Fırın içində donuz əti olan kartof istənilən masa üçün xüsusi bir cazibədarlıq verəcək ətirli və məmnun bir yeməkdir. Bu gün biz oxucularını bu şirəli yeməyi hazırlamaq üçün müxtəlif yollarla tanış edəcəyik ki, özünüz üçün resept seçə bilərsiniz.
Və biz bir pan və soba bişirmək olar ki, kartof və göbələk ilə donuz əti yemək üçün bir resept ilə başlayacağıq.
Kartof və göbələk ilə donuz resept
Tərkibi:
- donuz - 0,5 kq;
- kartof - 4 ədəd;
- şampinonlar - 300 q;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 çay qaşığı. l.
- göyərti - əkin bir cüt;
- Duz və ədviyyatlar - dadmaq.
Hazırlıq
Donuz qarışdırılır, yuyulur, qurudulur və kiçik parçalara kəsilir, çuxurlardan qurtulur. Sonra ətlə yağlı qızardılmış qabda qızartın, ədviyyatla çiləyə. Sonra su tökün və hazır olana qədər şoraba buraxın. Yeməyi bir qapaq ilə örtün və bəzən onu qarışdırın.
Ət hazırlanırkən, biz göbələk və tərəvəz ilə məşğul olacağıq. Champignons yuyulur və hər birini 3 hissəyə bölür. Soğanlar təmizlənir və xahiş etdiyiniz kimi parçalanır. Daha sonra yerkökü yuyun, təmizləyin və böyük bir qayçı ilə itaət edin. Həm də maya və biz təmiz kartof, incə dilim kəsdik.
Ət hazır olduqda, tərəvəz əlavə edin və bütün maddələri bir yerdə söndürün. Sonra kartof və göbələk əlavə edin, lazım olsa su və duz əlavə edin. Bişirilənə qədər aşağı temperaturda bişirin, sonra yuyulan və incə doğranmış otlar ilə çiləmə yuyun, yumşaq qarışdırın. Xidmətdən əvvəl yeməyi ən azı 20 dəqiqə dayanmalıdır.
İndi biz sobada donuz bişirmək üçün sobada patates ilə necə bişirəcəyik. Et ilə orijinal və çox dadlı kartof puding çıxır.
Fırında kartof ilə donuz
Tərkibi:
- donuz - 1 kq;
- kartof - 6 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- Sert çeşidli pendir - 150 g;
- süd - 2 fincan;
- duz və ədviyyatlar - dadmaq;
- yağ - 100 g;
- bitki yağı - 1 tbsp. l.
Hazırlıq
Tava və ya pişirmə forması bitki yağı ilə yağlanır. Biz kartof və yerkökü yuyub təmizləyirik, üzüklərə kəsik. Sonra soğanı təmizləyirik və yarım halkalara kəsik. Pendir və kərə yağı kublara kəsilir. Səbətdə kartofdan başlayaraq kərə yağı və pendir ilə bitən hər bir tərkib hissəsini növbələşdirin. Sdabrivaem yeməyi duz və ədviyyat ilə.
Bundan sonra ətlə məşğul oluruq. Donuz qarışdırılır, yuyulur, qurudulur və kük kublara kəsilir. Sonra ətin hazırlığına diqqət etməməklə yüksək temperaturda qabığa bir qabda qızardın, əhəmiyyətli görünüşümüzdür. Bundan sonra kartofun üstündə dadlı qızardılmış donuz ətləri qoyulur. Biz yeməyi soğan, havuçla sulayırıq və pendir və yağın qalıqlarını qoyuruq.
Nəhayət, son qatı qalan kartof qoyulur. Gələcəyin qovrulmuş ədviyyatları ilə tutuşun, süd dökün. Tava folqa ilə örtülməsindən sonra, qabyu bir saat yarımda 220 dərəcəlik bir temperaturda qoyun. Sonra folqa çıxarın, püresi və göyərti ilə güveçə serpin.
Donuzda kartof və pomidor ilə donuz resepti
Tərkibi:
- donuz - 500 g;
- pomidor - 300 g;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ağır sortların pendir - 300 q;
- Duz, ədviyyat və mayonez - dadmaq;
- cəfəri və soğan göyərti;
- bitki yağı - 1 tbsp. l.
Hazırlıq
Donuz qarışdırılır, yuyulur, qurudulur və kiçik dilimlərə kəsilir. Hər bir parçanın hər iki tərəfdən yaxşı alınması lazımdır. Sonra soğan halqalarını təmizləyirik və kəsdik. Pomidorlar yuyulur və yarım halkalara kəsilir. Sarımsaq da təmizlənir və parçalanır. Pendir böyük bir şkaf üzərində süründürülür. Yuyulduqdan və təmizləndikdən sonra, kartoflar da böyük ölçüdə yayılmış torpağa qarışdırılır və soyuq duzlu su ilə doldurulur.
Daha sonra çörək qapağını bitki yağı ilə yağlayın və üzərindəki donuz əti parçalarını üzərinə qoyun, hər birini ədviyyatla bişirin. Ən yaxşı soğan və sarımsaq. Daha sonra bir qabdan kartof ilə bir qabdan suyu boşaldın, qırılmış kartofları qurutun və aşağıdakı qat ilə pişirmə qabına qoyun. Salim və bibəri qab. Pomidorların üstünə atın, hamısını mayonezlə yağlayın və pomidor ilə püskürün. Bir saat üçün preheated 180 dərəcə soba ilə yeməyi bişirin. Sonra təbəqəni çıxarın, folqa ilə örtün. Yarım saat sonra sobada donuz əti olan kartof hazır olacaq.