Vareniki sadəcə onları suda qaynar hazırlayaraq hazırlaya bilər və bir cüt üçün vareniki edə bilərsiniz. Və sonuncusu daha çox gür və həssasdır. Bir yumurtanın içində yumurtalarını yumşaq və dadlı çıxartmaq üçün necə bişirəcəyik.
Vareniki ikiqat qazan ilə kəsmik pendir ilə
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 0,5 kq;
- kefir - 300 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- soda - 1 çay qaşığı slayd olmadan.
Doldurma üçün:
- qırmızı pendir - 400 g;
- yolk - 1 ədəd;
- şəkər - 5 çay qaşığı;
- Vanil şəkəri - 1 paket.
Hazırlıq
Kandaki soda ilə unu atın, ortada kiçik bir boşluq yaradın, yumurtada sürün, kefir tökün və duz əlavə edin. Xəmir yoğurduqda, o, olduqca dik, lakin eyni zamanda elastik olur. İndi doldurulması hazırlığına davam edin. Şirin şəkər ilə qarışıq pendir, vanil şəkər və sarısı əlavə edin. Bir pasta doldurulması istəyirsinizsə, bir qarışdırıcı və ya bir qarışdırıcı istifadə edin və qəlyanaltı pendir kimi, yaxşı bir qaşıq yaxşı bir miqdar ilə qarışdırmaq üçün kifayətdir. Un-tökülmüş masada, hamuru 3-4 mm qalınlığında bir təbəqəyə yığırıq. Doğru diametrdən ibarət olan bir bardak dairələri düzəldirik, içərisində içəri yerləşdirdik və kənarları düzəldirik. Vareniiqləri hazırlıq əsnasında səpilməməyimiz üçün, buxarlanmanın paletinə qoyduq, yağla əvvəlcədən yağlandırdıq. Buxar ocağını açın, əgər elektrik varsa, taymer pişirmə müddətini 20 dəqiqə təyin edəcəyik. Hazır püresi, xama ilə masaya və arzu olsaydı, giləmeyvə ilə bəzədilmişdir.
Dörd qazandakı eyni resept üçün, vareniki kartof və ya hər hansı digər yemək ilə bişirmək olar.
Bir qabarcıda tənbəl köftüyü necə bişirmək olar?
Adi vareniki ilə qarışdırmaq üçün vaxt yoxdursa, ikiqat qazanda tənbəl köftələr üçün resept yalnız sizin üçündür. Adına baxmayaraq, onların dadı çox yaxşıdır.
Tərkibi:
- kəsmik - 300 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Yağı - 50 q.
Hazırlıq
Kəskin pendirdə yumurta, şəkər və qarışığı əlavə edirik. Sonra unu əlavə edin və yenidən qarışdırın. Hamurdan bir turniket meydana gətiririk və bıçaqla bərabər hissələrə bölürük. Lazy vareniki 15 dəqiqəlik ikiqat qazanla pişirilir.
Dondurulmuş köftüyü bir cüt qazanda necə bişirmək olar?
Vareniki evdə hazırlanan yemək, şübhəsiz ki, dondurulmuş satın almaqdan daha dadır. Halbuki bəzən, zaman istəməsi və ya başqa bir səbəbdən yarı bitmiş məhsullar alıb, ikiqat qazana hazırlaşırsınız. Onları qətlə yetirmək ciddi şəkildə tövsiyə edilmir, aksi hallarda bütün xəmir ızgarada qalacaq. Dondurulmuş köftüyü bir tepsiyə qoyun və steamer-ə qoşulun, hər şey olduğu kimi, yalnız pişirmə vaxtı artacaq və 25 dəqiqə təşkil edəcək.