Bu günə qədər, gündəlik şorbanın gündəlik pəhrizinə daxil olmaq və ya olmasın - qızğın müzakirələr var. Daha çox vaxt gənclər sandviçle qaçırdılar və nənələrinə baxırlar, başlarını sarsıtdılar və ətirli, zəngin çorba qabağına yaxınlaşdılar. Onlar, heç kim kimi, bilirlər ki, şorba həm isti, həm də isti ola bilər və eyni zamanda onun kaloriya məzmunu çox azdır. Bonn çorbasında bir pəhriz, tərəvəz şorba bir pəhriz, bir kərəviz şorba bir pəhriz, soğan şorbası bir pəhriz bir sıra şorba diyeti var . Bütün bunlar çox təsirli və çox müsbət rəy var. Bu yazıda çorba üzərində diyetlər üçün ən məşhur tarifləri tapa bilərsiniz.
Bonn kələm çorbası
Bonn çorbasında bu sadə pəhrizə riayət etmək üçün (o da kələm şorbasında pəhriz adlanır) ilin istənilən vaxtında ola bilər və xüsusi xərcləri tələb etmir. Şorba ilə birlikdə (yəni, yalnız 40 kcal olan yeməkdə) bir çox vitamin, mineral və tərəvəzdə faydalı maddələr olacaq. Tərəvəz şorbası istənilən qədər yeyilə və eyni zamanda həftədə 6 kq çəki itirir. Bu gözəl Bonn şorbasının sirri olduqca sadədir: kələm, 5 yerkökü, 500 ədəd simli fasulye, 5 pomidor, 2 ədəd bibər, 100 ml pomidor suyu, 2 kiçik soğan, bir neçə kərəviz, 2 bibər küpü və göyərti (maydanoz, dibə) dadmaq. Bütün tərəvəzlər kiçik parçalara kəsilmiş, böyük bir qazana qoyulmuş və tərəvəzləri örtmək üçün su tökülmüşdür. Su qaynağından sonra, laxana yumşaq olduğuna qədər aşağı temperaturda bişirin. Sonra şorba dadmaq mövsüm.
Həm də həftə ərzində hər gün çorba pəhrizinin qidalanması ilə bağlı tövsiyələrə riayət etməlidir:
1-ci gün - çorba əlavə olaraq, hər hansı bir meyvə yeyin (bananalar istisna olunur) və süzülməmiş çay və qəhvə də daxil olmaqla çoxlu maye içmək.
İİ gün - çorba istisna olmaqla, hər hansı bir xam tərəvəz yeyə bilərsiniz, bişmiş kartof yeyə bilərsiniz. Bu gün içməli su yalnız tövsiyə olunur.
III gün - bu gün hər hansı tərəvəz və meyvələr (banan və kartof istisna olmaqla) və şorba yeyə bilərsiniz. Gündə ən azı 2 litr olmayan karbonatlı su içməlisiniz (üçüncü gündən sonra çorba pəhrizini dayandırmağa qərar verərsəniz, kilo 3 kiloqrama qədər çıxacaq).
IV gün - çorba və bütün tərəvəz və meyvələri yemək lazımdır (banan yemək, istehlakını gündə iki dəfə məhdudlaşdırmaq lazımdır). Bu gün süd və suya baxın.
V gün - çorba istisna olmaqla, menyunu bir qaynadılmış toyuq (gündə 600 qram) və bir neçə təzə pomidor ilə dəyişə bilərsiniz. Bir gün 2 litr su içmək lazımdır.
VI gün - sobada soba (gündə 600 qram) və hər hansı bir tərəvəz (kartof istisna olmaqla) bişmiş toyuq parçasını əlavə edin. Bol miqdarda su ilə bol su içmək.
VII gün - çörəyin qəhvəyi düyü və istənilən tərəvəzə əlavə olaraq yemək verə bilərsiniz. Bütün gün yalnız su içəcəksiniz.
Tərəvəz şorba ilə pəhriz
Tərəvəz çorbalarında diyet uzun müddət saxlanılmamalıdır, lakin onun effektivliyi sizi laqeyd qoymayacaq - 10 kq həftədə minus. Bu çorba pəhrizinin prinsipi gün içərisində yalnız çörəksiz tərəvəz şorbasını yemək lazımdır. Məsələn, pəhrizin ilk günündə göbələk çörək şorbasını (quru göbələklər suya batır, sonra qaynatmaq, şorba zövqə dadır) bişirir və gündə 5-6 dəfə kiçik hissələrlə yeyin. Ertəsi gün susuz borschla yeyin, sonra dördüncü gündə kartofdan istənilən tərəvəzdən şorba püresi, beşinci - soğan şorbası, dörddəbir gün - kələm şorbası hazırlaya bilərsiniz. Bu pəhrizin əsas qaydağı bu şorba hazırlamaqda bitki və heyvan yağı, ət, kartof və dəmirdən istifadə edilmir.
Tərəvəz çorbalarında belə bir pəhrizə riayət etmək altı aydan bir dəfədən çox olmamalıdır.
Kereviz Çorbası Diyeti
20-ci əsrin ortalarında Amerika klinikasından olan cərrahlar əməliyyatdan əvvəl obez xəstələrin kilo verməsinə kömək edən xüsusi bir pəhriz icad etdilər. Bu pəhrizin əsasını kərəvizin yağlı yanan şorbası idi. Şorba ilə yanaşı xəstələr hər hansı bir tərəvəz (kartofdan başqa) və meyvələr (banan istisna olmaqla) yeyə bildilər. Nəticələr ağır idi - xəstələr həftədə ən az 5 kq çəki itirmişdilər. Bu, kərəviz şorbasında bir pəhriz gətirdi, yalnız Amerikada deyil, bütün dünyada çox populyardır.
Bir kərəviz şorba reseptinə bənzəyir: 500 kq kərəviz, 1 lülə başı, 1 soğan, 4 təzə pomidor və 2 balqabaq balığa ehtiyac duyur. Kublar kəsilmiş tərəvəzlər qabda qoyularaq 3 litr su tökülür. Tərkibinə duz və bibər. Suyu bir qaynağa gətirin və istiliyi azaltın və tərəvəz yumuşana qədər bişirin.
Soğan şorbasında pəhriz
Soğan çorbasına əsaslanan diyet 3 gündür. Bu çorba pəhrizinin doğulduğu yer Fransadır, baxmayaraq ki, klassik soğan Fransız şorbası ət çorbasında dəmlənir, amma şorbanı yalnız suya bişirəcəyik. Soğan çorbasında olan pəhriz maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edir və 3 gün ərzində 3 kiloqrama qədər kilo verir. Bu günlərdə yalnız xüsusi resept əsasında hazırlanmış soğan şorbası olacaq: 6 böyük soğan və 3 yerkökü götürün və 1 kaşığı günəbaxan yağı üzərinə bir qədər qızartın, 50 g fasulye, 3 kartof qaynatın. Cəfəri və kərəviz yeşilliklərini düzəlt. Bütün tövsiyələr və fasulyəni bir qazanda qoyun, ən az istidə 10 dəqiqə dadmaq və qaynatmaq üçün su, duz və istiot tökün.