Bizim pəhrizimizdə bir çox xarici yeməklər və yeməklər kök salmışdır və onlar haqqında danışarkən, halvayı xatırlamaq kömək edə bilməz. Bu məhsul Farsa gəldi - bizim günlərdə bu ölkə İran adlanır. Ərəb ölkələrində şirniyyatların istifadəsini bilirlər: halva tərkibi olduqca sadə, lakin eyni zamanda təəccüblü bir şəkildə faydalıdır.
Halva nədir?
Homojen bir yeşiliş-boz kütləsində, güclü bir yağ qoxusu içəridə toxum varlığını ortaya qoymasa, orijinal tərkib hissələrini tapmaq çətindir. Ən çox görülən və məşhur halva növü - nə düşündünüz? Həqiqətən, onlardan - günəbaxan toxumu. Onlar ağır şəkildə əzilir və qızardılırlar və baza kimi çırpılmış şəkər pastası əlavə edilir - karamel . Nəticədə, uşaqlar və dünyanın böyüklər tərəfindən sevilən həssas, xırda, şirin və dadlı halva olur.
Bu cür halva ilə yanaşı, daha çox çeşid var - susam, badam, fıstıq, digər növ fındıq və əlavə komponentlər əlavə. Onların əksəriyyəti yalnız ərəb ölkələrində məşhurdur.
Günəbaxan halva tərkibi
Bu məhsulun tərkibində Vitamin E, B1, B2, D və PP, eləcə də fosfor, kalium, kalsium, mis, sodyum, maqnezium və s. Halva içindəki dəmirin məzmunu rekorda yaxındır - 100 qr başına 32-34 mq. Buna görə də, demir çatışmazlığından əziyyət çəkənlər üçün bu məhsul sadəcə diyetinizə daxil edilməlidir.
Halva yüksək kalorili bir məhsuldur və məhsulun 100 qatı üçün 516 kcal var. Bunlardan təxminən 10 qr zülal, 35 qram yağdır, təxminən 55 qram karbohidratlardır . Məhsul həqiqətən olduqca ağırdır, lakin müdafiə olunmasında tərkibdə olan yağlar və zülallar bitki mənşəli orqanizm üçün çox faydalıdır. Ancaq hətta onlar sui-istifadə edilmir və yalnız halva yemək çox vacibdir, gündə 50-70g-dən çox olmamalıdır.