Göbələk çanterellesinin populyarlığına yalnız xüsusi növ və xoş dadı ilə deyil, həm də faydalı xüsusiyyətlərin mövcudluğuna səbəb olur. Qırmızı göbələklərin müalicəvi xüsusiyyətləri elmi cəhətdən sübut edilmişdir, belə ki, düzgün istifadə edildikdə, yalnız bədəninizi yaxşılaşdırmaqla yanaşı bəzi xəstəlikləri də müalicə edə bilərsiniz.
Chanterelles göbələklərinin faydalı xüsusiyyətləri
Chanterellesin faydalı xüsusiyyətləri istilik müalicəsi və marinating ilə aradan qaldırılır. Bu səbəbdən yalnız qurudulmuş göbələklər bir toz şəklində qəbul edilən istifadə edilə bilər.
Chanterelles belə faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:
- Chanterelles içərisində olan quinomanozun maddələri helmintlərin və onların yumurtasından qurtulmağa kömək edir.
- Ağır metallar və radionuklidlərin bədənin duzlarından gəlir.
- Qaraciyər funksiyasını təkmilləşdirmək, təmizləmək , qaraciyərin şişmanlığını azaltmaq, siroz xəstəliyinə və hepatit virusuna kömək etmək.
- Onlar iltihab xəstəliklərinin müalicəsində kömək edən antibakterial xüsusiyyətlərə malikdirlər.
- Bədənin möhkəmlənməsini gücləndirin.
- Gözlər üçün xanterellərin fayda xarakterli xüsusiyyətləri, sümük gözünün nəmləndirməsinin yaxşılaşdığını, qaranlıqda görmə kəskinliyinin artdığını, gözlərdə meydana çıxan iltihablı proseslərin aradan qaldırılmasını ortaya qoyur.
- Chanterelles bütün vitamin və minerallardan ibarətdir: B vitaminləri , provitamin A, D, mis, sink, selen. Buna görə də, zəifləmiş sağlamlığı olan chanterell istifadə etmək faydalıdır.
- Onlar sinirlilik aradan qaldırır, səmərəliliyin artırılması, enerjini verirlər.
Göbələk göbələyi zərər
Mantarlarında faydalı xassələrə əlavə olaraq, kontrendikasyonlar var:
- Hamiləlik və laktasiya.
- 3 yaşa qədər uşaqlar.
- Alkoqol dövründə mədə xəstəlikləri.
Bundan əlavə, bütün göbələklərin zərərli maddələr toplaya biləcəyini xatırlamaq lazımdır, belə ki, ekoloji cəhətdən təmiz ərazilərdə toplanan yalnız xanterelləri istifadə edə bilərsiniz.