Zucchinin neytral dadı var olması səbəbindən, onları demək olar ki, hər şey ilə birləşdirə bilərsiniz. Digər tərəvəzlər, pendirlər və ya makaron ilə zucchini hazırlayın - nə daha asan ola bilər? Ancaq qovucunun ən çox birləşdirildiyi universal tərkib hissəsi ətdir. Bu ət ilə qovrulmuş reseptlər haqqında və biz daha danışacağıq.
Kəpəklər ət və düyü ilə doldurulmuşdur
Tərkibi:
- zucchini - 5 ədəd;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- süd qabı - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bişmiş düyü - 1 ədəd;
- Qurudulmuş fesleğen - 1/2 tsp.
- füme bibər - 1/2 tsp;
- pomidor sousu - 2 tbsp.
Hazırlıq
Squash və 6-7 sm qalınlığı ilə parçaları kəsmək. Bir qaşıq istifadə edərək, qovruluqdan bir "fincan" yaratmaq üçün altındakı kiçik bir pulpa qoyaraq, parçaları yaddan çıxarırıq.
Bir qızartma qabda zeytun yağı və yağını qızardın və yumşaq (təxminən 5 dəqiqə) qədər doğranmış soğan üzərinə qızartın. Sote soğanlara sarımsı əlavə edin və onu 30 saniyəyə qovur. İndi sarımsaqlı soğan və düyü əlavə edin. Doldurma hazır olduqda, duz, bibər, quru fesleğen və paprika ilə doldurun və bir neçə qaşığı pomidor sousu əlavə edək . Doldurmağı kabuğundan "fincan" ilə doldurun və qabığının altına qoyun. Qovluq sousu duz və qapaq altında aşağı istilik 45-60 dəqiqə qaynamaq.
Zucchini ət ilə bir çox dəmir hazırlana bilər, çünki bu dolu zucchini bir fincan qoyur və sousu duzlayır, "Quenching" rejimini qoyur və 1,5-2 saata buraxır.
Ətli qovrulmuş zucchinin tərifi
Tərkibi:
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- mal əti - 1, 5 kq;
- duz, bibər - dadmaq;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 4 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- quru qırmızı şərab - bir əsrin dörddə biri;
- mal əti - 1 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Koyun yarpaqları - 3 ədəd;
- kəklik - 3 dalaq;
- öz şirəsində pomidor - 500 g;
- zucchini - 3 ədəd;
- havuç - 2 ədəd.
Hazırlıq
Biz braziyedeki yağları qızdırırıq. Biz mallarını kublar halına kəsdik və