Kompotu bir içki hazırlamaqda çətin zəng etmək çətindir, ancaq əsasının nə olduğuna bağlı olaraq, maksimum dad və aromanı əldə etmək üçün bilmək lazım olan bir sıra nüanslar vardır. Sonuncu analizi bu maddəni həsr etməyə qərar verdik.
Giləmeyvə kompleksi necə bişirilir?
Berry kompotu yeməkdə olana nisbətən daha mürəkkəbdir, səbəbi sadədir - tender meyvəli pulpa təzə meyvələrdən daha sürətli qaynadılır və xüsusilə qurudulmuş meyvələr və buna görə də, həqiqətən, meyvəli içki almaq üçün bir sıra qaydalara riayət etməlisiniz.
Birincisi, zəngin giləmeyvə kompotu yalnız meyvələr özləri kifayət edərsə əldə ediləcəkdir. Bir litr su ilə, daşlardan soyulmuş bir stəkan meyvəyə qoyun. Şəkər, ya da hər hansı bir dadlandırıcı, hər zaman dadı əlavə etmək daha yaxşıdır, çünki bəzi meyvələr özlərində kifayət qədər şirin olur. Cövhər və sümüklərdən soyulmuş təzə meyvələr, tamamilə emaye tenceresine qoyulur, su ilə tökülür və maye qaynadandan sonra şəkər tökülür, istilik azalır və 10 dəqiqə bişirilir. Əsas nöqtə - kompot həmişə xidmət etməzdən əvvəl, 10-12 saatdan az olmayan müddətə vaxt verməlidir.
Kompotein mövsümdə istəmədiyi, ancaq dondurulmuş meyvələrin kompozisiyasını necə düzgün bişirməyinizi bilmirsinizsə, bu daha çətin deyil: giləmələri birbaşa dondurulmuş çiləmə və 5 dəqiqə daha uzun müddət bişirin. Dondurulmuş meyvələrin bəzilərinin zövqünü itirdiyindən, adətən bir az limon turşusu (ya da təbii limon suyu), həmçinin qarğıdalı və darçın çubuqları kimi ədviyyatlar əlavə edilir.
Qurudulmuş meyvələrdən bir kompostanı necə hazırlamaq düzgündür?
Yəqin ki, kompotların ən populyar çeşidi quru meyvələrin bir kompleksidir, çünki içki il boyu yemək üçün hazırdır və quru meyvələrin ehtiyatları uzun müddət saxlana bilər.
Qurudulmuş meyvələri yeməkdən əvvəl meyvələri diqqətlə yuyun və sonra ancaq isti suda yarım saat saxlanın. Şişmiş qurudulmuş meyvələr qaynar suya qoyulur, şəkər əlavə olunur. Bir literal hazırlamaq
Qış üçün kompot bişirmək üçün necə?
Əgər qış üçün meyvə və ya meyvəli kompot hazırlamağa qərar verərsənsə, yuxarıda göstərilən pişirmə sxemlərinə əməl edin, amma içkinizi sərinləməyin, amma səmərəli istifadəni steril kavanozlara və rulonlara tökün.