Axşam çayında şirniyyatları tez etmək lazımdırmı? Sonra bu reseptlər üçün hazırlanmış çərəzlərin hazırlığı bir hazırlanmış şirniyyat paketindən daha sürətlidır. Yağlı, şirin və ağızda əriməsi, onun çörəkçilik üçün sərf hər dəqiqə layiqdir.
Tez qısaboyun çerezi
Tərkibi:
- un - 390 g;
- yağ - 165 qr;
- şəkərli şəkər - 145 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- Vanil pastası - 5 ml;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Yumşaq yağı yumaq, kremli bir hava kütləinə çevrilir, şəkərlə qamçılanır. Karıştırıcıyı dayandırmayın, yavaş-yavaş yumurta və vanilya yapışdırıb yağa dırma. Çörək pudrası və elə unu birləşdirin. Unu yağ qarışığına dökün və çerez üçün baza yoğurun. Xəmirin dondurucuya 15 dəqiqə sərinləməsinə imkan verin, bu da asanlaşdıracaq və eyni zamanda fırın 180 dərəcə istiləşməyə vaxt verəcəkdir.
Qumlu xəmir qatını çıxarın, onu incə zolaqlara bölün və ya lazımi forma ilə itələyin, bir parşömenə qoyun və 14 dəqiqə bişirin.
Hazır hazırlanmış çörək bişirilmiş çərəzlər xidmətdən əvvəl şokoladla batırılabilir.
Qıvrım püresi ilə qısa yeyilmiş çerez
Tərkibi:
- Yağı - 260 g;
- şəkərli şəkər - 285 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- qırmızı pendir - 425 g;
- un - 470 g;
- soda və çörək pudrası - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə istiləşmə edərkən, yumşaq yumurta şəkər və yumurta ilə qamçılayın. Neft qarışığına şərbətin bir ələkdən sürtməsini əlavə edin. Unu soda və çörək pudrası ilə qarışdırın. Quru maddələr kərə yağı və kərə yağı üçün krem əlavə edin. Hamuru qarışdırdıktan sonra onu toplara atın və onları bir pergament formasında yerləşdirin. 8-10 dəqiqə yaxşılıq bişirin və nə qədər sərin, sadə şəkərli örtük və ya şokoladla örtülür .
Sıxış ilə qısa müddətli cookie
Bu cookie hazırlamaq üçün, çox qalın şərbət ilə və ya əsasən giləmeyvə ilə murdarlamaq daha yaxşıdır.
Tərkibi:
- şəkərli şəkər - 80 g;
- yağ - 65 q;
- kefir - 15 ml;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- un - 135 qr;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- berry jam - dadmaq.
Hazırlıq
Hər zamanki kimi, ilk növbədə, sobanı 180 dərəcə qızdırmaqdır. Şəkərin otaq temperaturu ilə 3 dəqiqə möhkəmlədildikdən sonra, nəticədə əldə edilən kremə vanil və ya digər ləzzət əlavə edə bilərsiniz, ya da dərhal sarısı və bir neçə dəqiqə sürüşməyə davam edə bilərsiniz. Ayrı-ayrı un və çörək pudrası qarışdırın. Yağ kütlələrinə quru maddələr əlavə edin. Nəticədə xəmir hissələrə bölünür, hər bir barmağın mərkəzində bir dərinləşmə aparırıq və orada bir az səbət qoyuruq. 25 dəqiqə çərəzlər yandırırıq və ən azı 10 daha çox dadmağa başlamazdan əvvəl.
Pendir ilə biskvit üçün sürətli qısaldılmış xəmir
Şirin qısaca çörək bişirmək üçün necə tez və dadlı bir neçə dəfə artıq danışdıq, amma aromatik otlar ilə duzlu pendir krakerləri haqqında nə deyə bilərsiniz? Çıxışınızda, böyük bir qəlyanaltı və ya salataya gözəl bir əlavə alırsınız.
Tərkibi:
- yağ - 225 g;
- təravətli Parmesan - 225 g;
- un - 255 qr;
- kəklik quşları - 4 ədəd.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcəyə qədər işıqlandıran halda, unu və kəklikotu yarpaqları ilə soyuq yağı silin. Kərə yağı və unun qırıqlığına qədər, pomidorun böyük bir hissəsini əlavə edin və hamar hamur yoğurun. Hamuru üç hissəyə bölün, hər parça 20 sm olan bir kolbasa uzunluğuna sürün və yarım santimetr qalınlığa bölün. Çörəkləri bir parşömenə qoyun və 16-20 dəqiqə bişirin. Sonra, çırpılmış pendir krakerləri soyudulur və 3-4 gün ərzində bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlanılır.