Bu gözəl tərəvəzlər mövsümünün sona çatana qədər, zucchini ilə reseptlər bütün müxtəlif cəhd etmək üçün vaxt var. Bu gün biz müxtəlif kabuklu omletlər üçün tarifləri bölüşürük.
Kabuklu omlet reseptlər
Tərkibi:
- zeytun yağı - 50 ml;
- qolu - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- kuşkonmaz - 2 dəst;
- zucchini - 1 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- yumurta - 7-8 ədəd;
- grated pendir - 50 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Biz bir az zeytun yağı bir qızartma qabda qızdırırıq və doğranmış keçiləri yumşaq qədər qızardırıq. Yumşaq soğanlara əzilmiş sarımsaq çələpləri əlavə edin və bir dəqiqəlik pişirməyə davam edin. Təmizləmə üçün xüsusi bir bıçaq istifadə edərək, nazik lent ilə qozan və zucchini kəsin. Biz şüşəni soğan üzərinə bir qabda qoyduq və bir neçə dəqiqə oturduq. Bu vaxt yumurtaları duz, bibər və limon zövqlə döyün. Yumurta qarışığını 2-3 dəqiqə bir qızartma qabına və qızartmaq üçün duz edin. Sonra, omletin pendir ilə tutuşdurun və yumurtanın üst hissəsini düzgün tutmadığı qədər kafenin altına qoyun.
Zucchini və pendir ilə omlet həmişə bir ağ çörək dilim və təzə salat bir hissəsi ilə xidmət edir.
Uşaqlar üçün bir qıvrımda zucchini ilə omlet
Tərkibi:
- gənc ispanaq - 200 qr;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- kartof - 1 ədəd;
- zucchini - 1 ədəd;
- yumurta - 5-6 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Gənc ıspanak qaynar su ilə örtülür və biz artıq nəmi sıxırıq. Kartofları tərəvəzləri kəsmək üçün bıçaq istifadə edərək ən yaxşı plitələrlə kəsin. İncə kartof plitələr cütləşməyə hazır olmalıdır. Zucchini də nazik plitələrə kəsilmiş və ya həddən artıq nəmini sıxmaq üçün unutmadan böyük ölçüdə yayılmışdır.
Duz və bibər ilə yumurta çıxarın. Bir omlet hazırlamaq niyyətindəyik, formanın alt hissəsi yağla yağlanır və üzərinə kartof və zucchini qatır. Omleti duz və ispanaq qoydu. Şəklini omlet ilə qıvrımın konteynerinə qoyduq. Buxarında olan qovunlu omlet təxminən 30 dəqiqə bişirilir və multivarkda - "Buxar pişirmə" rejimini istifadə edərək 30-35 dəqiqə. Bu yeməyi uşaqlar kimi, böyüklər kimi dadacaqdır.
Toyuq və göbələkli omlet
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- zucchini - 150 g;
- dumanlanmış toyuq - 80 g.
Hazırlıq
Hamar qədər duz, bibər və xama ilə yumurta çıxarın. Zucchini böyük bir şirniyyat üzərində sürünərək, duzlanmış və artıq nəmlə sıxılmışdır. Dumanlı toyuq lifləri parçalamaq və ya kublara kəsilir.
Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırırıq və omlet kütləsini tökürük. Bundan dərhal qarğıdalı və toyuq qoyun. Hər iki tərəfdə qızıl qəhvəyi qədər yarım və qızartmaqda omleti qatlayın. Biz ketchup və ya soya sousu ilə suvarma, omlet xidmət.
Kabuklu və pomidorlu omlet
Tərkibi:
- yumurta - 6 ədəd;
- yaşıl soğan - 1 quş;
- pastırma - 2 dilim;
- zucchini - 1 ədəd;
- özünü yüksəldən un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq;
- haşlanmış sərt pendir - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- pomidor - 3 ədəd;
- cəfəri.
Hazırlıq
Fırın 175 dərəcəyə qədər istiləşdirilir. Çörəkçilik şəklində, təxminən 16x26 sm ölçüdə çörək qaşığı ilə örtülür və yağla yağlanır.
Yumurta unu, doğranmış yaşıl soğan, süd və dilimlənmiş göyərti əlavə edən duz və bibərlə döydü. Yenə də hər şey yaxşıca qarışdırılır ki, heç bir parça qalmaz. Yumurta qarışığını pomidor, pastırma və zucchini dilimlərindən hazırladığımızdan hazırlanmış pişiricidən hazırlayın. Omni 20-25 dəqiqə bir preheated soba qoyun. Demək olar ki, yemək sonunda, omleti pendirlə tutaraq onu ızgaranın altında əridir və ya qəhvəyi ilə buraxın.
Ham və pomidor ilə bir omletə xidmət etmək həm isti, həm də soyuq mümkündür.