Əgər pizza sevirsinizsə, amma bunun testi ilə imtina etmək istəmirsinizsə, bu məqaləni oxumağı təklif edirik! Burada biz püstəkilərdən hazırlanan pizza reseptlərindən bəhs edəcəyik ki, bu da olduqca sadədir və həyatınızı çox asanlaşdırır.
Pizzə üçün xəmir bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- suyun süzülməsi - 205 ml;
- marqarin - 45 g;
- duz - 5 g;
- un - 495 qr.
Hazırlıq
Dondurucuda 25 dəqiqə su qoyulur. Bu vaxt unun səliqəsiz bir şəkildə duza sürülməsi və sonra da suya dökün. Biz hamar bir xəmir qarışdırırıq, topu düzəldik və mətbəx dəsmalı ilə əhatə edirik. Bundan sonra soyuducuda xəmir çıxarırıq və 1,5 saat gözləyirik.
Marqarin oda temperaturu ilə yumşaldılır, ondan bir bar yaratır və dondurucuya göndəririk. Məhsullar sərin olduqda, xəmir çıxarın, onu çıxarın və yalnız bir neçə dəfə daha çox margarin kimi şəklində verin. Marqarini mərkəzə qoyduq və kənarlarını yırtdığımız "zarfı" meydana gətirdik. Masa unla zəngin şəkildə səpilir və xəmiri incə qat ilə qoyaraq nazik bir təbəqəyə endiririk. İndi iş parçasını 3 dəfə əlavə edin və uzunluğu yenidən buraxın. Yenə ikinci qat əlavə edin və soyuducuda 1 saat çıxarın. Soyuduqdan sonra, pişirilmiş evdə hazırlanmış şüyüd xörəkləri pizza üçün baza kimi istifadə olunur.
Pişirilmiş sobada sobada püresi hazırlanır
Tərkibi:
- yastı pastası - 505 q;
- ketçup - 35 ml;
- pendir - 345 qr;
- kolbasa - 155 q;
- zeytun - 10 ədəd;
- albalı pomidor - 5 ədəd;
- zeytun yağı - 15 ml.
Hazırlıq
Hamur bir yivli pin ilə yayılmış və bir çörəkçilik plitə qoydu. Bütün səth vasitəsilə, şişməyin ki, çəngəl ilə itələyin. Sonra onu ketçap ilə əhatə edirik və içkini qoyuruq: yer sousu, zeytun, dilim və pomidor şəklində kəsilmiş, dilimlərə doğranmışdır. Xəmirli pendir ilə bitmiş şüyüd xəmirindən pizza səp, zeytun yağı tökün və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 25 dəqiqə yandırın.
Fırında sobada püresi yoğurub
Tərkibi:
- maya qabıqlı pasta - 155 q;
- ham - 315 g;
- xiyar duzlu - 95 g;
- ağır növlü pendir - 135 qr;
- Ketçup - 35 ml.
Hazırlıq
Pizza verməyə başlamazdan əvvəl, dondurucudan yastıqlı pasta çıxarın və onu dondur.
Biz hamamı kiçik dilimlərə doğramaq və duzlu xiyarların dairələrə çatdırılması. Qarışdırılmış xəmir nazik bir təbəqəə yayılmışdır, onu pergament kağızı ilə bəzədilmiş bir çörəkçilik plitəsinə qoyduq və onu ketçapla yaxşıca qoyduq. Ham, duzlu xiyar qədər bərabər yayılsın və çox miqdarda qızardılmış pendirə tutun. Qızardılmış sobada 15 dəqiqə 185 dərəcə istilikdə pişirin.
Fırında sobalı şirniyyat üzərində Mini pizza
Tərkibi:
- yastı pastası - 455 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz kiçikdir - çimdik;
- pomidor yetişdi - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- krem pendir - 115 g;
- Sert növlü pendir - 185 qr;
- təzə cəfəri - 20 q.
Hazırlıq
Kiçik bir qabda, duzlu yumurta yumurtası. Un səthində iş yerini yüngülcə çırpın,