Evdə şorbalı qazpoqo - resept

Bu qeyri-adi soyuq şorba gazpacho edin və biz düzgün və dadlı bişirmək necə sizə deyəcəyik.

Soyuq, pomidor şorbası gazpacho - yemək üçün klassik bir resept

Tərkibi:

Hazırlıq

Pomidorlar artıq qaynar suya batırılır və yalnız 2 dəqiqə bişirilir. Meyvəni dərin bir süzgəcə atın, nazik qabığı çıxarın və kiçik bir bıçağı toplayırıq, ondan pedunkullardan yerimizi çıxarın. Eat bibəri təsadüfi parçalara kəsilmiş və blenderin böyük bir qabına qoyun. Bir neçə pomidor kublar içində parçalanır, qalanları dilimə bölünür və bibərlərə göndərilir. Yarım xiyar və soğan pomidor kimi eyni kublar ilə kəsilir və biz onları yaydıq. Qalan tərəvəzlər özbaşına kəsilir və sarımsaq, qarağan yeşillikləri ilə birlikdə qarışıqların eyni qabda yerləşdirilir. Bütün yaxşı çırpma (grind) və qarışığı vasitəsilə bir metal ələk daxil tökmək və onunla silin. Əvvəlcədən hazırlanan hazırlanmış pomidor suyu içərisinə duz, duz ilə dadmaq üçün hər şeyə serpin, ədviyyatlı bibər əlavə edin, təzə limon suyu və sirkə əlavə edin. Burada tərəvəz kublarını qoyub ümumi pomidor-tərəvəz kütləinə aparırıq. Çorba yaxşı qızardılmış kreşlər ilə təmin edilir .

İspan qazpacho şorbası evdə ən yaxşı yemək tərifidir

Tərkibi:

Hazırlıq

Sarımsaq təmizlənir və dişlərini havanın dibinə yayır, mətbəx duzuna səpilir və pestle yaxşı bir-birinə bənzəyir. Qurudulmuş ağ çörək parçasını qırırıq, eyni havada yayırıq, zeytun yağı əlavə edirik və homojen bir mush qədər hər şeyi sürüşməyə davam edirik.

Soğan incə şıxayım, kiçik bir dərin plaka qoydu, yuxarı sirkə sirkə ilə və bir kənara qoyduğumuzda. Bir neçə dəqiqə qaynar su pomidorunda bişirilir, ondan sonra dəri meyvədən asanlıqla çıxarır və yeri kökdən çıxarır. Sonra toxumdan pomidor pulpunu təmizləmək üçün onları 4 bərabər hissəyə bölün. Xiyar yaşıl qabıqdan təmizlənir və meyvəni 4-5 ixtiyari hissəyə bölür. Bolqar qırmızı bibər yaxşı günəbaxan yağı ilə sürtülür və bir qabda yerləşdirilir, 10-12 dəqiqə istiliklə 200 dərəcə fırın sobasına göndərilir. Sonra dərin bir qaba keçirik, onu əhatə edirik və 4-5 dəqiqə sonra asanlıqla soyulmuş qabığı çıxarın və toxumu toxumla birlikdə çıxarın. Təzə maydanı bir neçə əlverişli hissəyə atırıq.

İndi bütün hazırlanmış tərəvəz və göyərti qarışdırıcının qabına qoyulur və diqqətlə parçalandıqdan sonra hər şeyi bir qaba tökürük. Bu homojen qarışıqın sonunda biz şərab sirkəsi və hörgüdən homojen bir kütləvi dökülmüş soğan yaydıq. Gözəl şorbanı qarışdırın və soyuducuya 3-4 saat göndərin.

Xidmət edərkən, az miqdarda su ilə gazpacho sulandırmaq və yaxşı tost breadcrumbs ilə çiləsin.