Cinnamon kərəviz salat və digər yeməklər yemək üçün yeməkdə istifadə olunan məşhur məhsuldur. İstehsəniz həm xam, həm də işlənmiş şəklində istifadə edə bilərsiniz. Həkimlər və qidalananlar bu tərəvəzləri menyusuna əlavə etməyi məsləhət görürlər.
Fövqəladə kələmin faydaları və zərərləri
Bitki tərkibində bir çox xüsusiyyətlərə səbəb olan çox sayda faydalı maddələr vardır:
- Kərəviz, bədənin tərkibində artıq mayenin qurulmasına kömək edən su-duz metabolizmasını normallaşdırdığı üçün çəkisini izləyən insanlar tərəfindən sevilir. Təbii qaymaqlı dad, bu məhsulu duz əvəzinə istifadə etməyə imkan verir.
- Kerevizi istifadəsi tərəvəzin aşağı kalorili məzmunundan qaynaqlanır, çünki 100 qram yalnız 12-30 kkal təşkil edir. Məhsulu emal üçün maraqlı olan cəsəd təxminən 40 kcal sərf edəcəkdir, yəni yığılmış yağ ehtiyatları sərf ediləcək.
- Bitki mənşəli toxunların və toksinlərin bədənini təmizləməyə kömək edən bir çox lif ehtiva edir və bu, həzm sisteminə müsbət təsir göstərir.
- Stalked kərəvizin faydalı xüsusiyyətləri metabolizmi aktivləşdirən və yağ mağazalarının yerləşdirilməsinə mane olan nikotin və glutamik turşunun tərkibinə səbəb olur.
- Petiole strukturu xərçəng inkişafını yavaşlatmağa imkan verən dəmir və maqnezium daxil olmaqla bir çox maddəyə daxildir.
Yalnız stalked kərəvizin faydalı xüsusiyyətlərini deyil, mövcud kontrendikativləri də bilmək vacibdir. Böyük miqdarda tərəvəz tövsiyə edilməyən hamilə qadınlar var. Pəhrizdən yaşlılara kərəviz, hətta məhsula fərdi dözümsüzlük mövcud olduqda çıxarılsın. Genital turşu sisteminin xəstəliklərindən, habelə ülserlərdən asılı olaraq yeyə bilməzsiniz. Zərər kələmləri bir olgunlaşmamış və ya overripe şəklində yeyilən hadisəni gətirə bilər.