Bir toyuqu necə darıxdırılan qovurma qabında bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik. Çörək, çıtır və qızıl qabığa malik olduqca dadlı, şirin içəriyə çevrilir. Belə bir qida heç kimə laqeyd yanaşmır və mükəmməl bir bayram şənliyi üçün uyğun olmaz.
Çörək yeyən tavada tavuk
Tərkibi:
- toyuq ayaqları - 1 kq;
- bitki yağı.
Meyilli üçün:
- kartof nişastası - 1 tbsp. qaşıq;
- yumurta ağ - 1 ədəd;
- suyun buzlanması - 250 ml;
- buğda unu - 5 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat .
Hazırlıq
Başlamaq üçün, şirin hazırlayalım: qabda, çırpınmış yumurta ağını çırpın, bir çimdik duz atın, un və nişastanın porsiyonlarını tökün. Sonra tədricən soyuq suya tökün və qarışıqları homojen bir tutarlılığa gətirin. Toyuq ətini yaxalamaq, bir kağız dəsmalla daldırma və ədviyyat ilə çiləmə. Qızardılmış qabda bir az yağı tökün, yaxşıca qızdırın və toyuq parçalarını qoyun, bişirilmiş köftəyə daldırın. Hər tərəfdən qızardın və sonra hazır ətini kağız peçetelerlə örtülmüş bir qaba köçürün və təzə tərəvəz və qaynadılmış kartof ilə masaya xidmət edin.
Tava tavada bir pivə meyilli içində resept
Tərkibi:
- Toyuq drumstick - 700 g;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- bitki yağı;
- Təzə yeşilliklər .
Meyilli üçün:
- un - 1 ədəd;
- yüngül pivə - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Şin hərtərəfli yuyulur, qurudulur və dərin bir emaye konteynerinə yerləşdirilir. Əti kiçik duzu, zövqünüzə görə hər hansı bir ədviyyata çırpın və təzə otlar çırpın. Zeytun yağı ilə çiləyin, qarışdırın və bir müddət kənara qoyun. Sonra, biz yemək meyilli çevirmək: bir fincan, pivə dökmək, un hissəsi tökmək və istədiyiniz ədviyyatlar atmaq. Kütlənməni homojen olaraq qarışdırın, buna görə də onun tutarlılığı ilə qalın bir qaymaqlı krem kimi görünür. Qızartma qabda yağ tökün, istilənyin və əvvəlcədən meyilli ilə örtülmüş şinləri yay. Əti hər tərəfdən qızartın və sonra soyudun və masaya xidmət edin.
Pendir ilə qovurma qabında çubuq içində olan toyuq
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 500 g;
- pendir - 140 qr;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Meyilli üçün:
- un - 80 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- mayonez aşağı yağlı - 8 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq məmə yuyulur, qurudulur və hər tərəfdən yaxşı döyülür. Sonra ət dökülür, bibərlənir və 15 dəqiqə nəmləndirmək üçün buraxılır. Bu zaman yumurta hazırlayırıq: dərin bir qabda, yumurta çırpıcısını döyür, mayonez qoydu, un və ədviyyatlara dökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və hər qarışdırmağa bir qaşıq ilə bu qarışığı yaydırın. Əti hər tərəfdən isti yağıya qızardın və sonra yuxarıya pendirlə doldurun, qalan meyvəni drenin, bir qapaq ilə örtün və hər tərəfdən 5 dəqiqə bir zəif yanğın üçün bişirin.
Toyuq fileto batmış qovurma qabında
Tərkibi:
- toyuq filesi - 700 g;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Meyilli üçün:
- inək südü - 0,5;
- un - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
Əvvəla, biz ət hazırlayırıq: biz filizi yumaq, quruyuruq və onu kiçik parçalara ayırırıq. Sonra duz əlavə edin, ədviyyat ilə çiləmə və təxminən 10 dəqiqə islatmaq üçün buraxın. Vaxt itirmədən meyvəni yoğururuq: qabda yumurtanı döyür, sütü tökülür və una tökürük. Düzəldənə qədər duz əlavə edin və kütləni sürüşdürün. Biz qızartma qabda bitki yağı tökür və onu yenidən qızdırırıq. Filetin parçaları qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən meyilli və qızartmaq tamamilə dip. Bitmiş toyuq ətini kağız dəsmalla səliqəli qoyduq, onu soyuduq və istənilən yan çörək və təzə tərəvəz ilə masaya xidmət edirik.