Ənənəvi içkilərdən biri uşaqlıqdan gəlir - kakao. Qoxulu və isti, hələ böyüklər tərəfindən hətta sevinclə sevilir. Yer kakao fasulyəsinə əsaslanan gözəl içki ilə yanaşı, eyni şokolad sır kimi, əlavə əlavələr əldə edilir. Və əvvəl siz kakao özünüzü bişirmirdinizsə, onda reseptlərdə bunu necə edəcəyinizi söyləyəcəyik.
Kakaolu südlə necə bişirilir?
Əziz olaraq, kakaonun ən dadlı çeşidinin adı süd əsasında əldə edilmişdir. Real kakao azarkeşləri üçün içkiyə bir az şokolad əlavə edə bilərsiniz, amma sizi əmin edirik ki, bu, əlavə edilmədən dadlı olacaq.
Əsas olaraq, hər hansı bir süddən istifadə edə bilərsiniz, bütün süd südü kimi faydalı olacaq və yağsız bir versiyası da bu rəqəmə əməl edənlər üçün xüsusilə faydalı olacaq.
Tərkibi:
- süd - 375 ml;
- qara şokolad - 90 qr;
- kakao tozu 30 g;
- tatlandırıcı və ya likör - xoşunuza gəlir.
Hazırlıq
Südü kiçik bir qazanda və ya qazanda duz və orta istilikdə qoyun. Süd qızdırıldıqdan sonra, onu şokolad çubuğuna atın (istifadə edərsə) və yanında kakao tozu əlavə edin. İçkini qarışdırmaq üçün sıx qarışdırın, belə ki, heç bir tutqun meydana gəlməsin. Bütün şokolad eritildikdən sonra, içkinin səthinin köpüklə örtülməsini və tatlandırıcı və ya seçilmiş likör əlavə etməsini gözləyin. İçkini bir kuboka dökün və krem, kərtənkələ və ya buna bənzər bir şəkildə xidmət edin.
Kakaonun suya necə bişirilməsi lazımdır?
Əlinizdə süd olmadığında, suyu da içə bilərsiniz. Bu kremli və yağlı olmayacaq, lakin onun ləzzətini və aromasını saxlayır. Həmçinin, kakaonun tez-tez bişirilməsi halında, lakin süd həmişə əlində deyil, kakaolu süd pudrası ilə (1 hissədə 2 hissədə kakao) və az miqdarda toz şəkərlə qarışdırın, yalnız su ilə dolacaq bir qəhvə qarışığı alacaqsınız atəşə qədər qaynar.
Bir çay qaşığı şəkər və kakao tozu alın, bir fincanla qarışdırın. Bir qaynatmaq üçün 200 ml su və üçdə bir fincan tökün. Kubokun tərkibini qarışdırın, bir dəfəki toz qalmadığından əmin olun. Nəticədə qalan su ilə seyreltilmiş qarışıq bir tencereye geri tökülür və minimal bir atəşə qoyulur. Kakao bişir, qarışdırın, 3 dəqiqə.
Şokolad kakaosundan necə bişirilir?
Kakao bişirmək üçün necə düzgün bir şəkildə hazırlandıq, indi biz artıq real şokolad üçün resept alacağıq. Yalnız 3 maddə və ev döşəməsi hazırdır.
Tərkibi:
- kokos yağı - 125 ml;
- kakao tozu - 60 g;
- bal - 15 q.
Hazırlıq
Istifadə olunan bütün maddələr bir qazana qoyulur və uniforma qədər minimum istiliklə birlikdə qarışdırılır. Şokolad bazası hazır olduqdan sonra, vanil və ya digər tatlarla əlavə edilə bilər və ya kalıplara saf şəkildə dökülebilir. Şokolad dondurulmamış olsa da, mayonezləri, hindistan cevizləri və ya qoz-fındıqları qoya bilər.
Kakao sirrini necə hazırlamaq olar?
Kakao tozu desertlərə əlavə olaraq istifadə edilə bilər, yalnız üstünə səpmək deyil. Şirin və parlaq şokoladlı şirlər bayram tadı, ev donu və ya çərəzlər üçün mükəmməl bir əlavə olacaqdır.
Tərkibi:
- yağ - 55 g;
- kakao tozu 30 g;
- süd - 30 ml;
- toz şəkər - 60 q.
Hazırlıq
Minimum istilikdə yağı yağı yandırın, istilikdən çıxarın və kakao, toz şəkər və süd ilə birləşdirin. Yoğun olaraq kütlələri qarışdırıcı ilə qarışdırırıq, çünki şəkər və ya kakao şəklində heç bir sirr yoxdur. Bundan əlavə, ilk növbədə quru maddələrdən istifadə edərək özünüzü qorumalısınız. Sır düz və uniforma çevrildikdən sonra istifadə üçün hazırdır.