Keramika örtüklü qızartma qabığı - seçmək və necə istifadə etmək olar?

Görünüşü ilə keramika örtüklü qızardırma qabı evdar qadınların təqdimatını və sağlam yeməklərin hazırlanması ilə bağlı aşpazları dəyişdirdi. Bu örtüklə doğru yeməklərin seçilməsi, davamlı və asan istifadə olunan bir şey əldə edirsiniz. Təmir xidmətinin ömrünü uzadır və diqqətlə istifadə edir.

Keramika örtüklü qızartma qabı - mənfi və eksiklik

Bir çox cəhətdən, keramika örtüklü yeməklərdən istifadə təəssüratı doğru ölçüyə uyğun hüceyrə modelini seçərək düzgün əməliyyatdan asılıdır. İstehsalçıları kərpic qabının üstünlükləri və eksilerinə gəldikdə, üstünlüklərdən söz verir:

1. Qab-qacaq kabını qabyuyan maşında yuymaq imkanı.
2. Təcavüzkar təmizləyicilərdən istifadə etmək təhlükəsizdir.
3. Keyfiyyətli yeməklərdə örtünün sıxlığı mexaniki zərərlərə qarşı müqavimət göstərir, buna görə də xətalar və çiplər yalnız nazik və ya qeyri-düzgün işlənmiş təbəqənin vəziyyətində görünür.
4. Hər bir sahibə üçün xoş bir zövq müxtəlif rənglərdə yeməklərin seçilməsi imkanı olacaq. Qızartma qabı qara və ya tünd boz olmur, parlaq yaşıl və narıncı-qırmızı rənglərlə boyana bilər.

Seramik örtüklərin bütün mənfi cəhətləri satın alındıqda istifadə qaydalarına və ya qənaətlərinə görə laqeyd qalmaqla ortaya çıxır:

1. Seramik temperatur dəyişikliklərinə dözmür.
2. Bu halda qabların təmizlənməsi təmizliyi asanlaşdıracaq, lakin əməliyyat müddətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaqdır.
3. Bütün tavalarda indüksiyon ocağında istifadə edilə bilməz.
4. Təchizatın keyfiyyətli olması şərtilə, qiymətin qiyməti Teflon və ya konversiya çuqun qızdırıcısı ilə uyğunlaşmada əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir.

Keramika örtüklü bir qızartma qabını necə seçmək olar?

Yeməklərin alınması həmişə bir sıra kompromislər və müqayisələrlə müşayiət olunur. Keramika istisna deyil, çünki hətta ən davamlı və dayanıqlı örtüklər öz qiymətlərini əsaslandırırlar, əgər onlar səriştəsiz seçilərsə. Bir keramika qovurma qabını seçmədən əvvəl əsas meyarlara diqqət yetirək:

1. Markanın dəyəri çəkiyə əlavə etməsi görünüşü tez-tez doğrudur. Lakin sikkə üçün başqa bir yan var: bəziləri öz məhsullarına zəmanət verməkdədirlər, bu, bilinməyən satıcıdan şübhəli bir örtüklü yeməklər haqqında demək mümkün deyil.
2. Yaxşı qablar nazik divarlı ola bilməz. Bu məhsulun uzunluğu və çəkisi arasında bir uzlaşma. Kızartma qabının uzun müddət xidmət etdiyini, divarlarının qalınlığı təxminən 4 mm olmalıdır və bu artıq 3 kq.
3. Keteramik örtük kifayət qədər olsa uzun müddət davam edəcək. Haqsız satıcılar kərəyan kərpic ilə kərpic tava hazırlayırlar və qısa bir müddətdə ziyan çəkirlər.

Keramika örtüklü qızartma qabını necə istifadə etmək olar?

Yeni qazanxananı keramika örtüklə mətbəxə gətirəndə, əməliyyat üçün hazırlanmalı və bir neçə sadə qaydaya əməl edin:

1. Bir keramika qovurma qabını istifadə etməzdən əvvəl, isti su ilə yuyulur və yumşaq bir parça ilə qurudulur. Sonra səth yağ və ya bitki yağı ilə yağlanır. Bu, qeyri-çubuq xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırır.
2. İkinci addım qısa müddətdə qovurma qabını sərtləşdirməkdir. Dəmir dəmir üçün bir üsul: bir az duz tökmək, bir müddət istilik. Duz, nəm qalıqlarını keramika çıxaracaq. Yalnız səthi bir parça və yağla təmizləmək üçün qalır.
3. Əməliyyat prosesində uzun xidmətin əsas təminatçısı qabların təmizlənməsi düzgünlüyünü qoruyur. Bunu qabyuyan maşında yuya bilərsiniz, amma çoxları yalnız çömlek silmək və lazımsız olaraq nəmləmək üçün məsləhət vermir.
4. Pişirildikdən sonra, soyuq suya qızartma qabını dip gətirməzdir, çünki bu, çatlama üçün birbaşa yoludur.
5. Kaplama yemək yemək zamanı yeməyə davam etməyini təmin edir, amma yeməyin yandırılmasını maneə törədir. Buna görə kiçik miqdarda yağ və düzgün pişirmə rejimi məcburidir.
6. Yeməklərin altındakı ölçüsü və burnunun diametri bir-birinə uyğun olmalıdır. Yanacağın yan tərəfləri tutmasına icazə verməyin. Yeməksiz qızartma qabını qızdırmaq tövsiyə edilmir.
7. Yaxşı kostyumların qiyməti yüksəkdir, buna görə taxta və plastik spatulalara sərf etmək lazımdır. Keramika örtüklü qızartma qabı mexaniki zərərdən qorxmur, lakin örtüklə diqqətli davranma dəfə istifadə müddətini uzadır.

Keramika örtüklü dəmir qızartma qabı

Çuqun dəmir bazasının və keramika örtünün birləşməsi bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir. Materialların istilik keçiriciliyi güclü bir isitmə verməyəcəkdir, buna görə də belə qabda uzun istilik müalicəsi tələb edən məhsullar hazırlamaq mümkündür. Qəhvəyi qabığını almaq çətindir. Bununla belə, üst təbəqənin zədələnməsindən sonra hətta bir dəmir dəmir keramika örtüyə malik qəlyanaltı tavan işlək vəziyyətdə qalacaq - qida içində yanma başlamaz.

Keramika örtüklü alüminium qızardılmış qab

Alüminium ərintisi xüsusi bir qəlibə döküləndə, sənət əşyaları alacaqsınız. Yanağının böyük hissəsi böyük bir qalınlığı və xüsusi kənarları var - bunların hamısı xidmət ömrünü uzadır və mexaniki və temperaturda zərərin müqavimətini artırır. Alüminium tez qızardır, pişirmə vaxtını azaldır, qida xarakterik bir metal dadını əldə etmir. Keramika örtüklü və dəmirbəndli boncuklar ilə yaxşı bir qızartma qabı bütün növ yemək üçün uyğun deyil, deformasiya olunmur.

Seramik Pancake Pan

Pancake qovurma tavalarının ortaya çıxması ilə, bəzi mistresslər bazarda bütün mövcud variantları cəhd etmək üçün vaxt var idi, digərləri isə mətbəx arsenalında yeməklərdən istifadə edirdilər. Xüsusi yeməklərə olan tələbat artımı satınalmanın əsasını sübut edir. Seramik qeyri-stick qovan tavanın üstünlükləri səbəbindən müvəffəqiyyətlə çempionluq avuçlarını saxlayır:

1. Kaplama yağ yedirir və daim neft əlavə etmək lazım deyil. Kaba tavanın səthinə yaymaq lazımdır, sonra hamuru tökün.
2. Yaxşı istilik keçiriciliyi sürətli isitmə və vahid paylanmanı təmin edir.
3. Alınması xüsusi bir mağazada həyata keçirilməlidir. Keramika əvəzinə emal ilə saxta olmama.

İndüksiyon dəzgahı üçün kərpic qabı

Bu qabların əsas fərqi onun üçqatlı quruluşunda yerləşir: paslanmayan poladdan hazırlanmış, yüksək istilik keçiriciliği olan alüminium içərisində yüksək keyfiyyətli keramika qızartma qabı üstündə bir seramik təbəqədir. Bütün bunlar bəzən pişirmə vaxtını sürətləndirir, məhsulların yandırmasına imkan vermir və aşpaz üçün vəzifəni asanlaşdırır. Belə bir qızartma qabının altındakı diametri 12 sm-dən az ola bilməz, çünki aksi hallarda istilənməyəcəkdir.

Keramika örtüklü qızartma qabını qiymətləndirin

İstehsalçının adına qənaət səthdə sürətlə çipləmə və çatlamalar şəklində xoşagəlməz bir sürprizə çevrilə bilər. Bunun qarşısını almaq üçün ən yaxşı istehsalçıların siyahısına müraciət edə bilərsiniz:

1. Çuqundan hazırlanmış keramika çuğunduru təqdim edən ən yaxşı şirkətlər arasında, Fransız firması Staub, Belçika Berghoff, İspan CALVE, keyfiyyətlərini təsdiqlədi.
2. Woll, Fissler və Tefal firmalarından endüksiyalı pişiricilər üçün keramika örtüklü qabartma qabı keyfiyyətli bir şəkildə xahiş edəcək.

Bir keramika qovurma qabını təmizləməkdən mi?

Qaydalara görə bişirirsinizsə, onu təmizləmək lazım deyil. Bir çox ev xanımları sadəcə təmiz peçeleylə yeməkdən sonra qızartma qabını düzəldirlər. Keramika qızartdıqdan və soyuduqdan dərhal sonra isti suda yuyulmalı və quruyanlığı təmizləyin. Yanmış ləkələrin spirt ilə təmizlənməsi tövsiyə olunur, istilik suyu və deterjanla panda doğru bir üsul var. Yanan ləkələrin kəskin şəkildə qurulmaması vacibdir, çünki aşındırıcı maddələr və fırçalar ilə keramika qazanxanasının təmizlənməsi yalnız son çarə kimi qəbul edilir.