Yumru kələm sadə bir rus yeməyidir. Bunun üzərinə ət və ya göbələk əlavə etsəniz, ümumi bir incəlik əldə edəcəksiniz. Aşağıdakı üçün bişmiş kələm üçün maraqlı reseptlər gözləyir.
Sosislə bişmiş kələm - resept
Tərkibi:
- kələm - 600 g;
- kolbasa yarmağı - 400 g;
- havuç - 300 g;
- soğan - 150 g;
- tomat pastası - 55 g;
- su 120 ml;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- duz, bibər;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Birincisi, yüngül soğan qızartmaq, sonra grated yerkökü əlavə və bir az qızartmaq. İndi yarım siqaret sousunu yaydıq, kublar və ya çubuqlara kəsdik. Kələm, melnichenko doğranıb və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Sonra suya töküldük, pomidor qoyduq, daha çox qarışdırın və çox nəm buxarlanana qədər qarışdırın. Sarımsağı sıxaraq, qarışdırın və 3 lövhədən sonra dəqiqələri söndürün.
Multivariate ildə bişmiş kələm üçün resept
Tərkibi:
- kələm - 700 g;
- havuç - 350 g;
- soğan - 150 g;
- ketçup - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 1 şüşə;
- şəkər;
- bibər;
- duz;
- bay leafı.
Hazırlıq
Soğan sümükləri, üçbucaqlı yerkökü parçaladı. Multivarkada biz "Pişirmə" və ya "Frying" proqramını nümayiş etdiririk. Kase, bitki yağı tökün, soğan qoyun və 10 dəqiqə sonra və yerkökü grate. Biz başqa 10 dəqiqə bişiririk, ondan sonra ketçup, duz və digər ədviyyatlar əlavə edirik. Silikon və ya taxta spatulanı qarışdırın və 5 dəqiqəlik eyni rejimdə buraxın. İndi kələmə davam edin - onun melen'ko kəkilli və multivarkda qalan məhsullara göndərin. 1 stəkan su tökün və yenidən qarışdırın. Multivarkı "Quenching" rejiminə çeviririk və 1-1,5 saatlıq müddətə buraxın. Pişirmə vaxtı yalnız arzularınıza bağlıdır. 1 saatdan sonra kələm bir az daha ağırlaşacaq, lakin 1,5 saatdan sonra çox yumşaq və həssas olur.
Toyuq ilə bişmiş kələm üçün resept
Tərkibi:
- kələm - 1 kq;
- tomat pastası - 50 g;
- toyuq - 500 g;
- duz;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Toyuq əti parçalara kəsilir. Kələm incə parçalandı. Qalın altındakı tökülmüş yağı ilə bir qazan ildə, ət ət qədər qədər təxminən 5 dəqiqə toyuq və qızartmaq yayılmışdır. Kələm və qarışıq əlavə edirik. Orta istilikdə 20 dəqiqə çiyələyin, sonra tomat pastası, təxminən 50 ml su, duz əlavə edin, digər ədviyyatlar qoyun və yaxşı qarışdırın. Hamımız birlikdə 20 dəqiqə söndürürük.
Duzlu ətli təzə kələm - resept
Tərkibi:
- ətli ət - 450 q;
- yerkökü - 200 g;
- kələm - 600 g;
- soğan - 150 g;
- pomidor - 3 ədəd;
- bitki yağı - 35 ml;
- zira - 1 çay qaşığı;
- İtalyan otlar - 1 çay qaşığı;
- duz;
- qara torpaq bibəri.
Hazırlıq
Kələm melenko şinkem və qaynar suya qoydu. Biz təxminən 10 dəqiqə qaynatırıq, sonra isə onu yenidən süzgəcə atırıq. Soğanları və üç yerkökü bişirin. Pomidorları dilim kəsdik. Əvvəl soğanı qızartın, sonra yerkökü əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin. İndi pomidor qoyun və qovurma qabına at. Duz, ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın və qovurmaq üçün, təxminən 15 dəqiqə bir çəngəl ilə sıxaraq. Bundan sonra, kələm yaydıq, qarışdırırıq, az atəş edəcəyik, 15 dəqiqə bir qapaq və stew ilə pan əhatə.
Göbələk ilə qovrulmuş kələm - resept
Tərkibi:
- kələm - 1 kq;
- yerkökü - 200 g;
- göbələklər - 450 q;
- tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 100 ml;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- su - 2/3 fincan;
- hammers coriander - çimdik;
- qara torpaq bibəri;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- duz.
Hazırlıq
Göbələklər, plitələrə kəsilmiş və hazır olana qədər qızartın. Soğanlar təmizlənir və qırılır və yerkökülür. Fry tərəvəz, sonra onlara incə doğranmış kələm əlavə edin. Söndürmə tankında göbələklər və kələmlər soğan və yerkökü ilə qarışdırılır. Suda tomat pastası, duz, ədviyyat əlavə edirik və yaxşı qarışdırın. Nəticədə qarışıq laxana dökülür, bir qapaq ilə örtülür və laxana hazır oluncaya qədər bişirilir.