Pangasius in batter - yalnız 20 dəqiqə ərzində dondurulmuş balıq filesi hazırlanan ev yemək ən sadə yeməklərindən biri. Nəticədə, yemək çox dadlı və qidalı olur, özünüz baxın!
Meyvədə pangasius üçün resept
Tərkibi:
- pangasius filesi - 800 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- süd - 0,5 məhsul;
- buğda unu - 0,5 manat;
- ədviyyat;
- coriander - dadmaq.
Hazırlıq
Pangasiusun filesi əvvəllər defrosted və bıçaq ilə kiçik parçalara kəsilir. Sonra, biz yemək meyilli çevirmək. Bunu etmək üçün südün üzərinə tökülün, xam yumurta əlavə edin və çəngəl və ya çırpma ilə hər şeyi yüngülləşdirin. Sonra süzülmüş unun qarışıqlığına tədricən tökün və sürüşməyə davam edin. Bundan sonra, biz dolly incə doğranmış şüyüd, duz və dodaq coriander üçün duz atmaq. Yığılan qədər kütləni qarışdırın və 15 dəqiqə qalxmayın. İndi hər bir balıq dilimini bişmiş xəmirə daldırırıq, isti bir qaba yayırıq və hər iki tərəfdə də penguya filesi qızıl qabığa qızardırıq.
Pendir balığına pendir bişirmək üçün resept
Tərkibi:
- mayonez - 50 ml;
- bitki yağı - 180 ml;
- buğda unu - 80 g;
- pangasius filesi - 600 g;
- ədviyyat;
- ağır növlü pendir - 100 g;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd.
Hazırlıq
Donuzdan dondurucudan əvvəldən çıxarın və həll etmək üçün otaq temperaturunda saxlayın. Bu dəfə digər maddələr hazırlayırıq: yumurtaları bir çanaqa ayırır, evdə hazırlanmış mayonez əlavə edirik, unu yavaş-yavaş tökün və hərtərəfli qarışdırın. Pendir ortalama bir teuroechke üzərində rub, meyilli atmaq və yaxşı qarışdırmaq. Bir qızartma qabda, biz yağ yandırırıq, meyvəni meyvəyə daldırırıq və 5-7 dəqiqə hər tərəfdən balıqları kiçik bir atəş üzərinə qızardırıq. Qabarıqlığın qızartı və iştahaaçan olmasını təmin etmək üçün qovurma qabını qapaqla örtməyin. Qarışıq təzə tərəvəz və kartof püresi üçün idealdır.
Çörək sousunda pangasius bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- pangasius filesi - 2 ədəd;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- buğda unu - 200 qr;
- limon suyu - 2 tsp.
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Sos üçün:
- krem - 100 ml;
- təzə göyərti - dadına;
- Yağı - 20 q.
Hazırlıq
Beləliklə, fileto əvvəllər defrosted və parçaları kəsilmiş olunur. Sonra podsalivaem, dadmaq və marinat tərk etmək üçün onlara pep. Və bu müddətə bir müddət bişiririk: yumurta mayonez ilə ayrı bir qabda çırpılır, bir az limon suyu və bir çimdik duz əlavə edin. Başqa bir yastıqda süzülmüş unu tökürük. İndi dərhal hazırlansın və sousu: təzə yeşilliklər yuyulur və incə doğranır. Sonra, kremə tökün və bir neçə kərə yağı üçün əvvəldən əriyin. Bütün bunlar yaxşı qarışdırılır, zövqlə ədviyyatlar və ya yer bibəri ilə təzədir.
Balığın qabağını ilk dəfə meyvəyə vurduqdan sonra unu çörəklə doldurun və yaxşı qızdırılan qızartma qabına diqqətlə yayın. Pangasius filesi qızıl rəngə bişirilirsə, sousu yavaşca tökərək yanğını minimuma endir. Biz yeməyi başqa bir 3-5 dəqiqə bişiririk və masaya xidmət edirik.
Fırın içərisindəki çubuqda Pangasius
Tərkibi:
- pangasius filesi - 2 ədəd;
- ağır növlü pendir - 200 q;
- pırasa;
- zeytun yağı;
- garnitür üçün kartof;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Tava yağı əlavə edirik, karkas kəsməsini kiçik parçalara, duza və bibər filetlərinə yayırıq. İncə doğranmış pırasa ilə üstə çırpın və kobud pendirlə çox bol serpin. Çörəyi sobaya göndəririk və təxminən 20 dəqiqə yandırırıq. Zaman sərf etmədən kartof bişirmək və kartof püresi və bəzək üçün təzə tərəvəz kəsdirə bilərsiniz.