Garnitürdə düyü bişirmək üçün necə?

Pirinç yeməyi, qızardılmış yumurta kimi, praktikada müvəffəqiyyətsizliklə nəticələnə biləcək bir görünən əhəmiyyətsiz bir məsələdir. Pirinç tipinə və onun daha çox təyinatına asılı olaraq, yemək üsulları fərqli ola bilər və əvvəllər ideal düyü kimi qəbul etdiyiniz şey əslində bu terminin klassik anlayışından çox uzaqdır. Düzgün düyüləri garnitürə necə bişirmək olar, daha da müzakirə edəcəyik.

Dəniz düyü düyünü bir qarnirdə necə bişirmək olar?

Yuvarlak düyünün ən çox böyük problemi ola bilər, çünki yumru taxıl ən yüksək nişastanın tərkibindədir. Hazırlıq üçün vaxt və nisbətlərə ciddi şəkildə riayət etmək lazımdır.

Tərkibi:

• dəyirmi düyü - 1 ədəd;
• su - 1 1/4 tbsp.

Hazırlıq

Birincisi, düyü taxıllarını böyük miqdarda su ilə yuyun, mayenin 3-4 dəfə dəyişdirin. Pirinç krupunu təzə suyun təzə bir hissəsi ilə duz və yarım saat tərk edin. Bu prosedur quru taxıllarındakı nəmlərin təzələnməsinə və gələcəkdə onların həzmindən qaçmağa imkan verəcəkdir. Zamanla, artıq mayenin boşaldılmasına icazə verin, düyü bir tencereye dökün və suya dökün və 1: 1.2 hesablayın. Tencereyi yanğın üzərinə qoyun, dərhal qapaq ilə örtün və hər şeyi aşağı temperaturda 12-13 dəqiqə bişirilir. Bir müddət sonra, bütün suyun udulduğundan əmin olmaq üçün qapağın altına girin. Yenə panı örtün və odunla artıq 10 dəqiqə düyünü buraxın. Garnitür üçün qırıq pirinç hazırlığı bitdi, yalnız qarışdırmaq üçün qalır xüsusi bir spatula və cəhd edə bilərsiniz.

Garnitür üçün düyü qaynatmaq üçün necə?

Uzun müddətli taxıl ilə düyü hazırlamaq qaydaları bənzəyir, əgər uzunmüddətli taxıl düyü olsaydı, yemək üçün su 1: 1 nisbətində əlavə olunmalıdır.

Garnitür üçün dadlı bir düyü hazırlamadan əvvəl, təmiz suyu təmizləyin, təzə su ilə doldurun və yarım saat buraxın. Pirinçləri bir süzgəcdə atın və bütün suyun boşaldılmasına icazə verin, sonra küpü qalın bir dibə və sıx qapalı qapaqlı bir qaba tökün. İki dəfə daha su dökün və tahılları aşağı temperaturda 12-14 dəqiqə tərk edin. Pişirildikdən sonra qalan mayenin suyun tamamilə udmasına icazə verin, palçıqdan başqa 20 dəqiqə qapaq altına buraxın.

Həmçinin avtomatik tənzimlənən vaxt üçün cihazda müvafiq rejimi seçərək multivarkerdə bir qarnir üçün pirinç hazırlaya bilərsiniz. Yemək bitdikdən sonra düyü çatal ilə qarışdırılır, yağla doldurulur.