun. Vaxt keçdikdən sonra süzülmüş unu tökərək incə xama kimi qatılıqla xəmirə başlamalıyıq.
Soğanları və sarımsağı təmizləyirik, bıçaqla çox yaxalayırıq və ya bir ətdən quruducu istifadə edirik və ətli ətə əlavə edirik. Duz üçün duz, yerə qara bibər atın və doğranmış təzə otlar (istəsək) və qarışdırın.
İndi xəmirləri ətli ətlə birləşdiririk və yaxşı qarışdırırıq.
Qızartma qabda bitki yağı tökün, yaxşıca qızdırın və ətli ət ilə bir az xəmlə qaşqara tort yaradır. Pişirmə proseduru pancake hazırlığına bənzəyir.
Tənbəl pies hər tərəfdən orta istilikdə qəhvəyi olduqda, onları bir peçete və ya kağız dəsmal ilə doymuş çox yağ olan bir plastinka aparırıq.
Yaşıl soğan və yumurta ilə lazy pies bənzər bir şəkildə hazırlanır, xəmirdə kıyılmış ətin yerinə haşlanmış yumurta və yaşıl soğan qarışığı əlavə edin.
Sosis, kartof və lavaş pendir ilə lazy pies
Tərkibi:
- lavaş incə - 1 ədəd;
- kolbasa - 6 ədəd;
- orta ölçülü kartof kök yumruları - 3 ədəd;
- sərt pendir - 55 g;
- yağ - 35 g;
- duz - dadına;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- qara qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof kök yumruları dəridən təmizlənir və hazır qədər qaynadılır. Sonra onlara bir əzmək ilə əzmək, yağ, duz və yer qara bibər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Pita çörəyi bir kolbasa kimi geniş düzbucaqlı və təxminən on beş santimetr uzunluğa bölünür. Hər bir düzbucaqlı kartof püresi ilə yayılmışdır, biz pendirə dəyənəklə toxunaraq, kənarındakı kolbasa yerləşdirib, bir rulon yaratmalıyıq.
Kəpəklənməzdən əvvəl bitki yağı ilə sürüşdürün və masaya xidmət edin.