Həyatımızdakı proteinin əhəmiyyətli rolu haqqında hər kəs bilir, amma hər kəs bu zülalların nereden gəldiyini düşünür? Cavab peşəkar idmançılar arasında çox məşhur olan "amin turşuları" termindədir. Amin turşuları proteinlərin təməlidir. Bədənimizdə 9 növü olan amin turşuları sintez edilir, amma bədənə qida ilə çatdırmaq üçün lazım olan növlər də var. Bunlar əsas amin turşularıdır.
Protein qidalarını istehlak etdikdə, bir katabolik proses meydana gəlir, nəticədə, amin turşularına parçalanır və onlardan, yeni proteinlər, kasların tikildiyi öz proteinlər sintez edilir.
Əzələ kütləsinin artımı
Bütün bodybuilders əsas məqsədi ən qısa müddətdə istədiyiniz əzələ relyefini artırmaqdır. Həmişə belə asan deyil. Fəal təlimlər zamanı bədənin öz zülallarını yeyir, onun istehsalı üçün isə əzələ liflərini məhv edir. Nəticədə idmançı bütün gücünü məşq edir və istənilən nəticə yoxdur. Əzələ kütləsi qurmaq üçün, bədəni amin turşuları ilə "qidalandırmaq" lazımdır. Təlim zamanı onları götürdükdən sonra, sonra da minlərlə əzələ liflərinin katabolizmindən qoruyacağıq və bədənin mümkün qədər tez bərpa olunmasına kömək edəcəyik. Buna baxmayaraq dünyadakı bədən yetişdiricilərinə nisbətən kilo vermək istəyən qadınlar var. Buna görə, amin turşularının köməyi ilə kilo vermənin sirrini bizə göstərəcək ən məşhur funksiyanı nəzərdən keçirin.
Çəki zərər
Amerikalı alimlər müxtəlif diyetlərdə saxlanan siçovulların üzərində bir sıra eksperimentlər keçirmişlər. On iki həftəlik təqibdən sonra, qida ilə amin turşusu arginini alan siçan artıq ağırlığın 63% -ni itirdi. Amma amin turşuları və kilo itkisinin toe-to-üzə gedən konsepsiyalar olduğu qənaətinə gəldi. Belə ki, daha əvvəl deyildiyi kimi, amin turşuları əzələ kütlələrinin qurulmasına, təlimdən sonra bərpa olunmasına, həmçinin subkutan yağın yandırılmasına kömək edir. Nəticədə, çəki itirmək üçün ideal formulumuz var: amma amin turşularını təlimdən əvvəl, sonra və sonra apararaq, bizi yağdan xilas etməli, həm də əzələ kütləsini qurmalıyıq, bu da bizi yalnız incə deyil, eyni zamanda uyğunlaşdıracaqdır.
Kilo vermək üçün amin turşuları karbohidratların çatışmazlığı və zülalların konsentrasiyası, həmçinin qurutma dövrü kimi istifadə edilə bilər. Bədənimizi həyati maddələrlə təmin edər, zülaldan fərqli olaraq bizi əlavə kalori ilə yükləməyəcəklər.
Bütün diyeti pozan başqa bir mühüm amil aclıqdır. Mədədə qida miqdarı azalırsa, adi doza gəldikdə, aclığa səbəb olan hormon fərqlənməyə başlayır və nəticədə biz özümüzü məhv etmirik və yemək üzərində uçuruq. Amma amin turşularının bir kompleksinin alınması bu olmaz. Ağırlıq itkisi üçün amin turşuları mövzusunda şəbəkə içində çırpırsanız, bütün "zayıflama" ların nəzərdən keçirilməsi, yemək istəmədiklərinə uyğunlaşın. Bunun üçün elmi bir izahat var. Amin turşularının növlərindən biri aclıq hormonunun istehsalını maneə törədir və buna görə insan bədənində doyum hissi yaradır.
Amin turşularını necə almaq olar?
Bizim üçün qaldığımız son şey kilo itkisi üçün amin turşularını almaqdır. Həkimlər xəbərdarlıq edirlər ki, amin turşuları normal balanslı bir pəhriz əvəzi deyil, bütün əlavə amin turşularının ən çox 25% -ni təşkil edə bilər. Ən əhəmiyyətli texnika, bədənin fəal olaraq bərpa proseslərinə başladığı təlimdən sonra ilk 20 dəqiqədir. Əczaxanalarda və ya ixtisaslaşmış idman qidalanma mağazalarında kilo vermək üçün amin turşularını almaq lazımdır.