Havuç ləzzətinə malik olan keklər kimsəni laqeyd qoymayacaq və yemək üçün təriflər olduqca sadədir.
Havuç kekleri
Tərkibi:
- un - 385 q;
- buğda kəpəyi - 195 q;
- yerkökü - 105 g;
- alma şirəsi - 205 ml;
- qəhvəyi qamış şəkəri - 115 q;
- bitki yağı - 115 ml;
- torpaq quru darçın - 5 g;
- mayonez yüngüldir ;
- qoz - dadmaq.
Hazırlıq
Üzümlər 10 dəqiqə ərzində yuyulur və elma şirəsindəki səpilir. Sonra şəkər tökür, orta istilərdə qablar qoyur və bir qaynatmaq, qarışdırırıq. Biz unu bir çörək pudrası ilə örtdük, buğda kələmi və tarçın əlavə edirik. Yerkökü təmizlənir və bir grater üzərində bir grind, ikinci ən səthi isə. Bitki kütləsini unla qarışdırın və bütün alma şirəsi və mayizləri süzün. Bundan sonra, bitki yağına dökün, qoz atın, qarışdırın və xəmirdən 10 dəqiqə buraxın. Daha sonra kalıbları görə qoyun və kök qozları qoz ilə 30 dəqiqə qızdırılan soba göndərin.
Havuç və narıncı kekler
Tərkibi:
- bitki yağı - 65 ml;
- un - 85 g;
- yerkökü - 105 g;
- yumurta seçimi - 4 ədəd;
- şəkər 215 q;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- qarğıdalı - 25 g;
- qida soda;
- portağal təbii suyu - 35 ml;
- portağal qabığı - dadmaq.
Hazırlıq
Xərçəngdən zülalları ayırın və son şəkərli şəkərə axın. Qarışığı bir qarışdırıcı ilə yüngülləşdirin, tədricən süzülmüş un, çörəkçilik tozu, soda, nişasta və duz əlavə edin. Sonra grated kök atmaq, bitki yağı, suyu tökülür və grated portağal qabığı əlavə edin. Hamarca sürtünmək və hamarca əsas maddələrə əlavə edin. Xəmir yoğurur, kalıplara qoyur və havuç keklerini 25 dəqiqə isti sobaya göndəririk.
Curd və havuç kekleri
Tərkibi:
- yulaf kəpəyi - 35 q;
- bir yumurta seçimi - 65 g;
- evdə yoğurt - 40 ml;
- kəsmik pendir - 105 qr;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- qarğıdalı quru nişastası - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- Darçın yer - dadına;
- süd yağsız - 10 ml;
- yerkökü - 105 g;
- Vanilya - dad.
Hazırlıq
Bir qarışdırıcıda və ya qəhvə dəyirmanında kəsilmək kəpəyi. Bütün quru maddələr dərin bir qabda süzülür. Yerköklər təmizlənir, bir qayçı üzərində qarışdırılır və kəsmiklə qarışdırılır. Yumurta, bişmiş süd, süd, vanil əlavə edin və quru qarışıqları dren edin. Biz homojenliyə qarışdırırıq, xəmirləri kalıplarla yayırıq və təxminən 20 dəqiqə 160 dərəcə kök yulafları və süfrələr yaradırıq.