Çox təəccüblü ətirli balqabaq payız bitki sayılır, baxmayaraq ki, inkişaf etmiş kənd təsərrüfatına görə demək olar ki, bütün il boyu mövcuddur. Qızıl fetus parçaları dənli və şorba kimi daha tanıdılmış yeməklər hazırlamaq üçün gəzinti edə bilərsiniz və ədviyyatların bir ətirli qarnirata və ya ayrı bir yeməyə çevrilən bir şirkətdə özünüz yandıra bilərsiniz.
Fırında balqabaq resept dilimləri
Çörək və desertlərə böyük bir əlavə şəkər və ədviyyatlı bişmiş balqabaqdır. Dondurma üstündə bir qaşıq qaşığı qoyun və ya tortlar və güveçə əlavə edin.
Tərkibi:
- kiçik bir balqabaq;
- zeytun yağı - 30 ml;
- bal - 15 ml;
- qəhvəyi şəkər - 20 q;
- zəmin darçını - 3 g;
- zəncəfil zəncəfil - 3 g;
- Torpağın yağı - 3 q.
Hazırlıq
Fırın 170 ° C-yə qədər qızdırılır. Balqabaq yuyulur, qurudulduqdan sonra toxumları təmizləyən yolun yarısında kəsilir. Balqabağı soba içərisinə yarım saat qoyun, çıxarıldıqdan sonra yumşaq olmalıdır. Meyvənin sərin olmasına icazə verin, soyun və kublara kəsin. Kubların hər biri zeytun yağı, şəkər, şərbət və ədviyyatlarla birləşir, sonra hərtərəfli qarışdırılır və parçaları bir çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş perqament üzərində yayır. Fırın və qabda başqa bir 25 dəqiqə hazırdır.
Dilimlə fırında balqabağı bişirin
Balqabaq bişirən bu dəyişiklik tam hüquqlu ikinci kurs adlandırmaq olar. Pendir və süzgəc şirkətində balqabaq dilimləri daha da dadlı və qənaətbəxş hala gəlir.
Tərkibi:
- balqabaq - 600 g;
- kəklik yarpağı - 5 ədəd;
- pendir və ya ricotta - 200 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- krem - 125 ml;
- cəfəri yeşillikləri;
- kəklik bir filialı;
- təravətli Parmesan - 60 g;
- 1/4 limon qabığı;
- təzə çörək qırıntıları.
Hazırlıq
Fırını 190 ° C-ə qədər qızardın və soyulmuş balqabağı kiçik kublar halına salın. Kərə yağı, mövsüm duz və kəklik ilə duz və sonra soba 20 dəqiqə qoyun.
Çörək yeməyində 2/3 süd pişik və ya ricotta qoyun və yuxarıdan balqabaq parçalarını bölüşdürün. Yumurtanı krem ilə sürüşdürün və şəkərin tərkibini qarışdırın, üstündə - qırmızı pendir, göyərti və qabığı. Peçenizi başqa bir yarım saat sobada qoyun və yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl grated pendirlə tutun.
Balqabaq dilimlərini bişirmək necə dadlıdır?
Sağ sous dadlı bir şey edə bilər və hətta bişmiş balqabaq bir fan deyilsə, bu resept diqqət yetirin.
Tərkibi:
- balqabaq - 1,5 kq;
- darçın - 6 g;
- zeytun yağı - 100 ml;
- coriander yaprakları - 50 g;
- sarımsaq cilalı - 2 ədəd;
- balqabaq toxumu - 20 g;
- Yunan yoğurt - 250 q;
- isti sous.
Hazırlıq
Toxumdan balqabağı pompalayın və kublara kəsin. Daha yaxşı tərk edin. Dilimlənmiş meyvəni yağı və mövsümi torpaq darçın ilə dökün, sonra balqabağı bir çörəkçilik plakasına qoyun və 200 ° C istiliklə fırında 20-25 dəqiqə göndərin. Bu sırada, sousu hazırlayın: qatığınızı incə doğranmış krijniya, sarımsaqın qarışığı, ədviyyəli sous və dəniz duzu bir çimdik ilə qarışdırın. Nəticədə sous ilə xidmət verməzdən əvvəl balqabağı tökün. Və qızartmaq balqabaq toxumları haqqında unutmayın, onlar yeməyi istənilən faktura verəcək.
Fırında balqabaq dilimləri süzülür
Tərkibi:
- yuvarlak balqabaq (kiçik);
- zeytun yağı - 15 ml;
- kəsmik - 300 g;
- bal - 40 ml;
- çınqıl cücə.
Hazırlıq
Fırını 200 ° C-ə qədər qızdırdıqdan sonra, toxumları balqabaqdan çıxarın və dörddəbirləri kəsin. Pumpkin parça pergamentdən hazırlanmışdır və toxumdan çıxarılan boşluğa süzülmüş bir sədəqə hissəsi qoyuruq. Bütün zeytun yağını doyur, cücə ilə çiləyin və sobada yarım saat qoyun. Xidmət etmədən əvvəl, bal ilə su və istədiyiniz halda qoz-fındıq ilə səpin.