Çox tədarükçünün bişirmək üçün lazım olduğu bir şey oldu, belə ki, onların dadını açdılar. Brokoli də bu cür maddələrə aiddir. Orijinal yaşıl lahana bölgəmizdə insanların çoxu bişirmək üçün necə bilmədikləri üçün çox populyar deyildir, ancaq vəziyyəti düzəltməyə və sizə 2 sadə resept təqdim etməyə borcluyuq: brokoli püresi üçün brothels və böyüklər üçün bir seçim.
Brokoli üçün tərif
Tərkibi:
- brokoli - 200 q;
- süd - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 1/3 çay qaşığı.
Hazırlıq
Brokoli yalnız duzlu suda yumşaqlıq üçün bişirilir. Bir qarışdırıcı ilə isti kələm sürün və ya bir ələk vasitəsilə silin. Nəticədə pürei yağ və qaynadılmış südlə qarışdırın. Puree brokoli uşaqlar üçün hazırdır!
Əgər uşağınız süt məhsullarını hələ də istehlak edə bilmirsə, yumşaq və sadəcə yaranan maye ilə sürtüncəyə qədər kələm suyunu çəkin.
Brokoli ilə kartof püresi
İndi həm böyüklər, həm də böyüklər üçün uyğun bir resept.
Tərkibi:
- brokoli - 2 inflorescences;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- rozmarin - 1 filial;
- kartof - 5 ədəd;
- süd - 1 ədəd;
- Dijon xardal - dadmaq;
- duz, bibər - dadmaq;
- cəfəri.
Hazırlıq
Brokoli və qaynayan duzlu suda 10-15 dəqiqə qaynatmaq. Patates də yuyulur, təmizlənir və bişilənə qədər qaynatılır. Süd bir qazana dökülür və bibər qazı ilə 2-3 dəqiqə bişirilir. Biz brokkoli və kartofu bir qarışdırıcıda birləşdirərək, yağ və süd əlavə edərkən hərtərəfli çırpılırıq. Heç bir qarışdırıcı olmadıqda, bir əzmədən istifadə edin və bir ələkdən hazırlanmış qaynağı hazırlayın. Zeytun yağı içində sarımsağı qızardın və hazırlanmış püresi ilə doldurun. Tadı dadmaq üçün duz, bibər və xardal ilə tamamlayırıq. Brokoli ilə inanılmaz püre kartofu hazırdır!