Bir uşaqlıqdan - bir manik köpükdən bir incəlik hazırlamağı təklif edirik. Bütün bişirmək çətin deyil, lakin yüngül, həssas və çox dadlı olur. Evdə mousse yaratmaq üçün bir neçə resept hazırlayacağıq.
Əzəmə ilə Berry mousse
Tərkibi:
- albalı (və ya digər meyvələr) - 1 stəkan;
- su - 2 fincan;
- manga - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Gilas və su bişirmək kompotundan əvvəl dadmaq üçün şəkər əlavə edin. Kompost hazır olduqda, albalı çıxarın və sıxı bir qaynağa geri gətirin, sakitcə mangoda tökün, mütləq qarışdıraraq yığılmır və püresi bişirsin, çox qalın olmur. Sərinən film yenidən səthdə görünməyincə qarışdırılır. Şəkər yüngülcə üstünə səp. Püridə soyuduğu zaman, yüngül kütlə yaranana qədər mikserlə çırpın. Bu təxminən 10 dəqiqə davam edəcək. Mousse, təzə albalı və ya kompot ilə giləmeyvə ilə bəzədilə bilər. Yeri gəlmişkən, belə bir zəriflik hazırlamaq və mango olmadan asandır, buna görə də meyvə kökü üçün reseptə baxın.
Yumru kökünü hazırlamaq
Tərkibi:
- yabanturma - 1 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- su - 3 fincan;
- manga - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Vanil şəkəri - 1 paket.
Hazırlıq
Yağlıboya təzə və ya dondurulmuş qəbul edilə bilər. İkinci bir seçiminiz varsa, o zaman soyuducudan otaq temperaturunda əridilmək üçün əvvəlcədən çıxarın. Hazırlanan giləmeyvə diqqətlə bir tolstalker ilə mash, və sonra nəticəsində kütləvi bir ələk vasitəsilə grinded. İndi tavaya su tökün, qaynana gətirin, sonra sıxıb əlavə edin və qaynadandan sonra 1 dəqiqə bişirin. Sonra filtr, tort atılır və mayenin yanmasına qoyur, şəkər əlavə edir və yenə qaynağa gətirir. İndi tədricən qarışdıraraq irmiklə sürünərək, 15 dəqiqə ərzində maye manna püresi ilə bişirin. Bundan sonra, atəşdən çıxarın, soyun, vanil şəkər əlavə edin və təxminən 2 dəqiqəlik bir qarışdırıcı ilə döyün. Çörək yağı meyvə şirəsini əlavə edin və yenidən 5 dəqiqə çəkin. Bu müddətdə kütləvi həcmdə artmalıdır. Biz köməyi kremankiyə köçürür, onu bəzəyir və masaya xidmət edirik.
Krem və irmik ilə köpük - resept
Tərkibi:
- moruq - 300 g;
- su - 600 ml;
- şəkər - 200 g;
- 33% yağ tərkibli krem - 200 ml;
- manga - 3 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Zərərlər əzilir və nəticədə kütlələr süzülür. Soyuducunu soyuducuya qoyduq, tortu su ilə tökdük, bir qaynatmaq və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Nəticədə suyu filtri və maye üçün şəkər əlavə, bir qaynatmaq gətirmək və daim qarışdırmaq, bir incə incə dökmək.
İstəsəniz, bəzi manqalar ilə deyil, bəzi desertlər bişirmək olar. Bunun üçün sizə şokolad köpük üçün bir resept təklif edə bilərik.