Venison hüququ bir incəlik hesab olunur - geyən ət yoğun, yalın və dadlıdır. Əlbəttə ki, mal ətindən bir qədər qəribədir, lakin onu düzgün şəkildə hazırlayaraq zəngin dad və zəngin ətri ilə bütün qonaqları məmnun edəcək böyük bir yemək əldə edəcəksiniz.
Çox dəyişkənlikdə geyimi üçün resept
Tərkibi:
- ampul - 2 ədəd;
- ətin əti - 1 kq;
- su - 1,5 litr;
- alma sirkə sirkəsi - 2 tbsp. qaşıqlar;
- havuç - 2 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bir çox dəyişkənlikdə geyimi necə bişirəcəyini anlayaq. Beləliklə, böyük bir konteyner alırıq, su dökür, sirkə əlavə edirik, yoğrulmuş ətləri bişmiş marinadaya daldırın və soyuducuda 6-8 saat çıxarın. Bundan sonra, geyimi almaq, axan suyun altında yaxalayın və əti kiçik dilimlərə kəsin. Solim, zövqünüzə bibər, sevimli ədviyyatlar əlavə edin. İndi bütün tərəvəzləri təmizləyirik, soğanızı kublar şəklində kəsib, yerkökü qızdırmaq və onları multivarquet kase içər. Sonra, ətini bitki örtüyünə qoyun və qatını təkrarlayın. Hər şeyi bir qapaq ilə əhatə edin, "Quenching" proqramını seçin və zamanlayıcını 1,5 saat təyin edin. Multiparquette bükülmüş, geyikdən sonra, hazırdır!
Wild Venison Çorbası
Tərkibi:
- ətin əti -500 g;
- ədviyyat;
- ampul - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Biz ət yuyub parçaları kəsib, bir qazana qoyduq, su ilə doldurduq, soyulmuş soğan və yerkökü əlavə edirik. Biz geyiği bişiririk, ondan sonra ət ətini çıxarır və dadına əlavə edirik. Ayrı olaraq soğan və yerköküdən qızardırıq, sonra isə bir qaba qoyuruq. Qaynadıldıqdan sonra kartof və ət əlavə edin, zolaqlara kəsin. Şimal maralı çörək 30 dəqiqə hazır olana qədər və xidmət vermədən əvvəl təzə otlar ilə bəzəyin.
Çox dəyişkənlik içində geyəndən kəsiklər
Tərkibi:
- geyikdən hazırlanmış ət - 500 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- ağ çörək - 2 dilim;
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Sizə bir çox dəyişkənlikdə geyimi bişirmək üçün başqa bir yol təqdim edirik. Soğanlar təmizlənir, parçalanır və ət ətinə əlavə olunur. Sonra sarımsağın mətbuat vasitəsi ilə sıxılmasını, süddə nəmləndirilən çörəyin qoyulmasını, yumurtanı qırıb onu dadmaq və onu hərtərəfli qarışdırmaq üçün duz edin. Bundan sonra, biz kiçik keksalar yaradırıq, onları unda yığırıq və onları neftlə yağlanmış bir çox kuboka qoyuruq. "Pişirmə" rejimini seçirik və 20 dəqiqə bir tərəfdə kətilləri qızardın və sonra onu digər tərəfə çevirin və 20 dəqiqə bişirin.