Şən seqmenti müxtəlif qəlyanaltılar olmadan edə bilməz. İndi biz tez yemək variantını təqdim edəcəyik - orijinal və çox dadlı yeməyi - dolma hamam.
Ham pendir və sarımsaq ilə doldurulmuşdur
Tərkibi:
- ham - 400 g;
- dondurma tortları - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 -3 cilalı;
- mayonez, otlar.
Hazırlıq
İncə dilimlər hamanı doğrayır. Füzyonlu çörək kaşığı soba üzərində sürtülür, sarımsaq əlavə edilər, mayonez basaraq və qarışdırdılar. Ham bir dilim kənarında, sarımsaq ilə bir pendir qoyun və roll roll. Onları qabağa atırıq, doğranmış otlar ilə çiləyəcəyik və masaya xidmət edirik.
Ham pendir və yumurta ilə doldurulmuşdur
Tərkibi:
- ham - 300 g;
- pendir qatılıb - 200 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- mayonez, mərmər yarpaqları.
Hazırlıq
Ham, incə dilimlərə kəsilir. Yumurta zülallardan sərt, sərin və ayrı sarğı qaynar. Ayrı-ayrılıqda, onları bir çırpıcı üzərində sürüşdürürük. Həmçinin üç qatlanmış və qıvrılmış pendir kələmi və sarımsağı doğrayın. Pendir, mayonez, zülal və sarımsağı birləşdirir və yaxşı qarışdırırıq. Ham parçasının kənarında, bir çay qaşığı doldurulmasına qoyun və yumşaq rulonlarda gəzdirin. Sonra rulonun hər iki tərəfi mayonezdə ilk dəfə daldırılmış sarısı və sonra daldırılmışdır. Bir düz yeməkdə, mərmərin yarpaqlarını, üstü doldurulmuş ciyərlərə yaydıq və masaya xidmət edirik.
Xəmir toyuq filesi ilə pendir ilə doldurulmuşdur
Tərkibi:
- ham - 400 g;
- pendir sərt - 150 g;
- toyuq filesi - 150 g;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Toyuq filesi kiçik kublar halında kəsilmiş və bitki yağı ilə qızardı, bişmiş, duz və bibər dadana qədər. Pendir üç böyük tavada, toyuq filesi ilə qarışdırılır. Pomidorun əriməsi ilə doldurulmağı, hamurun içərisində zərdabları dişləməyi və bitki yağı içərisinə qızardın.
Ham resept pendir və xiyar ilə doldurulmuşdur
Tərkibi:
- ham slicing - 300 g;
- sərt pendir - 150 g;
- havuç (orta ölçülü) - 2 ədəd;
- duzlu xiyar (orta) - 3 ədəd;
- pırasa;
- yaşıl soğan lələkləri;
- mayonez.
Hazırlıq
Yerkökü uzunmüddətli plitələrə kəsilmiş, qaynar suya daldırılmış və təxminən 3 dəqiqə blanched, daha sonra süzgəcə atılmışdır. Sert pendir, pırasa və xiyarın yaşıl hissəsi də eyni şeridləri kəsdik. Biz qaynar su ilə soğan atırıq. Ham bir dilim mayonez ilə yağlanır, yuxarıdan bir pendir, yerkökü, pırasa və xiyar dilimini qoyduq, yaşıl soğan tüyləri ilə bağladığımız rulonlarda gəzdiririk.