Fırındakı mal əti kətilləri kifayət qədər hazırdır, amma inanıram ki, onlar buna dəyərdirlər. Et inanılmaz dadlı və təəccüblü həssasdır. Bu yemək ən yaxşı kartof garnitür və göyərti ilə xidmət göstərir. Və mal əti bişirmək üçün necə, indi sizə xəbər verəcəyik.
Xardal ilə mal əti
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- mayonez - 5 tbsp. qaşıqlar;
- ampul - 2 ədəd;
- pendir - 300 qr;
- ədviyyat;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Mal əti soğanı təmiz bir dəsmal üzərində qurudulur və qurudulur. Sonra ət parçaları kəsin və yüngül bir çəkic ilə məğlub etdi. Bir qabda mayonez və ədviyyat ilə kəskin xardal bağlayırıq. Daha sonra hazırlanmış qarışıq ilə ətin üstünə süründürün və onu batırın. Lampochka, çınqıl və pendir üç griddle üzərində emal edirik. Bitki yağı ilə bulaşan çörək yeməyində pirzolanı yayır və soğan və pendirlə tutam. Formu qızdırılan sobaya göndəririk və 40 dəqiqə qeyd edirik. Bəli, hamısı budur, dadlı bişmiş pişiklər hazırdır!
Mal əti sobada kartof ilə kəsilir
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- ampul - 2 ədəd;
- pendir sərt - 200 g;
- mayonez - 200 ml;
- kartof - 5 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Mal əti yuyulur, diqqətlə qurudulur və dilimlərə kəsilir. Hazırlanmış ət döydü, bir çörəkçilik təbəqəsinə qoydu. Lampanı təmizləyirik, yarım üzükləri doğrayacağıq, əlləri sökür və ət üzərində hətta bir qat yerləşdiririk. Dad və qarışdırmaq üçün duz əlavə edin. Biz kartofu işləyirik, bir qaba süründürün və bir qaşıq ilə düzləşdirin, bir çörək qabına qoyun. Bundan sonra, mayonez ilə bol yeməyi əhatə edir və grated pendir ilə tutam. Yeməyi bir əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndəririk və təxminən 45 dəqiqə bişiririk.
Dana fırında pomidor ilə mal əti kəsilir
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- pomidor - 4 ədəd;
- un - 4 tbsp. qaşıqlar;
- pendir - 200 qr;
- ədviyyat.
Sos üçün:
- Kərə yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- ədviyyat;
- süd - 500 ml.
Hazırlıq
Birincisi, sousu hazırlayın: bir qazanda, yağı əridir, ədviyyatlar əlavə edin və bir bıçaqla ezilmiş sarımsağın bir qarışığı qoyun. Sonra unda tökün, bir az yer fındığına atın və bir spatula ilə tez qarışdırın. Sonra da tədricən soyuq süd tökün və qalınlaşmadan sonra onu oddan çıxarın. Mal əti dilimlənmiş, çəkiclə döyülmüş və bitki yağı ilə çörək bişirilmiş plastinka qoyulmuşdur. Su sousu ilə top, pomidor dilimləri qoyun, təxminən bir saat üçün pendir və pişik çörək ilə çiləsin.