Çox adam kök ağacı haqqında eşitdiklərinə baxmayaraq, hamıdan nə bişirir bilir. Əslində, belə biliklər və bacarıqlar yalnız menyunu daha fərqli etməklə yanaşı başqa təbiətin son dərəcə faydalı bir hədiyyəsini hazırlamaqda effektiv istifadə etməyə imkan verəcəkdir.
Korneli nədir?
Belə bitki və meyvələrlə heç vaxt qarşılaşmayan bir insan, kök ağacının nə olduğu, nə dadı, harada tapılması və təbiətin möcüzəsini necə sınamaqla maraqlanır.
- Korneum bəzən yeddi metr yüksəkliyə çatan bir çalıdır.
- Krim, Qafqaz, Moldova, Mərkəzi Asiya və digər bölgələrdə isti bir iqlim ilə ən geniş yayılmış bitki.
- Termofiliklik erkən çiçəklənmə ilə bağlıdır: ilk çiçəklər mart ayının ortalarında, şərbət isə avqustun sonlarında - sentyabrın əvvəllərində sürüşür.
- Meyvəli qarğıdalı - giləmeyvə qırmızı və ya tünd qırmızı rəngli, uzun müddətli forma, qidalandırmaq və az miqdarda dadmaqdır.
- Hər bir meyvənin içərisində, meyvənin məqsədinə əsasən, reseptin tövsiyələrinə əsasən, sol və ya çıxarılmış böyük bir sümükdir.
Insan bədəni üçün corpuscles üçün nə faydalıdır?
Bədən üçün kökdən istifadə miqyaslı təsirli və yeməkdə qidalandırmanın qəsdən istifadəsini təşviq edir. Möcüzə meyvəsinin əsas xüsusiyyətlərinin sadalanan siyahıları hətta onların xüsusi dəyərlərini əks etdirir.
- C vitamini, P və beta-karotenin yüksək miqdarı səbəbiylə, qarğıdalı beriberi ilə kömək edir, antiscorbutic təsir göstərir.
- Giləmeydilərdə tanninslər büzücü bir təsirə malikdirlər və tabağın güclənməsinə kömək edirlər.
- Korneliyanı istifadə qan şəkərinin səviyyəsini azaldır və pankreasın, onun enzimatik fəaliyyətini yaxşılaşdırır və bütün həzm sistemi üzərində faydalı təsir göstərir, çünki diabetiklərə aiddir.
- Meyvə içindəki maddələr diüretik və xoleretik təsirə malikdirlər, onlar qaraciyər və böyrək xəstəliklərinə kömək edirlər.
- Daima ağacdan istifadə edərək, arterial və kranial təzyiqləri azaltmaq, beyin funksiyasını təkmilləşdirmək və sinir sistemini gücləndirmək mümkün olacaq.
- Korneliyenin möcüzəvi xüsusiyyətləri oynaqların, gutun xəstəlikləri və bədəni möhkəmləndirmək və ümumi qoruyucu xüsusiyyətlərini artırmaq üçün istifadə olunur.
Kornelianı necə saxlamaq olar?
Köpükdən nə edildiyinə görə, qidaya necə qidalanır və ya qış üçün saxlanılırsa, məhsulun saxlandığı yoldan asılı olacaq.
- Təzə giləmeyvə güzgülə örtülmüş bir qabda və ya çuxurlu bir paketdə, soyuducuda, tərəvəz və meyvə bölməsində yerləşdirilə bilər. Belə saxlama müddəti 12 gündən çox deyil.
- Meyvələr havada qurudulub, giləmeyvə üzərindən doğrudan günəş işığından və ya bir qədər açıq bir sobada, temperaturu 50-60 dərəcə saxlayır.
- Qiymətli məhsulun qorunması üçün ideal bir vasitə növbəti məhsula qədər saxlana biləcək paketlərdə giləmeyvə dondurmaqdır.
- Buruqdan işlənmiş və hermetik mühürlü preformlar bir il və ya daha çox müddət ərzində otaq şəraitində mükəmməl şəkildə saxlanılır.
Cornel - yemək tarifləri
Bir kornelianı topladığınız və ya satın aldıysanız, ondan nə bişirəcəksən, daha da tapa bilərsiniz. Sadə reseptlər ailəni faydalı yeməklərlə şımartmaqda kömək edəcək və texnologiyanın icrasının bəzi sirlərini bilmək onların zövqünü mükəmməlləşdirəcək və prosesi asanlaşdırır.
- Korneliyadan gündəlik yeməklər tez-tez orijinal məhsulun düzgün hazırlanmasını tələb edir. Pasta doldurulması və ya sous üçün bir komponent kimi giləmeyvə istifadə edərkən, sümüklərdən ət əvvəlcədən ayrılır. Bunu etmək üçün, olgun meyvə şüşə bir çəngəl və ya dibi ilə ezilmiş və sümükləri əlləri ilə seçilmişdir və ya meyvənin kütləsini kiçik bir miqdarda suya yumuşatdıqdan və sonra bir ələkdən keçirməyə imkan verir.
- Kompostların, kissellərin və ya çayın hazırlanmasına görə giləmeyvə orijinal formada tamamilə və ya daha yaxşı nəticə əldə etmək üçün bir az işləmək və təmiz bir ət almaq, sümükləri çıxarmaq mümkündür.
Dovşan ilə Pie
Korneliya ilə pişirmək yalnız qidalanma dəyəri və qiymətli tərkibi ilə deyil, yalnız sevindirir. Alınan zərifliyin təəccüblü dadı orijinallıq və zərifliklə təəccübləndirəcək. Tez-tez dolmalarda olan meyvələr meyvələrlə əlavə olunur, bu halda - bu, faydalı meyvələrin işıq saçanlığını harmonik şəkildə vurğulayan almalardır.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 3-4 ədəd;
- marqarin - 200 g;
- şəkər - 1 fincan;
- xama - 1,5 gözlük;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- toz şəkər - 2/3 fincan;
- alma - 4 ədəd;
- qarğıdalı soyulmuş - 1 şüşə;
- qoz-fındıq.
Hazırlıq
- Yumurtları şəkərlə yuyun.
- Yumşaq marqarin, xama ilə qarışdırın.
- Porsiyalarda çörək pudrası ilə un əlavə edin və yumşaq, lakin yapışmayan xəmir qarışdırın.
- Xəmirləri yüksək tərəflərlə yağlı şəklində bölün, altını çürük qoz ilə çiləyə.
- Üstə, alma və korneliyanı kəsin.
- Bir tortu 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
- Tərkibində xama ilə döyün, krem tort əlavə edin.
- Tam soyutma və empirmentdən sonra, pasta masaya qidalanır.
Köpüklü çay
Cornflower çayı təzə yetişən meyvələrdən hazırlana bilən bir reseptdir. Nəticədə içilən soyuqdəymə və ya xəstəliklərdən sonra bədənin enerji təchizatı olacaq, canlandırıcı bir təsirə sahib olacaq və canlılığı artırar. Bu halda şəkər içkinin daha da faydalı olmasına səbəb olan bal və ya murdar ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 1 şüşə;
- təmizlənmiş su - 1 l;
- qara çay - 4 çay qaşığı;
- limon - 1 ədəd;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
- Berries çuxurlar aradan qaldırılması.
- Hamurun parçalanması, sıxılmış şirəsi.
- Şəkər əlavə edərək qaynatmaq sıxır, filtrdir.
- Dəm çayları ayrıca, qarışıq və şirəsi ilə qarışdırılır və xidmət göstərir.
Cornel sousu
Səhər yeməyində cousinin yeməkdə tətbiq olunmanın başqa bir yolu - hər cür soslu yeməklərin tərifini yaxşılaşdırmağa və vurğulamağa kömək edəcək təriflər . Kızarmış ətə dadlı əlavə etmək variantlarından biri daha sonra təqdim ediləcək. Mükəmməl nəticəyə nail olmaq üçün mübahisəsiz bir vəziyyət olduqca yetişmiş meyvələrdir.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 500 g;
- sarımsaq - 5 diş;
- isti bibər - 1 ədəd;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- hops-suneli - 1 çay qaşığı;
- zeytun yağı - 20 ml;
- duz, şəkər, şərab sirkəsi - dadmaq.
Hazırlıq
- Ripe cornelian suyu suya dökülür və 15 dəqiqə qaynar ilə örtülür.
- Yumruksuz meyvələr çuxurları aradan qaldırır.
- Nəticədə hazırlanan pulpa göyər, yağ, sarımsaq və isti bibər ilə bir qarışdırıcı gəmidə birləşir və tərkiblərin istənilən dərəcə daşınıb keçirilir.
- Kütlənmiş bir tenceredə yerləşdirilir, zəruri hallarda istənilən sıxlığa gətirib, zövqlə doymuş ətirli qarışığı əlavə edir.
- Bir kökdən ətə qədər sousu qaynar suya qədər qaynar və steril bankalarda qablaşdırılır.
Köpükdən doğmaq
Dogwood kisselindən istənilən digər içkilər kimi, təəccüblü dadlı və qeyri-adi zəngin olur. Əhəmiyyətli bir dəyər, eyni zamanda bir şirin desertin qidalandırıcı xüsusiyyətləridir. Bu, qəribə bir nahar yeməyi tamamlaya və ya bir günorta yeməyi üçün qəlyanaltı və yemək üçün ana yeməyə əlavə edə bilər.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 150 g;
- təmizlənmiş su - 1 l;
- nişasta - 3-4 st. qaşıqlar;
- şəkər - 150 q.
Hazırlıq
- Təchizi 10 dəqiqə suda bişirilir.
- Örtük kütləini ələ keçirin.
- Puree suyu qarışdırılır və yenə qaynağa gətirilir, prosesdə baza əsasən dadmaq üçün hazırlanır.
- Nişastanı suya qərq edin, cousal qabıqlı bir qaba bir incə damla tökün.
- Bir dəqiqə qaynadıldıqdan sonra jelly sərinləyin və sonra arzu olunarsa, qazaqdan süzun.
Qış üçün doğmaqdan nə bişirirsiniz?
Gələcəyin kökünü saxlamaq üçün bir fürsət varsa, bundan qış üçün nə bişirəcəksən, daha da öyrənəcəksiniz. Kanıtlanmış reseptlər, şirin tatlılar və qəlyanaltı qidaları və hər cür içkilərdən ibarət qiymətli hazırlıqlar kütlələrinin artırılmasına kömək edəcəkdir.
- Qış üçün köknar hazırlamaq üçün ən asan yol ondan bəhrə verməkdir. İçkinin konsentrasiyası və saturasiyası tərkib hissələrindən asılıdır və dadmaq üçün seçilə bilər.
- Toxunulmazlığın gücləndirilməsi və ya sadəcə desert menyusunu tamamlamaq üçün əvəzsiz bir şirin incəlik cırıq və ya giləmeyvə cəmləyəcəkdir . Bundan əlavə, çuxursuz qarğıdalı sümüklər sadəcə bir ətli dəyirman vasitəsi ilə bükülür və şəkərlə 1: 2 nisbətində qarışdırıla bilər. Soyuqda bu cür şirinliyi saxlayın.
- Orijinal əsərlərin pərəstişkarları hörümçək dovşağının dadını yüksək qiymətləndirirlər və evdə hazırlanmış spirtli içkilər sevənlər giləmeyvələrin dadlı dolması ilə razı olacaqlar.
- Dondurucuda boş yer varsa, korneliya dondurulmalı və zəruri hallarda istifadə edilə bilər.
Sterilizasiyadan qış üçün köpükdən kompot
Qış üçün dadlı yığılmış qarğıdalı kompot hər hansı bir içki üçün layiqli bir əvəz olacaq. İçkinin aşağıdakı əsas reçetesi təcrübələr üçün əsas kimi istifadə edilə bilər, digər meyvələrin və ya meyvələrin tərkibinə əlavə olunur və beləliklə daha da zərif və orijinal içmə dadını əldə edir.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 2 fincan;
- təmizlənmiş su - 3 litr;
- şəkər - 1 şüşə.
Hazırlıq
- Dogwood steril qutularda örtülür və 30 dəqiqə qaynar suya dökülür.
- Su drained, qaynadılmış və şəkər jar üçün dökülür.
- Konteynerlərin məzmununu qaynaqlı infuziya ilə doldurun, mühürləyin, qabları yuxarıya çevirin, sərinləmək üçün istilənyin.
Bir qaynadılmış qarğıdalı dənizindən hazırlanmış resept
Doymadan xoşagəlməz qaynaşma və yüngül büzüşmələrlə, darçın cırıltı həm həddindən artıq yetkinlərə, həm də uşaqlara xeyir verəcəkdir. Bu vəziyyətdə, çuxurların çıxarılması ilə zəmanət vermək lazımdır, amma nəticə bütün işi haqq qazandırır. Məhsul yığmaq üçün yalnız yetişmiş və ətirli meyvələr uyğun gəlir.
Tərkibi:
- ağac - 1 kq;
- təmizlənmiş su - 300 ml;
- şəkər - 700 q.
Hazırlıq
- Giləmeyvə suya batırılır və 15 dəqiqə bişirilir.
- Yumşaq meyvələri sümükləri ayıraraq böyük bir süzgeçlə yudumlayın.
- Steril qablarda möhürlənmiş 30 dəqiqə suyu, şəkər, bişirilmiş qarışdırılmış qarışdırılmış püre kartofu əlavə edin.
Turşu yağı
Təəccüblü olaraq orijinal orijinal zövq zeytun kimi zeytun yağıdır. Belə bir qəlyanaltı qəlyanaltı salatlar və digər yeməklərin hər hansı bir bayramı və incə dekorasiyası üçün möhtəşəm bir əlavə olacaqdır. İstilik müalicəsi zamanı meyvənin bütövlüyünü qorumaq, diş həkimi və ya şiş ilə hazırlanmasına kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
- ağac - 1 kq;
- təmizlənmiş su - 300 ml;
- sirkə - 100 ml;
- duz - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər - 5 çay qaşığı;
- dırnaq, şirin bibər və tarragon - dadmaq.
Hazırlıq
- Şoraba, qaynar suyu şəkər, duz və sirkə hazırlayın, hazırlanmış kökünü hazırlayın.
- 15 dəqiqə sakit atəşə çiyələyin.
- Steril konteynırların altındakı ədviyyatlar hazırlanır, qutulara qaynadılmış meyvələrlə dənizkənarı ilə doldurun.
- Gəmilər möhürlənir və soyudulana qədər sarılır.
Korneliyanı dökmək
Evdə hazırlanan spirtin pərəstişkarı köpükdən hazırlanmış bir likör kimi görünür. İçkinin şərabın hazırlanmasına bənzər bir texnologiyadan istifadə edilə bilər və ya bu reseptdən gələn tövsiyələrdən istifadə etmək çox vacibdir. Eqsinli meyvələr spirtli bir bazada ittiham olunur, bundan sonra içkisi dadmaq üçün şirinləşdirilir.
Tərkibi:
- qarğıdalı - 500 g;
- votka - 500 ml;
- şəkər - 500 q.
Hazırlıq
- Tolik ilə giləmeyvə uzatmaq, votka tökmək, bir qapaq ilə sıx əhatə və bir ay buraxın.
- Bitmiş qarğıdalı tincture zərif normallaşdırmaq üçün bir həftə sübut, tatlı və yaşlı olunur.
Kornelianı necə dondurmaq olar?
Xüsusilə qış üçün köpüyü dondurmaq asandır. Giləmeyvə bu cür yığım prosesi heç bir iş tələb etmir və tamamilə çətin deyil. Amma nəticədə, bir il içərisində meyvələrin sağ hissəsini almaq və hər cür içkilər, desertlər, çörək, souslar və digər yeməklər etmək üçün zaman-zaman mümkün olacaqdır.
- Bozulmuş və çınqıl olunmuş nümunələri qurtarmaq üçün yetişən və keyfiyyətli meyvəni seçin.
- Giləmeyvə kütləsini bir dəsmal və ya quruya kəsmək üçün kəsilmiş bir toxuma üzərinə yuyun.
- Siz giləmeyvə tamamilə dondurmaq, torbalarda və ya xüsusi konteynerlərdə qablaşdırmaq olar.
- Hazır pişirmə qabını və ya digər yeməklər hazırlamaq üçün bir komponent hazırlamaq üçün, əvvəlcədən sümükləri çıxararaq köpüyü dondura bilərsiniz.