Fırında bişmiş kartof ilə Fransızca ət, bayram naharına və ya darıxdırıcı günlük menyulara görə əla seçimdir. Yeməyin zəngin dadı və unikal ətri sizi və qonaqlarınızı və ailənizin üzvlərini laqeyd qoymur.
Kartof və pomidor ilə Fransızca ət resept
Tərkibi:
- donuz pulpası - 600 g;
- pomidor - 375 qr;
- sərt pendir - 200 g;
- kartof kök yumruları - 600 g;
- soğan - 175 g;
- mayonez - 200 g və ya dadmaq;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- tərəvəz və ya zeytun yağı - dadmaq;
- qurudulmuş İtalyan bitkilərin qarışığı - dadmaq;
- duz - dadına;
- bibər yer qara - dadmaq;
- təzə göyərti seçmək - dadına.
Hazırlıq
Donuz küspesi soyuq su ilə yuyulur, kağız dəsmal və ya salfetlərlə qurudulur, kiçik dilim kəsilir, qida filmi ilə örtülü və yüngül bir mətbəx çekiçlə döyülür. Sonra ət dilimlərini duz, qara bibər, qurudulmuş italyan otlarının bir qarışığı, bir az zeytun və ya bitki mənşəli zeytun yağı ilə qarışdırın və qarışdırmaq üçün bir müddət buraxın.
Bu arada, biz təmiz və şüyüd dairələri ilə kartof kök yumruları təmizləyirik və onların yarısını yağlı formanın altındakı hissələrə yayırıq. Mayonez doğranmış sarımsaq, doğranmış təzə otlar, duz, torpaq qara bibər və İtalyan otlarının bir qarışığı ilə qarışdırılır və yaranmış kartof təbəqəsi qarışığı ilə qarışdırılır. Üstə, əvvəlcədən təmizlənmiş və doğranmış soğanların üzüklərini qoyun (müəyyən məbləğin yarısı). İndi əti yenidən yığıb ədviyyəli mayonez bir qat. Qalan kartofu və yenidən mayonezlə əhatə edin. Sonra, soğan qalan yarısını qoyun və təzə pomidor kupalar ilə əhatə edir, həm də öz növbəsində mayonez ilə oversaturated.
Tərəyi qızı qırx beş dəqiqəlik 195 dərəcə soba ilə qızdırın. Vaxt keçdikdən sonra pişirilmiş pendir ilə qabağın səthini əhatə edir və on beş dəqiqəlik sobada sobada yandırır.
Bir çörəkçilik plastmasında kartof və göbələk ilə Fransızca ət etmək necə?
Tərkibi:
- donuz əti (boyun və ya damar) - 850 q;
- şampignonlar - 650 qr;
- ağır dadlı pendir - 350 g;
- Kartof kök yumruları - 1200 g;
- soğan - 250-300 g;
- mayonez - 200 g və ya dadmaq;
- kartof üçün ədviyyat - dadmaq;
- qırmızı quru şərab - 45 ml;
- bitki rafine yağı - dadmaq;
- qurudulmuş İtalyan bitkilərin qarışığı - dadmaq;
- duz - dadına;
- bibər yer qara - dadmaq;
- təzə göyərti seçmək - dadına.
Hazırlıq
Yuyulmuş və qurudulmuş donuz əti, boyun və ya damar, təxminən bir santimetr qalın dilim kəsilmiş, yağdan kəsilmiş və ət yemək filmi ilə örtülmüş və mətbəx çekiçlə döyülmüşdür. Sonra əti duz, yerə qara bibər və quru italyan otlarının bir qarışığı ilə doyurduq, qırmızı quru şərab ilə duz və bir müddət buraxmaq üçün buraxın.
Bu vaxt biz yaxşı yuyaq və göbələkləri əvvəllər soyulmuş soğan plitələr və yarı üzüklər ilə parçalayırıq. Biz göbələkləri soğanla az miqdarda bitki mənşəli zeytun yağı və ya sote qab ilə qızdırır və soğan yumşaq qədər orta temperaturda buraxın.
Kartof kök yumruları mənimdir, biz qaşqalara kəsilmiş soyuqdan xilas oluruq, biz zəngin qara bibər, duz,
Yağlı pişirmə tepsisinde, yuxarıdan kartof qəlyanlarını yaydıqdan sonra yağın qaşlarını düzəldin, sonra ət və soğan ilə göbələk təbəqəsi ilə bitir. Mayonez bir təbəqəsi ilə qabı əhatə edir, təxminən qırx dəqiqə üçün əvvəlcədən qızardılmış və ya kartof yumşaq qədər bir soba ilə puncturing tərəfindən kontrol edilə bilər qədər əvvəlcədən qızdırılmış soba pendir və yeri ilə ovuşdurmaq.
Fransız dilində hazırlanan kartof və göbələk ilə ət 10 dəqiqə dəmləmək və təzə göyərtlərin filialları ilə bəzəmək üçün xidmət edir.