Əgər qarğıdalı ilə tortu sınamış olsanız, evdə bişirin. Xüsusilə tamamilə zərərsiz olduğu üçün, xüsusən də qarışqalar sizin süjetinizdə böyüyərsə.
Şirniyyatlı pies üçün şirəli doldurulma sirri kifayət qədər sadədir. Yalnız şəkər ilə doğranmış təzə yarpaqları mövsüm etmək lazımdır, bir az onlara mash və kütləvi ilə məhsul doldurun. Belə bir tortun inanılmaz dərəcədə şirəli dadı, ilk baxışdan bir az qeyri-adi görünə bilər, baxmayaraq ki, sizi sevindirir.
Yağlı maya xəmirinin qarışığı ilə yandırın
Tərkibi:
- hazır şüyüd maya hamuru - 390 g;
- təzə meyvə - 260 g;
- yumurta kiçik toyuq - 1 ədəd;
- qum şəkəri - 150-170 q;
- Buğda unu - 30 q.
Hazırlıq
Pasta hazırlığı əvvəlcədən hazırlanmış və eritmək üçün icazə əvvəl bir hazır duzlu xəmir xəmir dondurucu çıxarılmalıdır. Bu dövrdə qarğıdalı, quruduğumuz üçün dəsmalla yuyub yayıb yayırıq. İndi çarşafları yuyar, ponytaillərdən qurtulmalı və onları kiçik parçalara ayırmalıyıq.
Buzlu xəmirdən biz iki bərabər qat təşkil edirdik, tozlu stolda bir az dəmir-dümürdük və onlardan birini yağlı formanın altına və ya çörəkçilik təbəqəsinə yaydıq. Sorrel biz şəkər ilə ovuşdurmaq və dərhal üst yayılmışdır. Biz tortu ikinci təbəqə ilə əhatə edirik, kənarları bağlayırıq, məhsulun səthini döyülmüş toyuq yumurtası ilə yayırıq və isti sobada bişirmək üçün yerləşdiririk. 185 dərəcə əvvəlcədən qızdırılması lazımdır. Yirmi dəqiqə sonra piramid qəhvəyi olacaq və onu sobadan çıxarmaq olar. Məhsul bir qədər soyudulduqdan sonra dilim kəsib sınayabilir.
Qısa pasta ilə reçeteyle - qarğıdalı ilə dadlı bir tort bişirmək üçün necə
Tərkibi:
- buğda unu, siftlənmiş - 330 g;
- yağ, kəndli kremsi - 185 qr;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- təzə qarğıdalı - 180-240 q;
- orta ölçülü toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 90-120 g.
Hazırlıq
Əvvəlcə qısa xəmir hazırlayacağıq. Bunun üçün unu bir fincana ayırırıq, bir az şəkər əlavə etməliyik (slayd ilə bir kaşığı haqqında), çörək tozunu döyün və toyuq yumurtası və kremli kəndli yağı əlavə edin. Hərtərəfli və tələsik olaraq hər şeyi qarışdırırıq və alınan hamuru iki qeyri-bərabər hissəyə ayırırıq. Onlardan kiçik olanlar dondurucuya yerləşdirilir və daha böyük olanı soyuducunun qabağına yerləşdirilir, əvvəlcə çantaya qoyulur.
Pasta dizaynı başlayaraq, qısa pasta yoğrulmaq üçün yağlı formanın altındakı çörəkçilik üçün çox yüksək kortlar yaradır. Xəmir şəklində yayılmış və səthdə bərabər paylanmış qalan şəkər ilə əvvəlcədən durulanmış, qurudulmuş və doğranmış orta ölçülü qarğıdalı qarışığı. Dondurulmuş xəmirləri dondurucudan çıxarırıq və böyük sürtgəc üzərində sürünürük.
İndi yalnız əvvəlcədən qızdırılan bir sobada bir qum tort yandırmaq üçün qalır. Bunu etmək üçün, istilik onu 185 dərəcə istilik və məhsul təxminən otuz dəqiqə və ya istənilən dürüstlük qədər saxlamaq.
Şüyüd və pendir ilə şişkin pasta
Tərkibi:
- Hazır hazırlanmış maya xəmir - 490 g;
- təzə meyvə - 290 g;
- yumşaq pendir - 210 qr;
- yumurta kiçik toyuq - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 15 q;
- Buğda unu - 30 q.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə, təzə ilə doldurulması, biz pendir tamamlayır. Yalnız bir çəngəl ilə məşq etmək və dilimlənmiş və şəkər qarışığı qızardılmış əlavə etmək lazımdır ki, hər hansı bir yumşaq pendir yaxşıdır. Amma bir deyilsə, börəyin doldurulmasına və məhsulun daha yüksək səviyyəsinə sürtmək olar.
Yumru xəmir iki bərabər hissəyə bölünmüşdür və hər birinə yüngül çıxarılıb. Onlardan biri çörəkçilik şəklində qoyduq, onu yağı ilə yandırdıq və hazırlanmış içkidən üstündəyik. Biz ikinci haddelenmiş qat ilə əhatə edirik, biz kənarları qorumaq, bir az döyülmüş yumurta ilə məhsul yandırırıq və kəskin bir bıçaq köməyi ilə bir neçə incis edək.
Pasta yandırmaq üçün onu əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 210 dərəcə yerə qoyuruq, sonra istilik 185 dərəcəyə qədər endirilir və məhsul hazır olana qədər istənilən dərəcədə çəhrayı rəng təşkil edəcəyik.