Faydalı chebureks çağırılamaz. Amma onların dadından dadmaq heç bir şey ilə müqayisə edilə bilməz. Xüsusilə cazibədar, xırtıldayan xəmirdən hazırlanmış məhsullardır, bu da adi araq əlavə etməklə olur. Chebureks üçün bu testin iki variantını aşağıda tariflerimizdə təklif edirik.
Balqabaqlı chebureks üzrə votka ilə ən dadlı xəmir - resept
Tərkibi:
- təmizlənmiş su - 315 ml;
- buğda unu - 635-700 g;
- bitki yağı zərifdir - 35 ml;
- bir kaşığı araq;
- bir toyuq yumurtası;
- bir çimdik duz.
Hazırlıq
Çəyirtkələrin özü üçün bu testin xüsusiyyətləri. Buna görə də, onunla işləyərkən uyğun və plastik əldə edilir, həmçinin qıvrımlı qruntlarla qıvrımlı məhsulların istehsalına kömək edir.
Beləliklə, hazırlanarkən qaynar suyun təmizlənmiş suyun bir qaynaqına istilənir, duzda çözün, zərif bitki mənşəli yağa doyun və təxminən yarım stəkan əkilmiş buğda ununu çəkin. Bu vəziyyətdə, kütləvi qalınlaşana qədər kütləvi bir metal halo vasitəsi ilə davamlı olaraq qarışdırılır və biz bütün un unlarının uniform bir uyğunluq və ləğvinə nail oluruq. Əldə edilmiş meyvəni otaq temperaturunda tamamilə sərinləşdiririk və yalnız sonra növbəti mərhələyə keçirik.
Dəmlənmiş kütləni qarışdırmaq üçün əlverişli bir qaba köçürür, bir toyuq yumurtası əlavə edir, votka içərisinə tökür və unu götürürük. Bir qaşıq ilə əvvəl yoğurma və əlləri ilə bitirmək, sıx və qeyri-yapışqan bir faktura nail olmaq, kiçik hissələrə əlavə un əlavə etmək.
İstənilən nəticə əldə edildikdə, unlu lump filmin altında bir saat buraxın və daha sonra çəyirtkələrin formalaşmasına davam edin.
Dadlı xırtıldayan chebureks üçün votka ilə xəmir üçün resept
Tərkibi:
- təmizlənmiş su - 390 ml;
- buğda unu - 750-800 g;
- şəkərli şəkər - 25 g;
- bir kaşığı araq;
- bir çimdik duz.
Hazırlıq
Ardıcıl əlavə ilə chebureks üçün bu resept daha sürətli yemək təklif edir və yumurta və təmizlənmiş yağ içermir. Dadı mənfi təsir etmir - üstündə qalır, ancaq açıq-aydın müvəqqəti və maddi qənaət xəmirdən yığıldığında və ondan hazırlanan məhsullarda daha çox səy və çeviklik tələb edir.
Yoğurulmuş unu duz və şəkərlə qarışdırmaq üçün kifayət qədər xəmir hazırlamaq və isti su və votka əlavə etmək. İndi yoğun, qeyri-yapışqan və elastik bir toxumadan əldə olunana qədər hər şeyi diqqətlə yoğurduq. Bir saat içərisində xəmir töküldükdə məhsulların meydana gəlməsini davam etdirmək mümkün olacaq.