Patatesli kartof pancakes yemək əla dad, sadəlik və əlçatanlıq birləşdirən bir yemək var. Yumurtanın olmaması xüsusilə yumşaq və yumşaq olan məhsulların strukturunu yumşaldır, lakin onların bir qədər qızartdığını çətinləşdirir. Prosesi asanlaşdırmaq üçün bəzi kulinariya tövsiyələrini müşahidə etməyə kömək edəcəkdir.
Kartof pancake bişirmək üçün necə?
Draniki ənənəvi olaraq xam çörək kartoflarından hazırlanmışdır ki, bunlar soyulmuş, qarışdırılmış və ya qarışdırılmışdır.
- Pişmiş yumru kök yumrularından hazırlanan məhsulların orijinal versiyaları mövcuddur, tolstalk ilə yoğrulur və soyudulmuş formada bir baz yaratmaq üçün istifadə olunur.
- Yumurtasız lenten kartof pancake hazırlanır, buna görə də komponentlərin əsasında alternativ bağlayıcıların əlavə edilməsini tələb edir. Bunlar kartof ola bilər, ya da, idealı olaraq, nəmlə qarşılıqlı olduqda üstün yapışan xüsusiyyətlərə sahib olan kətan unudur.
- Kartof baza ilə soğan, sarımsaq əlavə etmək üçün icazə verilir, digər tərəvəzlərin pulpa ilə birləşir: karam, qovun, balqabaq, yerkökü.
- Lezzetli kartof pancakes soğan əlavə və sonra torpaq ilə qaynadılmış və ya qızardılmış göbələk ilə əldə edilir.
- Hazır məhsullar, yağları udmaq üçün salfetlərə yayılır.
Soğan ilə kartof pancake üçün resept
Patatesli kartof pancakes tez-tez soğan ilə bişirilir. Məhsulun əlavə olunması sayəsində onlar yalnız əlavə ləkələmə əldə etmirlər, həm də yüngül qalırlar, çünki soğan suyu kartof bazasının qaralmasına mane olur. Buğda unu nişasta ilə dəyişdirilə və ya iştirak etmədən məhsul hazırlaya bilər.
Tərkibi:
- kartof - 10 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Peeled kartof böyük bir yayma üzərində grind və dərhal bir iyirmi soğan üzərində torpaq əlavə edin.
- Podsalivayut bazası, bibər, bir müddət suya buraxmaq üçün bir süzgəcdə buraxdı.
- Kartof qarışığına un əlavə edin və qarışdırın.
- Soğan nəmlənmiş əlləri ilə patates püresi hazırlayın və ya bir qaşıq ilə bir qabda yayılmış, onları hər iki tərəfdən də yağıya qaşı.
Haşlanmış kartofdan draniki
Kartof pancake bir formada qaynadılmış kök yumrularından hazırlana bilən bir reseptdir. Soyuduqdan sonra təmizlənir, sonra isə yaxşı bir şirniyyat üzərinə qatılar. Kompozisiya ənənəvi olaraq qırılmış lampa ilə təchiz edilir və istənilən halda, incə doğranmış göyərti, qurudulmuş və ya təzə sıxılmış sarımsağı əlavə edin.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- soğan - 0,5 ədəd;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- yaşıllıq - 0,5 şüa;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Uniforma, qabıq və kartofu qarışdırın.
- Soğan, göyərti, duz, bibər, un əlavə edin.
- Forma dairəvi dəyirmi yulaf kartof pancake hər iki tərəfdən bir santimetrdən daha çox qalın və yağda qızardın.
Draniki kartof püresi
Kartof yağı draniki, köhnə bir yeməkdən sonra buraxılmış kartofdan püresi və xüsusi yemək üçün xüsusi bişirilmiş yeməklərdən hazırlana bilər. Baza quru və ya təzə otlar əlavə etmək üçün icazə verilir. Formalı məhsullar isti yağı ilə qızardılmışdır və ya çörək və ya unda əvvəlcədən bişirilir.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- çörəklər - 0,5 gözlük;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Hazır olana qədər soyulmuş kartofu qaynatın, bir tolstooth ilə bir püresə çəkin, soyudulana qədər tərk edin.
- Duz və bibər ilə kartof pastası mövsümünü kəsilmiş, soğan və sarımsaq əlavə edin və un əlavə edin.
- Nəmləndirilmiş əllər yağsız kartof yuvarlak pancake ilə tərtib edilir, yağda qızardır.
Göbələk ilə qarğıdalı kartof
Yeyənlər arasında xüsusi şərəfli göbələk ilə kartof pancake bişirilir. Şampaniyalılar və istiridye göbələkləri sadəcə yağda daşlandıqdan sonra qızardılır və göbələk göbələkləri dibə batmadan əvvəl suda hazırlanır. Ham kartof ilə versiya əvvəlcədən qaynar kök yumruları düzəldilə bilər.
Tərkibi:
- kartof - 8-10 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- göbələklər - 300 qr;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Göbələklər yuyulur, incə yırğalanır və yüngül şəkildə qəhvəyi qədər yağı ilə qızardır.
- Tozlandırıcıyı bir lampa ilə birlikdə təmizləmək və fırçalamaq.
- Mantar kütləini, duz və bibərini dadmaq üçün unu qarışdırın.
- İş parçasının yaş əllərini qurun və onu əvvəlcədən hazırlanmış yağa yayın.
- Hər iki tərəfdə ləzzətli dad kartofu kartofu.
Qəhvə və kartofdan hazırlanmış pancake
Kartof və qovrulmuş kartof məhsulların klassik versiyalarından daha həssas bir toxuma və daha az kalorili məzmuna sahib olacaq. Həddindən artıq susuzluğun süzülməsi üçün unun ilave bir hissəsinin əlavə edilməsini tələb etməyən, duzlu və duzlu bitki kütləsi 15-20 dəqiqə bir süzgəcdə yerləşdirilib, sonra bir az sıxdı.
Tərkibi:
- kartof və zucchini - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- Manza və un - hər 2 tbsp. qaşıqlar;
- yaşıllıq - 0,5 şüa;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Qovluq bişir, duz, bir süzgəcdə buraxın.
- Kartofu soyun, böyük bir çırpma üzərində qızardın və soğanını sığ bir qaynaqla, manga ilə qarışdırın, 10 dəqiqə buraxın.
- İlin və kartof bazasını birləşdirin, duz, bibər, göyərti və un əlavə edin.
- Pancake kimi bişirilmiş pancake, iki tərəfdən kütləvi qişa hissələr.
Kələm və kartof ilə draniki
Dırnaqdan kənar və şirəli və tender içərisində kartof-kələm pancake olacaq. Kələm bir az pomidor suyu və ya dəri olmadan qızardılmış pomidor əlavə edərək, yumşaqlıq üçün söndürülməlidir. Məhsulları qızartdıqda, kifayət qədər miqdarda yağ əlavə edərək qızartma qabını yaxşıca qızdırmaq vacibdir.
Tərkibi:
- kartof - 7 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kələm - 0,5 çəngəl;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Kələm kəsilmiş, soğan ilə qızardılmışdır və sonra yumşaq, zövqlə dadmağa qərq olur.
- Kartof unla qarışdırılmış, bibər ilə ətirli, böyük bir şirniyyat üzərində grated olunur.
- Preheated yağı bir nazik təbəqədə kartof pastası hissələri yayılmışdır və yuxarıda bir az kələm və yenidən kartof yaymaq.
- Digər tərəfdən xırtıldayan qabıq ilə kartof pancake dönün, yanğın azaldılmadan başqa bir dəfə qızartın.
Sarımsaq ilə kartof pancake üçün resept
Kartof kütləsində qızardılmış sarımsağı qızartmadan əvvəl əlavə edərsə xüsusi bir ləzzət və incəlik yalın kəkliklərlə əldə edilir. Təmizlənmiş dişlər kəsilmiş, bir mətbuat ilə sıxılmış və ya sadəcə kəskin bıçaqla doğranmışdır. Cəfəri, rezin, kəmağaç və digər yeşilliklərin yerinə seçilə bilər.
Tərkibi:
- kartof - 5 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- maydanoz - 0,5 şüa;
- quru otlar - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Böyük bir qabırğa üzərinə kartof bişirin və səkkiz soğan.
- Yaşıllıq, sarımsaq, duz, bibər, otlar və un əlavə edin, yoğurun.
- Bir kaşığı istifadə edərək, hər iki tərəfdə sarımsaqlı panda qızardılmış yağı və qəhvəyi kartof pancake daxil kütləvi hissələrini tətbiq edin.
Balqabaq və kartof ilə draniki
Kartof içkiləri daha sıx bir rəngə sahib olacaq və baz bazası ətli ətli balqabaq ilə təmin edilərsə əlavə ləzzət notları alacaq. Soğan və sarımsağın əvəzinə, bitki kütləsi asafoetida bir çimdik ilə işlənmişdir. Tərəvəzlərin nisbəti onların qərarı ilə dəyişdirilə bilər.
Tərkibi:
- kartof - 300 q;
- balqabaq - 500 q;
- un - 80 g;
- asafoetida və qara bibər - 1 çimdik;
- maydanoz - 0,5 şüa;
- duz, bitki yağı.
Hazırlıq
- Böyük bir yabani balqabaq və kartof ətinə taxılın.
- Cəfəri, asafoetida, bibər, duz və un əlavə edin, yoğurun.
- Danyalı qaşıq, qızdırılan yağda parçaları yayır.
- Məhsulları iki tərəfdən fırçalayın.
Kök ilə kartof pancake - resept
Yerkökü xoş bir dad kartof-kök draniki bişirmiş olacaq . Məhsulların daha zərif bir toxumasını əldə etmək üçün, kök məhsulu yaxşı bir şirniyyat üzərinə köklənir, kartof isə böyük bir şkafın köməyi ilə ezilmişdir. Soğan və sarımsaq məcburi komponentlər deyil və tərkibdən kənarlaşdırıla bilər.
Tərkibi:
- kartof - 7 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 0,5 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Kartof və yerkökü təmizləyin və açın.
- Çörəkli soğan və sarımsaq əlavə edin, əsas un, duz və istiotla qarışdırın.
- Nəticədə bitki kütləsinin bir hissəsini bitki yağı və qızartma ilə qovurma qabına qoyun, hər iki tərəfə orta şəffaflıq verin.
Kartofdan olan sobada Draniki - resept
Çörəkli və xırtıldayan sobada kartof pancakes var . Bu vəziyyətdə məhsullar, az miqdarda bitki yağı ilə un əlavə edilmədən hazırlanır və bu da onların kalorili tərkibinə faydalı təsir göstərir. Bitki kütləsi sarımsağını və ya digər tərəvəzlərin pulpunu əlavə etmək qadağandır.
Tərkibi:
- kartof - 700 g;
- soğan - 2 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- İncə və incə soğan kimi kölgə salın.
- Böyük qatranın üzərinə kartof bişirin.
- Podsalivayut kartof kütləsi, bir neçə dəqiqəyə buraxılır, suyun içərisindən süzülür.
- Qalan nişasta soğan, yağ və bibər ilə birlikdə kartofa əlavə edilir.
- Pancake əlini qurun, perqamentə qoyun və hər 15 dəqiqə dönərək, 175 dərəcə 1,5 saatda yandırın.
Multivarkda kartof pancake
Multivarkda yumurta almadan patatesdən hazırlanmış yüngül kartof hazırlayır. Siz vaxt qazanmaq və qarışdırıcıda bitki maddələr və ya biçerdöver birləşdirmək. Nəticədə kartof kütləsi çox sulu olsa, bir müddət əvvəldən, bir ələkdən atılmaq və artıq suyu qabda axmağa gözləmək olar.
Tərkibi:
- kartof - 600 g;
- soğan - 1 ədəd;
- un - 70 qr;
- dere - 0,5 tülkü;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Təmizləmə, kartof diliminə kəsilmiş və lampa və diblər ilə birlikdə blender qabına yerləşdirilir.
- Çörək kütləsi, duz, bibər, unu qarışdırın.
- "Pişirmə" və ya "qovurma" rejimində multivarkı əlavə edin, yağ doldurun və istilikdən sonra bir qaşıq ilə kartof əsaslarını tətbiq edin.
- İki tərəfdən draniki gətirin.