Donuzun bu hissəsindəki qaynaq çox sadədir, hazırlanması onun üçün çox vaxt və ya hər hansı bir xüsusi bacarığı tələb etmir, demək olar ki, uğursuz ola bilməz. Və bu iki resept bayramınızı və gündəlik masanı əhəmiyyətli dərəcədə fərqləndirir.
Duzlu bir bişirilmiş rulo donuz bişirmək necə - fırında bir resept
Tərkibi:
- podschevok - 1,2 kq;
- toyuq filesi - 0,2 kq;
- bibər - ½ tsp;
- bibər qırmızı - ½ çay qaşığı;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 1 baş;
- fındıq;
- duz.
Hazırlıq
Dəri podchevvka yaxşı yuma, isti su və mətbəx süngər çətin bir hissəsi ilə asanlıqla edilir. Sonra qurudulmuş podschevok mütləq qılınc qalıqlarının olması üçün dəri yoxlayın, əgər varsa, sonra açıq atəş ilə çıxarın və yenidən dəri yuyun. Yenə podschevok qurudulmuş, onu kəsmək ki, düzgün düzbucaqlı çıxdı. Bütün bir sarımsağı bir fincanla sıxıb, bütün ədviyyatlara və duza qoyun, sonra da bu qarışığı yaxşı qarışdırın və yağın yanına sürüşdürün. Yanan sarımsaq son məhsulu mütləq pozacaq kimi dəri yaymayın.
Süzgəcləri incə zolaqlarda kəsin və dikdörtgənnin tam yarısının düzəldilməsini təmin edin, bundan sonra rulonuzu sıxlaşdırmalısınız və hər iki tərəfi də uzaqlaşdırın. Kəskin istifadəsi və ya kiçik istifadəsi olmadan, rulet şəklini itirir və tamamilə gözəl olmayacaq, belə ki, ip üzərində saxlamayın. Belə bir rulonun təxminən 60 dəqiqə 170-180 dərəcə çörəkləşməsinə maneə yaradır, yemək bitməzdən əvvəl dörddə bir saat qolunu kəsib qıvrım qabığını ala bilərsiniz. Tam soyutma üçün gözləyin və rulonun soyuducuya keçməsinin zəruriliyi.
Əkilmiş ilə podsherevka ilə Roll
Tərkibi:
- podschevok - 1,2 kq;
- Əczillər - 100 g;
- havuç - 1 ədəd;
- xardal hazır - 10 g;
- bibər - ½ tsp;
- bibər qırmızı - ½ çay qaşığı;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 3 diş;
- keşiş;
- fındıq;
- duz.
Hazırlıq
Yaxşı ləkələr, xüsusilə dəri yuyun, quru və yoxlayın