Müxtəlif ölkələrin kulinariya ənənələrində pancake və börək üçün bir çox resept tanınır. Pancakes və pancakes müxtəlif növ bitkilərin unundan hazırlanır, bəzən havuç, balqabaq və başqaları daxil olmaqla, pancake xəmirinə müxtəlif doldurucular əlavə edilir. Yerkökü və bütün narıncı meyvələr insan bədəni və xüsusilə əhəmiyyətli miqdarda - karotinoidlər üçün faydalı və zəruri maddələrdən ibarətdir.
Həzi pancakes etmək üçün necə deyirsiniz , resept sadədir. Meyvə, mütləq, uşaqlar və bəlkə də, böyüklər kimi faydalı, dadlı və parlaq pancake hər halda, bu, səhər yeməyi və ya nahar və ya qəlyanaltı üçün yaxşı bir seçimdir. Yerkökü təbii bir şirinliyi var, buna görə şəkər istismar etməyin, uşaqlara şirin yemək yeməyin öyrədilməsi, deyil. Uşaqlara diqqət və günün birinci yarısında diqqətlə nəzərdən keçiririksə, bişirmə bişirmək daha yaxşıdır, buna görə də süd və ya evdə qatıq və yumurta daxildir. Un bütün taxıl yazılmış və ya divar kağızı istifadə etmək daha yaxşıdır.
Pendir ilə Havuç pancake
Tərkibi:
- havuç - 1-2 ədəd;
- buğda unu (yulaf ezmesi ilə qarışdırıla bilər) - 250 ml həcmində olan 1 fincan;
- süd - 1 şüşə;
- kefir - 1-0.5 fincan;
- Toyuq yumurtası - 1-2 ədəd;
- quru yer ədviyyatları (bir az darçın və ya vanil, lakin birlikdə deyil, grated ceviz);
- qovurma qabını yağlamaq üçün yağ parçası.
Hazırlıq
Kiçik qabırğa üzərində üç yerkökü (bir qabda). Biz yumurta və ədviyyat əlavə edirik. Orada unu yudumlayırıq, yavaş-yavaş süd və qatıq yuyuruq, hamur yoğurur (sıxlıq maye xama kimi olmalıdır). Bir çırpma, çəngəl və ya qarışdırıcı ilə qarışdırın, belə ki, heç bir topuz yoxdur. Biz təxminən 10 dəqiqə gözləyirik, biz bir qolu ilə orta ölçülü qızartma qabını və aşağı dır ilə istiləşirik (dəmir, alüminium və ya keramika örtüklüdür). Bir yağ parçası bir çəngəl üzərində qapılır və onlara bir qızartma qab ilə yağlanır - belə pancakes bişiriləcək və yağda olduğu kimi qızardılmayacaq.
Bir qədər xəmir dökün, onu bir qabda duzla bölün. Hər iki tərəfi eyni dərəcədə qəhvəyi bir zərbə ilə bir pancake bişirilir. Aydındır ki, havuç pancakes dolu olmadan bir az daha qalın olacaq.
Meyvəli pendir ilə havuç pancaklarını xidmət edirik: bir pancake ilə pendirlə, qat və ya qat ilə tutub, əllərinizi götürün və yeyin. Xəmir və ya qalın kremə xidmət etmək yaxşıdır (bəzi yağlara ehtiyacınız olan yerkökü yaxşı bir şəkildə asimiləmək üçün). 5 yaşdan yuxarı olan uşaqlar paprika və doğranmış sarımsaq ilə xama sousu mövsümündə faydalı olarsa (bu, pancaklarda şəkərdən daha çox uşaqlar üçün faydalı olacaq).
Bu yeməyi çay, kakao, kompot, rooibos (yəqin ki, çox faydalı bir içki, uşaqlar sevəcək), hibiscus, süd və ya müxtəlif turş südlü içkilərlə xidmət edə bilər. Süd içkisi ilə xidmət edərkən, təzə otlar (maydanoz, koridor, reyhan, dibə) haqqında unutmayın.