Yazdan vitaminləri, meyvə, giləmeyvə və vitamin qarışığının bir çox donuq hissəsini saxlayır, ancaq böyük bir dondurucu olmadıqda hələ də mürəbbə bişirmək lazımdır. Biz bir qarağat "Pyatiminutka" bir cem bişirmək üçün necə - vitamin C bir real anbar (qarğıdalı cem ildə elan sitrus meyvə daha çox - təxminən 5 dəfə) demək olacaq.
Qrim qarışığı
Qrim qarışığı "Pyatiminutka" dan bişirmək üçün giləmeyvə sayına əsasən şəkər miqdarını hesablayaraq bu reseptdən istifadə edin.
Tərkibi:
- yarpaqları və yarpaqları olmayan qara rəngi qarağat - 4-4,5 fincan;
- daxili təmizlənmiş ağ şəkər - 0,5 kq;
- bir filtrdən süzülmüş, damıtılmış, qaynadılmış su - 1 litr;
- limon turşusu / təzə limon - 1 çınqıl kaşığı roller sahil gücü olmadan / 1 ədəd.
Hazırlıq
Təbii ki, uzun müddət giləmeyvə saxlamadan əvvəl, diqqətlə çeşidlənməli, yaxşı yuyulmalıdır (isti su altında aparılmalıdır) və nəmin drenajına imkan verməlidir. Qarağat istisna deyil. Mina və giləmeyvə quru, kağız dəsmalla döyün. Bundan sonrakı, biz doldurmaq. Bunun üçün şəkər qaynar suya dökün, bəzən şəkərdə olan şərbətdə heç bir dağıntı və ya villi olmadığından əmin olun. Düzgün və asan qalınlaşana qədər tökün. Biz doldurulmuş giləmeyvə qoyduq, 5 dəqiqə zəif qaynatmaqla bişirək (bu səbəbdən "Pişikinutka" deyilir) və onu oddan çıxarın. Əgər maksimum faydalı maddələrin saxlanmasını istəyiriksə, dərilərdən və çuxurlardan qurtarmaq, sitrik turşu və ya limon suyu əlavə etmək üçün bir ələkdən istifadə edin, qaynama və təmiz, sterillaşdırılmış qablara köçürün. Biz onu silkələyirik və isti bir paltarı altında sərinləsinlər. Giləmeyvə silinməmişsə, onda biz eyni sxemə uyğun olaraq 5 dəqiqə daha pişirilməlidir. Sərin, turşu və ya limon suyu əlavə edin, üçüncü dəfə qaynatır və yalnız sonra gəzdirin. Bu, giləmeyvə dəriləri uzun müddət bişirilir, buna görə də bütün meyvələr daha uzun müddətə işlənməlidir.
Digər yaxşılıqlar
Qırmızı qarağat - əla xammal, ondan beş dəqiqəlik qaraciyərdən daha nazik olur və daha az olan vitaminlər.
Tərkibi:
- ağacsız və qabıqsız qarağat - 1 kq;
- su, süzülür və ya başqa bir şəkildə hazırlanır - 1 litr;
- Rus (və ya keçmiş SSRİ-nin digər ölkələri) şəkər istehsal edən - 1 kq;
- ani gelatin 100 q.
Hazırlıq
"Pyatiminutka" nın qarağatından çıxan bu cücə jelly və ya konfetə bənzəyir. Dadlı və çox faydalıdır. Biz qarağatdan düzəldik, yaxşı yuyun, şəkəri yarısını əhatə edin və giləmeyvə şirəsini çıxarmaq üçün bir neçə saat buraxın. Suyun yarısı qaynadılır və şərbət bişirilir, şəkər əlavə edir və tamamilə həll edildikdən sonra qarışdırılır. Berries qaynar şərbətə tökülür və ən aşağı istilikdə 5 dəqiqə bişirin, köpüyü çıxarmaqdan qorusun. Mürəkkəbliyi sərinləşdirin və proseduru təkrarlayın. Jelatin isti suya batırır və həll edildikdən sonra yüngülcə qızdırılır və qarışdırılır. Biz mütləq filtreləyirik. Qaynadma cəmində, həlli əlavə edin və demək olar ki, bir qaynatmaq üçün qızdırılır, ancaq qaynadın. Tez təmiz, yaxşı sterilizasiya edilmiş kavanozlarda yerləşdirin və onları sürün. Ağ qarağatdan hazırlanan "Pıtıminutka" qışı tamamilə eyni şəkildə bişirilir.
Qrimdən hazırlanan bu qış, qış üçün yuvarlana bilər, "Five-Minute" mükəmməl sərin yerdə saxlanılır və səhər yeməyi üçün murdar olaraq istifadə edə bilərsiniz.
Seçimlər
Qırmızı və ya qara qarağat yalnız "Pyatiminutka" püresi hazırlanmışdır. Çox dadlı gəncə (qarağat və qarğıdalı arasında bir xaç) adlanan hibrit versiyasından əldə edilir.
Tərkibi:
- yaşta, ağaclardan təmizlənmiş - 1 kq;
- yerli soyulmuş şəkər qumu - təxminən 4,5-5 fincan;
- hazırlanmış su - 1 litr.
Hazırlıq
Giləmeyvə olduqca böyük olduğundan və onların dərisi sıx olduğundan, hər bir meyvə qabığını bir iynə ilə silmək üçün 2 iynə ilə ya da iynə ilə doldurmaq mümkündür. Çörək hazırlamaq asandır. Şərbət bişirək, içərisində giləmeyvə salırıq, 5 dəqiqə qaynatırıq, sərinləyin, iki dəfə təkrarlayın. Gördüyünüz kimi qarağatdan bir murdar qaynamaq - sadəcə növdən asılı olmayaraq tez bir "beş dəqiqə".