Qara bibər bütün dünyada məşhur və çox məşhur bir ədviyyatdır. Bibər ailəsinin çoxillik bir dırmaşma zavodundan meyvə yığaraq əldə edilir. Məhsul yığımının vaxtı və emal üsuluna əsasən, bir neçə çeşidli ədviyyata sahib olmaq üçün becərilir.
Qara bibərin yeri nədir?
Qara bibərin təbii yaşayış sahəsi Hindistan, Malabar regionudur və bu gün Kerala dövlətidir. Coğrafi olaraq, bu yer Hindistanın cənub-qərb sahillərində yerləşir. Əvvəllər bu sahəyə "bibərin torpağı" kimi tərcümə olunan Malihabar deyildi. Qara bibərin ikinci adı Malabar berrydir.
Təbii ki, zamanla dünyanın digər ölkələrində bibər yetişdirilməyə başlandı. Onun böyüməsi üçün ideal şərtlər isti və nəmli bir iqlimdir. Buna görə, ilk növbədə, Cənub-Şərqi Asiya ölkələrinə, İndoneziya, Afrika, Braziliya, Şri-Lanka və Sumatra ölkələrinə yayılır.
Rusiyadakı qara bibərin böyüməsi və harada tapılacağı soruşulduğunda, bu ölkə qara bibərin ilk istehlakçılarının siyahısında olduğundan, istehsal meydançasında deyil, özbaşına istifadəsi üçün birbaşa pencereler üzərində becərilir.
Qara biber evdə necə böyüyür?
Zavod şərq və qərb pəncərələrinə yaxın pencəkdə yaxşı hiss edir. Yazda və yazda tez-tez torpağın qurulmasına imkan verməyən suvarılırlar. Bununla belə, onun baqaj bibəri üçün faydalı deyil.
Bibər yüksək rütubətə ehtiyac duyur, əksinə zərər verəcək. Yəni, gündə iki dəfə yumşaq, oturmuş su ilə bibərinizi sprey etmək lazımdır. Qazanın özü hündür claydite və ya torf ilə paletə qoyulmalıdır.
Bahar və yaz aylarında bitkinin mineral gübrələrlə qidalanması lazımdır. Qışda, bitki istirahətdə olduqda, parlaq yerdə saxlanılmalıdır.
Bitki transplantasiyası bir il və ya iki ildir həyata keçirilir. Bir torpaq kimi yarpaq və çəmən torpağının bərabər nisbətdə torf və humus ilə uyğun qarışığıdır.